有关红烧鱼的百科

胡氏红烧鱼如何做胡氏红烧鱼的做法

发表于：2018-07-20

1、首先将鱼洗净后，放在盘中待用，开火热锅，锅干燥，烧热微微冒烟后用姜块擦一下锅子；2、加入少许油，油热后，调至中火慢慢放入鱼，注意鱼头朝前，鱼尾朝后。一面煎至金黄后翻面，至另一面煎至金黄调至...
家常红烧鱼的做法怎么做家常红烧鱼

发表于：2019-06-02

1、材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。2、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。3、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面...
如何做红烧鱼块不破皮做红烧鱼块不破皮的方法介绍

发表于：2018-12-22

1、需要提前葱姜水进行腌制：将购买回来的鲤鱼，进行刮鳞去除鱼肚中的内脏，而且一定要注意的是，需要将鱼肚中的黑色薄膜去除干净。因为鱼本身的腥味，更多会存在在这几个方面，只有将这些部分处...
做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些啥

发表于：2021-10-06

1、做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些料酒和醋。2、做法蒜洗干净切好，生姜去皮切碎，接着起锅烧热放油，待油烧至七成热的时候，把腌好的鱼放进去，小火煎至两面金黄捞出。在锅内再加入适量的食...
如何烧鱼红烧鱼做法介绍

发表于：2022-08-05

红烧鱼的做法介绍材料：鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量1、鱼洗净后，沿两侧切开。2、在鱼的两侧划刀内放入盐。3、葱姜蒜切好拍碎。4、锅内葱姜蒜爆香后取出。5、放入鱼开中火煎至微黄。6...
家常做鱼的方法红烧鱼地道做法

发表于：2018-10-10

红烧鱼：1、主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）；调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱...
红烧鱼头尾做法步骤红烧鱼头尾的制作方法

发表于：2019-03-31

1、新鲜的鳙鱼尾一条，去鳞洗净。2、两面打花刀，用料酒抹匀两面，撒姜丝腌30分钟。3、油豆皮用冷水浸泡。4、各式配料，改刀备用。5、锅中注入食用油，加少许盐烧至7成热。6、下腌好的鱼尾。7、...
麻辣红烧鱼的做法不腥入味一人吃一条

发表于：2022-04-07

1、食材：鲤鱼500克、油、盐、酱油、葱段、葱花、生姜、蒜泥、蒜苗、剁椒、干辣椒段、花椒、甜米酒糟。2、将鱼洗净，用料酒、姜丝，少量盐腌制。起锅烧油，油热后，将鱼放入锅中炸至两面呈金黄...
鱼的做法有哪些红烧鱼怎么做

发表于：2022-08-05

1、一条新鲜大鲫鱼，宰杀去除内脏洗净。2、炒锅干烧，至锅中烧辣，有烟升起。3、倒入植物油后，迅速将鱼放入油锅中。4、鱼煎至二面黄后，加入料酒、醋，继续烧。5、加入糖、老抽等佐料。6、准备蒜...
红烧鱼块用什么鱼红烧鱼块用哪种鱼合适

发表于：2022-12-07

1、用青鱼做红烧鱼块其实是非常好吃的。本身青鱼的肉质是比较鲜美的，而且相对来说青鱼的鱼刺没有那么多，所以用青鱼来做红烧鱼块味道会更加好一些。当然在做的时候要提前把青鱼块处理一...
红烧什么鱼比较好吃这几种鱼做红烧鱼都非常好吃

发表于：2022-03-10

1、草鱼草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较重，在处理的过程中必须...
怎样做红烧鱼做红烧鱼的方法

发表于：2019-05-07

1、先将青鱼段去鳞片用纸擦干，生姜切片，胡葱切段。2、热锅冷油，加入生姜片到散发出香味，把鱼放在姜片上小火煎，半分钟翻面。3、加入生抽、老抽、料酒，加入开水到鱼的一半大火煮，加入白糖，熟了...
常见的红烧鱼的家常做法红烧鱼的做法

