有关烘制的百科

烤箱怎么做风干草莓果干烤箱烘制草莓干做法分享

发表于：2019-02-17

1、主料：草莓若干。2、辅料：油纸1张。3、做法：（1）草莓洗净去蒂。（2）将草莓切成薄片。（3）烤盘里放一张油纸或油布（方便最后草莓片脱膜）。（4）放入烤箱中层80度上下火烤2个小时。（5）烤制过程就是给草莓片...
烘制面包的方法做烘制面包的方法

发表于：2019-08-12

1、把除黄油外，全部原料放厨师机的搅拌盆里面，按一档开始搅拌，搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌。2、当面团揉到面筋扩展开了，就可以加室温软化的黄油了，后继续让厨师机揉面，大约需...
蓝莓叶茶怎么做蓝莓叶茶烘制过程详解

发表于：2019-08-27

1、原料预处理。采摘八月份以后的蓝莓叶，采摘要求为一芽四五叶，剔除病害叶、霉烂叶、蓝莓花、蓝莓果；2、萎凋。将蓝莓叶进行萎凋处理，采用自然萎凋或人工萎凋槽萎凋，每隔10-20min翻拌一次，直...
清明茶叶怎么烘制自家炒制清明茶的方法

发表于：2022-08-05

1、清明节当天，山上还被雾气笼罩时，到山上采细细的叶芽茶2、每芽只拣取一叶,产量很少；只需带一个小袋子即可3、采摘回家自己加工，揉匀摊在锅盖上/平锅内，不时抖散，反复多次，4、锅上文火烘干5-...
蛋烘糕面浆的调制配方蛋烘糕面浆的调制配方是什么

发表于：2022-01-09

1、将500克面粉放入盆内，在面粉中放入250克蛋液、白糖200克和50g红糖水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后再放入酵母粉与适量的苏打粉。2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面，与白糖和各种切...
饼干烘培制作方法饼干烘培做法

发表于：2019-07-14

1、材料：即食燕麦片150克，绿豆面40克，全麦面粉40克，无盐黄油100克，白糖80克，可可粉40克。2、黄油在室温下放置软化，把燕麦片切碎一些。3、软化后的黄油加入白糖，用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑，...
烘干土豆的制作方法怎样制作烘干土豆

发表于：2019-01-28

1、新鲜土豆500g、水适量。打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具。2、挑选出好的土豆；若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。3、将土豆一个一个用打皮...
自制烘焙原料的家常做法自制烘焙原料的家常做法一览

发表于：2022-01-19

1、方法一：（1）买一瓶750ml的黑朗姆酒和10根品象饱满的香草荚，用剪刀把香草荚剪成两半，放入朗姆酒里（如果朗姆酒较满可以先找个小瓶倒出来一部分）。（2）盖好盖子放阴凉避光处两个月即可使用。（3）中...
杭菊烘干制作方法杭菊烘干制作方法介绍

发表于：2022-06-29

1、阴干。11月上旬，菊花大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2-3次割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。2、生晒。将采收的带枝鲜花置...
如何自制柴火烘干机

发表于：2024-04-06

自制柴火烘干机的步骤如下：1.设计计划：确定你要烘干的物品的尺寸和数量，并根据这些要求设计一个烘干机的大小和型号。2.准备材料：购买所需的材料，例如金属板、钉子、铁丝网、隔热材料等。3....
烘青绿茶制作工艺

发表于：2023-10-17

烘青绿茶是一种采用传统制作工艺的绿茶，具有独特的风味和香气。以下是烘青绿茶的制作工艺：1.采摘：选择新鲜的嫩叶，需要在早晨或下午阴凉时进行采摘，保证采摘的茶叶水分不会太高。2.杀青：采摘...
椰子糖烘培方法椰子糖制作与烘培方法

发表于：2018-04-28

1、准备好椰浆200ml炼乳、30克细砂糖65克、麦芽糖70克、盐1克。2、将所有材料称量好，放在不粘锅里中小火加热。3、一边加热一边搅拌。4、熬到糖液明显变稠（近似于膏状），锅铲刮过不收拢，铲起...
如何制作蛋烘糕如何制作蛋烘糕的步骤是什么

