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发表于:2023-03-10
1、食材:飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g。2、制作步骤:将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡...
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发表于:2018-03-23
1、所需食材:红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。2、红辣椒洗净晾干水份,用厨房纸擦干也可以。3、把辣椒切开,去掉里面的籽,切成小块备用。4、准备一...
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发表于:2019-05-25
1、用料:肉丁200g、土豆1个、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。2、土豆炸酱面的做法:土豆去皮切丁,清水冲洗几遍;3、锅里热油,葱姜爆香,加入肉丁翻炒...
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发表于:2024-02-27
标题:美味健康的番茄酱配方功效:番茄酱是一种常见且美味的酱料,不仅可以增添食物的口感,还富含丰富的维生素C和胡萝卜素。它可以用于调味各种主食和小吃,为食物增添美味与色彩。材料:-4个成...
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发表于:2022-08-05
1、炸火腿肠的蘸料:孜然粉2勺,辣椒粉2勺,盐少许,淋上2勺热油,搅拌均匀即可。2、火腿肠撕开包装袋,斜切两列纹路,纹路不要割太深,以免折断。3、把锅子烧热,然后倒入适量的玉米油。手在锅子上能感...
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发表于:2019-07-29
意大利面酱料做法非常多,家常做法也很随意,下面举三个例子可供参考:1、茄子意大利面酱。将茄子切块,用盐腌制1小时;用橄榄油将茄子翻炒软烂后撒上紫苏;放入煮好的意面,翻炒2分钟,撒上干酪即可...
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发表于:2020-02-09
原料:花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。做法:1、将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓...
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发表于:2022-07-03
1、用料:鸭子半只、新鲜冬瓜适量、五指毛桃一把、姜片两块。酱料:豆豉适量、蒜头适量、九层塔适量、蚝油适量、酱油适量、花生油适量、水淀粉适量。2、锅里放适量的水,煮开后把鸭脚,鸭脖子...
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发表于:2018-08-12
1、食材:花椒适量,大料适量,桂皮适量,香叶适量,草寇1个,肉蔻1个,草果1个,香果1个,良姜适量。2、首先,将花椒,大料,桂皮,香叶放入包里。3、然后草寇,肉蔻,草果,香果各一个,多来点良姜。4、放上回信,千里香...
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发表于:2022-08-05
1、材料:鲜红辣椒2斤、素油1斤、精瘦牛肉1斤、盐3两、糖2两、花椒面1两、白酒1两、甜面酱5两、花生米3两、芝麻2两。2、做法:起锅子,把油加热至八成。3、导入切好的精瘦牛肉,大火翻炒到变...
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发表于:2022-06-30
1、酱料组成:一整个大蒜、一大块生姜、5个小米辣(看个人口味)全部切成末。5棵香菜切碎,香菜根洗干净拍一拍一起下。一个青柠檬挤汁,青柠檬也加进去。加一碗酱油,1/3碗醋,一勺白糖,三勺盐。搅拌...
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发表于:2022-08-05
1、食材准备:郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若干。2、步骤:热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把...
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发表于:2022-08-05
1、材料:花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g2、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。3、然后加入一勺豆...
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发表于:2021-11-24
1、材料:牛高汤2000cc,番茄煳150公克,番茄酱4汤匙,番茄末200公克,洋菇片200公克,洋葱丝250公克,红葱头60公克,大蒜70公克,百里香少许,盐适量,黑胡椒粗粉适量2、大蒜、红葱头切片爆香,番茄末、洋葱...
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发表于:2022-08-05
1、用料:盐25g,糖50g,十三香3g,姜黄粉(增色)3g,蚝油50g,甜面酱30g,生抽130ml,老抽10ml,料酒50ml,高汤200ml。2、步骤:全部倒进锅里去熬,让水分蒸发,汤汁浓缩。这个过程中,火不要太大,而且要不断的用炒...
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发表于:2022-08-05
1、用料:红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆酱500g、白糖(可根据自己喜好调整用量)200g、味精(可不加)100g、大蒜500g、醋200ml、盐(如果黄豆酱够咸可以不加)100g。2、首先先把辣椒和菜椒洗干净,把...
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发表于:2022-01-08
1、食材:河贝500克,辅料金不换适量,大蒜5片,芝麻油2勺,食用油5勺,老干妈1勺,酱油100克。2、先将大蒜剁碎备用,金不换(也叫九层塔,)是壳类最好的搭档,去腥,提味,把金不换也洗净。3、把河贝放水里泡几...
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发表于:2019-01-09
1、用料:方便面1包、黄瓜1根、紫甘蓝50克、香菇酱适量。2、做法:(1)方便面的面饼放入碗里,加入能没过面的开水,泡半分钟,至面变软。(2)捞出来沥干水分,只要面条。(3)黄瓜切丝,紫甘蓝切细丝。(4)把黄瓜...
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发表于:2022-08-05
1、原料细砂糖1大匙、开水2大匙、酱油1小匙、酱油膏2大匙、沙茶酱2大匙、辣豆瓣酱1匙、花生粉半匙、乌醋1匙、香油半匙、蒜泥半大匙。2、制作方法如下将细砂糖放入碗中,冲入热开水拌匀...
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发表于:2023-10-16
1、酱料的热量的确高。2、一般常用的酱,如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等,含盐量都非常高,有些含油量及含糖量也不少,因此热量不低,家中如果有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈,尤应...
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发表于:2018-06-24
1、食材:年糕250g、大蒜5g、番茄酱10ml、糖3g、辣椒粉2.5g。2、冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。3、年糕盛出来,大蒜切片。然后把番茄酱,糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱:糖:辣椒粉=4:4:1准备...
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发表于:2019-08-30
1、先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)。2、回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。3、肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好,...
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发表于:2022-08-05
1、用料:盐25g,糖50g,十三香3g,姜黄粉(增色)3g,蚝油50g,甜面酱30g,生抽130ml,老抽10ml,料酒50ml,高汤200ml。2、步骤:全部倒进锅里去熬,让水分蒸发,汤汁浓缩。这个过程中,火不要太大,而且要不断的用炒...
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发表于:2018-08-25
1、准备制作蘸酱,主要配料:盐、酱油、料酒、醋、生姜、蒜头、红糖或白砂糖。2、先将生姜、蒜头处理成碎末状,取一个干净的小碗,倒入碗中,加入适量糖、盐、酱油、料酒、醋等,拌匀调节到自己喜...
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发表于:2021-12-27
1、搭配一:麻油、海鲜汁、小米椒、香菜、白糖、芝麻。2、搭配二:辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、酱油、葱花。3、搭配三:耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻。搭配四:酱油、蒜泥、...