发表于：2021-10-18

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、...
做红烧鱼的方法红烧鱼如何做

发表于：2021-11-19

1、材料：鲤鱼一条，生姜适量，油、盐、料酒、白砂糖、十三香、酱油适量。2、首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。3、然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅...
鲤鱼红烧鱼的做法

发表于：2023-12-24

红烧鲤鱼是一道经典的家常菜，具有丰富的口感和味道。下面是一种鲤鱼红烧鱼的做法，希望对你有帮助。1.准备材料:主料为鲤鱼一条，辅料包括姜片、葱段、大蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐...
红烧鱼的正确方法炖鱼红烧鱼怎么做好吃

发表于：2019-06-02

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切...
川味红烧鱼的做法麻辣鲜香开胃下饭

发表于：2022-04-03

1、准备材料：鲤鱼1条、姜末5克、蒜末5克、花椒10颗、干红辣椒4个、大葱1节、小葱2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫县豆瓣20克2、活杀鲤鱼去掉内脏，洗净内部黑膜，在鱼身上...
做红烧鱼做法步骤怎么做红烧鱼

发表于：2019-06-03

1、主材料：鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量。2、配料：榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克、葱半根、姜2片、蒜3瓣。3、调味料：郫县豆瓣酱1+1/2大匙、料酒2大匙、老抽1/2大匙、生...
请问红烧鱼怎么煮才好吃请问红烧鱼如何煮才好吃

发表于：2022-09-26

1、食材：草鱼或者鲈鱼1斤，姜少量，葱少量，蒜少量，酱油少量，耗油少量，白砂糖少量，豆瓣酱少量，盐适量，清油少量，啤酒少量。2、红烧鱼的做法：先清洗好鱼，在锅中放入少量清油，开小火，将洗好的鱼放入锅中小...
红烧鱼鱼为什么要裹粉炸红烧鱼鱼要裹粉炸的原因

发表于：2021-12-21

1、红烧鱼挂糊炸或煎主要是为了稍后的烧制工序能保证鱼形完整、饱满，上色容易。其实，正宗红烧鱼不用拍粉，只要表皮擦干无水就可以炸制成形，然后再烧制的。2、用料：非洲鲫一条、青辣椒一个、...
怎么做红烧鱼好吃又简单易学如何做红烧鱼好吃又简单

发表于：2021-10-17

1、食材：鲜鱼1条，酱油2匙，葱3枝，色拉油1匙。2、鱼洗干净，每隔两公分切一刀。3、炒菜锅先放一匙色拉油，加热。4、大火热锅后，将鱼两面煎熟。5、放葱段，加酱油，盖锅盖，焖熟。6、打开锅盖，鱼翻面，起锅...
红烧鱼怎么烧如何做红烧鱼

发表于：2018-08-23

1、主料：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）。2、辅料：料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）。3、调料：姜、葱、盐、糖。4、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需...
川味红烧鱼块的做法怎么做川味红烧鱼块

发表于：2021-11-21

1、主料：鱼适量。2、辅料：大葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量。3、配料：水适量、酱油、适量、蚝油、适量、白糖适量、醋适量。4、洗净的鱼切块。5、鱼切放碗里加适量盐，料酒和几...
做红烧鱼时想去腥放什么做红烧鱼如何去腥

发表于：2022-10-12

1、在做红烧鱼的时候，最好是将鱼和姜葱蒜一起下锅，然后这样的话就能够很大程度的去掉鱼腥味，当然如果想要去除干净的话，可以将鱼首先放在一个容器中煮一会，然后再放入姜以及料酒等等。2、一...
红烧鱼籽的做法怎么做红烧鱼籽

发表于：2018-02-04

1、主料：鱼籽750克、啤酒一瓶、高度白酒适量、干辣椒几个。2、调料：黄豆酱15克、猪肥膘少许、黄豆酱油20克、米醋25克、白糖15克、盐3克、桂皮一小块、八角两粒、姜适量、葱适量、蒜适量...