发表于：2022-02-14

1、用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量2、打入鸡蛋，搅拌均匀。3、倒入，糖，盐，粉。4、搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。5、至面糊出现小气泡。6、平...
大板烘干制作方法大板烘干制作方法有哪些

发表于：2022-07-30

1、木材烘干工艺：我们仅提供保守烘干法以供参考，用户可在积累了烘干经验后制定出适合自己产品的专门烘干工艺。现就厚7公分板材的烘干方法大致介绍一下：2、预热处理阶段，目的是在未干燥之...
烘焙披萨的制作方法烘焙披萨的做法

发表于：2018-08-21

1、饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g。2、馅料：长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g。3、酱料：洋葱1/4个、番...
四川鱼香烘蛋四川鱼香烘蛋如何制作

发表于：2019-09-08

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。3、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀。4、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡...
火烘鱼制作方法火烘鱼制作方法分享

发表于：2018-04-09

1、主料：青鱼5000克。2、调料：食盐60克、酱油200克、醋15克、姜50克、八角15克、香油50克、小葱50克、白砂糖50克。3、将鱼去鳞、头、尾和内脏，剖开两半，去掉中刺骨洗净，用坡刀片成1厘米厚...
自制烘焙原料的做法自制烘焙原料的做法有哪些

发表于：2022-02-13

1、香草糖。把白砂糖放在密封的容器中，取香草荚剪成两半埋在砂糖中，一周左右就可以使用了。等香草荚变得干硬之后换新的香草荚进去。一般５００克的砂糖放１—２根香草荚（用的时候会有很小的香草豆...
蛋烘糕的做法及配方蛋烘糕的制作方法

发表于：2021-11-05

1、食材：面粉100克，鸡蛋两个，酵母3克，白糖50克。2、把以上材料加适当的水，和成面糊，放在温暖处发酵。3、夏季温度高，发酵快，通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡，用勺子搅拌均匀。4、把铁...
烘鸡蛋的做法步骤烘鸡蛋的制作方法

发表于：2019-10-30

1、准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味，花椒几粒，葱花适量，喜欢葱花的可以多加点。2、将油倒入锅中，等油完全热后，加入花椒爆香，一定要热油把花椒爆出香味来。3、加入葱花翻炒出香味，然后...
烘焙糕点的制作方法烘焙糕点的制作方法是什么

发表于：2018-04-09

1、将吉利丁片浸泡软后备用；将奶油芝士放在盆中，将盆放在电磁炉上隔水加热，期间不断搅拌，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。2、继续加入水，搅拌均匀，再加入浸泡软的吉利丁片。3、将盆放在电磁炉上，隔...
烘青绿茶的制作工艺

发表于：2023-11-03

烘青绿茶是一种重要的绿茶品种，其特点是外形条索紧细，色泽绿润，香气清雅，味道鲜爽。烘青绿茶的制作工艺分为以下几个步骤：一、初步处理：将采摘好的嫩叶放在竹篮中晾凉，去除多余的水分。二、杀...
烘焙宠物零食方法自制宠物烘焙零食

发表于：2019-09-23

1、鸡胸肉洗干净，切片好看点，厚度大概0.3厘米。可以根据自己需要决定厚度，厚一点时间久点。2、切好后放到锅里煮熟后，用清水洗干净沥干水。3、然后就可以摆好准备就绪了，一般不要把肉叠着放...
烘焙五花肉怎么做制作烘焙五花肉的方法

发表于：2017-10-05

1、主料：五花肉1000克。2、辅料：盐适量、五香油或葱油适量、辣椒粉适量、烧烤料适量。3、五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。4、反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，5、先...
烘焙模具的制作方法简述烘焙模具的简单制作方法

发表于：2019-03-21

1、模具主盘上设置有心分多个同布的烘焙孔，烘焙、煎炸效率高；2、模具主盘上设置的烘焙孔的下缘内侧设置有支架，可以轻松将烘焙、煎炸的食品翻面，使食品的两面都得到很好的加工效果；3、所述...