有关扣肉的百科

川味冬菜扣肉家常做法

发表于：2024-04-29

川味冬菜扣肉是一道家常川菜，以咸香的冬菜和香糯的扣肉搭配，味道香醇可口。下面是川味冬菜扣肉的家常做法：所需材料：1.猪五花肉500克2.冬菜适量3.姜适量4.老抽适量5.料酒适量6.生抽适量7....
怎样炸扣肉皮才起泡做法

发表于：2022-08-05

1、选择肉皮厚点的五花为原料。2、肉要煮熟皮要煮沸得比较软。3、要趁热在皮上台阶涂抹上色的料子。4、上色的料子要均匀并要吹干后才能入油锅炸。5、炸时的油温要比较高，但也不能太高，...
扣肉的家常做法正宗梅菜扣肉的做法

发表于：2021-01-25

1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2、锅里放多多的油，烧到七八成热（油面...
黄田扣肉的做法黄田扣肉的做法配料

发表于：2022-02-07

1、五花肉500克，芋头250克，冰糖若干，黄酒若干，酱油少许，豆腐乳三块，南乳三片，十三香少许，红枣干少量，香菇干少量。2、精挑细选的猪五花肉，一整块洗净，烧水入锅煮透，将肉块捞起后，在猪皮表面用针状细...
荔浦芋莲子扣肉做法和步骤荔浦芋莲子扣肉做法和步骤是什么

发表于：2021-11-05

1、莲子提前用清水浸泡半天。2、五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出。3、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味。4、将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3...
怎么做扣肉最好吃

发表于：2023-12-24

下面是一种简单易行的扣肉做法，可以做出味道香醇、肉质酥烂的口感。材料：-五花肉500克-生姜适量-料酒适量-酱油适量-冰糖适量-盐适量-水适量步骤：1.将五花肉洗净后切成块状，用开水焯水去除...
盐菜扣肉的做法怎样做盐菜扣肉

发表于：2022-02-07

1、600g扣肉坯，配料，50g盐菜，3g干红椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒酱，1ml老抽，3ml蚝油，10ml味精，1g米酒，适量盐。2、将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。3、切好的肉片放容器...
扣肉怎么焖简单又好吃

发表于：2024-03-01

扣肉的功效：扣肉是一道美味可口的传统菜肴，具有丰富的蛋白质和营养物质，能提供丰富的能量支持身体的日常活动。同时，扣肉还富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和健康。扣肉的材料：1.猪五花肉50...
广式扣肉做法图解很下饭的一道菜

发表于：2022-08-05

1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2、锅里放多多的油，烧到七八成热（油面...
酸菜扣肉的家常做法

发表于：2023-12-27

酸菜扣肉是一道家常菜，口味酸爽可口，深受人们喜爱。它的制作过程相对简单，下面分享一个家常做法给大家。首先，准备好需要的材料。主要包括猪肉五花肉500克，酸菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适...
老干妈扣肉的做法怎么做老干妈扣肉

发表于：2021-12-31

1、食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。2、将扣肉坯改薄成二指厚。3、再切成半指厚的片状。4、用温水...
梅菜扣肉的梅菜怎么炒咸香风味梅菜扣肉梅菜制作诀窍

发表于：2022-07-03

1、梅干菜提前四个小时浸泡到凉水中，浸泡好之后搓洗几次，洗掉里面的渣质，然后挤干水分备用2、锅中加入水、葱姜、花椒，再把五花肉下入锅中盖锅盖煮20分钟。煮好后捞出再在煮，好的五花肉块皮...
盐菜扣肉的做法

发表于：2023-12-26

盐菜扣肉是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：1.准备食材：500克五花肉，300克盐菜，适量的油，生姜适量，盐适量，料酒适量，糖适量。2.预处理食材：五花肉切成约2厘米宽的方块，盐菜先用水浸泡30分钟，然...
梅菜扣肉怎么做

发表于：2023-12-26

梅菜扣肉是一道传统的广东菜，制作方法如下：材料：1.猪肉（五花肉）500克2.梅菜500克3.姜末适量4.料酒适量5.盐适量6.糖适量7.老抽适量做法：1.将猪肉切成块状，用开水烫过，去除血水。2.肉块放入冷水...
蒸扣肉的做法蒸扣肉怎么做

发表于：2022-01-22

1、食材用料：五花猪肉1斤、盐适量、葱头20克、姜20克、酱油30克、料酒10克、香叶2片、干红辣椒10克。2、五花肉洗净凉干水份。3、锅内倒适量油六七成热下五花肉，肉皮面朝上，炸至表面变色...
中餐厅梅菜扣肉做法中餐厅梅菜扣肉的制作方法

发表于：2021-12-05

1、用料：梅菜适量、五花肉500克、啤酒适量瓶、姜，八角桂皮适量。2、五花肉冷水下锅煮熟，加入姜片，抹上老抽。3、用叉子或者牙签在肉皮表面扎孔，加油炸熟。4、切片，加入啤酒，老抽腌渍，翻拌。5、...
怎样炸扣肉简单又好吃又酥

发表于：2024-03-05

标题：美味酥脆的炸扣肉，简单易做，口感绝佳功效：炸扣肉是一道传统的中式美食，经过炸制可以使肉质更加酥脆，口感更触动人心。它不仅可以增加食欲，还富含蛋白质和维生素，适合作为一道丰盛的家常菜...
梅菜扣肉的做法最正宗的做法如何做梅菜扣肉

发表于：2022-01-22

1、主料：五花肉800克、梅干菜60克。2、辅料：姜片四片、香葱五根、八角两个、干辣椒十个。3、配料：盐一茶匙、老抽一汤匙、五香粉一茶匙、蜂蜜两茶匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙。4、准备原...
怎样做南宁扣肉好吃又简单

发表于：2024-04-30

【南宁扣肉的功效】南宁扣肉是一道美味的家常菜，肉质鲜嫩多汁，风味独特。扣肉富含蛋白质和各种营养元素，能够提供身体所需的能量，并且有助于增加胃肠蠕动，促进消化吸收。【南宁扣肉的材料】...
农村甜扣肉怎么做教你怎么做才能香气扑鼻，清甜爽口啦

发表于：2022-08-05

1、主料：腩肉640克、糖400克、清水400克、麦芽糖和浙醋各少许。2、将腩肉刮洗干净，去清猪毛，放进锅里用水煮火念（以能用筷子插入为度），捞起，把麦芽糖和浙醋混合后，涂抹在猪皮上，下油镬里炸至起...
广东扣肉做法广东扣肉做法很简单

发表于：2022-08-05

1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2、锅里放多多的油，烧到七八成热（油面...
扣肉怎么蒸蒸扣肉的方法

发表于：2022-05-03

1、用料：五花肉1000g，生抽，白糖，南乳，酸醋，鸡粉，料酒，植物油，姜，葱头，五香粉。2、肉洗干净，放水下锅，放肉煮十分钟。捞起在肉皮这边用盐抹一下，再用竹签扎洞。放油下锅，油热放肉下去炸十分钟。捞起放...
广西扣肉蒸多久能烂熟广西扣肉蒸多久

发表于：2022-12-19

1、用高压锅蒸需要15分钟左右，用普通的锅蒸需要1个小时左右。2、广西的蒸扣肉是当地的一道著名的具有特色的菜肴，它是属于粤菜系，也属于湘菜系，做好的广西扣肉，外表色泽呈现金黄色，肉香怡人，...
广西脆皮扣肉的做法这样做最好吃了

发表于：2022-08-05

1、把油炸好的五花肉，要在水浸泡至皮软，油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时。炸五花肉的过程比较麻烦，不过好在现在很多超市和菜市场都有炸好的肉，喜欢吃的朋友直接买现成的就可以了。2、浸...
酸菜扣肉怎么做 5步快速完成

发表于：2022-08-05

1、酸菜切成丝放入砂锅底部，加适量的葱花和干辣椒，吃不了辣的可以不放辣椒。2、准备好一块五花肉，这个要提前煮好。切成薄片，切的时候一定要均匀，肥瘦相间才更好吃。3、把切好的五花肉往砂...

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