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发表于:2022-08-05
1、猪排用刀背拍松改刀,正反两面撒盐和黑胡椒碎,加两勺黄酒匀抹在猪柳表面,按摩猪柳5分钟入味,静置半小时。2、剔下的猪骨、带肥膘猪肉同下沸水,入盐少许,大火熬汤,用细网瓢去杂质和泡沫。3、...
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发表于:2019-05-26
1、“四面荷花三面柳”的下一句是“一城山色半城蒲”。2、作者:刘凤诰,出自《咏大明湖》。3、全诗:济南好,潇洒大明湖。四面荷花三面柳,一城山色半城蒲。4、这句话也是山东济南大明湖铁公祠...
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发表于:2022-08-05
1、寻花问柳生肖:猪;属猪人为人们所喜爱,还因为属猪人像属羊属兔人一样求世间平安,与人为善。当然,属猪人被逼无奈时也会发火,与人斗争,但属猪人不忌恨人,不暗地与属猪人人作对。2、实际上,属猪...
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发表于:2018-08-04
1、把肉切片,然后切条。2、切好的肉条放碗里,加入1匙料酒、2匙生抽、适量胡椒粉和盐,拌匀。然后加一匙水和油,用手揉捏,再加一匙水和油,再揉捏,以至于肉吸收水和油。3、和面浆。鸡蛋一个、面...
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发表于:2020-12-28
1、食材:牛肉100g、意面150g、洋葱80g、耗油5g、黑胡椒粉3g、酱油3g、料酒一汤匙、麻油一汤匙、白砂糖2g、淀粉一汤匙2、将牛肉切成细丝备用。3、将牛肉放入碗中,加入少许酱油、淀粉、麻...
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发表于:2019-07-14
1、烤冷面面皮一张、生菜一叶、火腿一根、鸡蛋一个、蟹柳一根、玉米油少许、葱花少许酱适量。2、火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。3、锅中倒油,小火加...
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发表于:2022-08-05
1、酵母加温水融化,放置5分钟。面粉加入盐,糖,酵母水,牛奶。注意盐和酵母不要接触,不然影响发酵。揉成面团,放置发酵1-2小时至膨胀两倍以上。我是晚上发酵,想第二天早上做。所以盖上保鲜膜放...
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发表于:2019-11-05
1、主料:猪里脊肉一块、鸡蛋两个、面粉一小碗、淀粉三小勺、黑胡椒、食盐、炸粉匀量添加,面包糠一袋。2、把猪里脊洗净,切成条,加入鸡蛋面粉和少量水搅匀让蛋液都挂在肉上,再加入黑胡椒和各...
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发表于:2017-11-30
1、原料:意面150g、猪肉150g、青椒30g、洋葱30g、红萝卜20g、黑椒适量。2、青椒,洋葱,红萝卜,猪肉分别切丝。3、锅中加水跟适量的盐烧开,放入意面,煮至意面熟透,到处,用冰水泡下意面捞干待用。...
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发表于:2019-07-28
1、面粉2碗,酵母一匙,猪肉150克,胡萝卜一小截,香菇两个。2、做法:取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.)取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉...
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发表于:2022-01-20
1、鸣翠柳前面是两个黄鹂,这首诗是唐朝诗人杜甫创作的诗《绝句》,全诗内容为:两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。2、两个黄鹂鸣翠柳是成对的黄鹂在翠柳枝上欢...
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发表于:2021-12-05
1、主料:蒲烧巴沙鱼柳1条、面条适量、白菜适量。2、辅料:蚝油适量、葱花适量。3、巴沙鱼柳取出微波炉加热两分钟。4、锅中烧水,水开后下面条。5、待面条煮开。6、放入白菜煮两分钟。7、碗...
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发表于:2022-08-05
1、用料:芝士1片、鸡蛋1个、英式麦芬1个、猪肉糜(猪柳)50g、面包糠(猪柳)5克、橄榄油(猪柳)1勺、盐(猪柳)适量、洋葱(猪柳)适量。2、肉饼提前做好,用一盒猪肉糜(400g)做大概8个肉饼,多的可以冷冻起来...
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发表于:2022-04-30
1、猪柳肉是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳,“牛柳”的说法来源于广东话,意思为牛里脊肉。2、在粤菜里,涉及到“柳”的菜肴,一般都将肉切成细长条,“柳”取自“柳叶...
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发表于:2021-12-09
1、柳梅肉是猪柳最中间的部份,就是猪的肩膀至后腿上方,这个部位的肉脂肪含量虽然较少,但肉质依然松软、细嫩。2、另外,猪的部位还有:前腿部分:梅花肉、梅花排骨、夹心肉等。腹部部分:大里肌、...
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发表于:2019-12-03
1、材料:猪肉200克、蒜心150克、红椒30克、蒜头15克(拍碎)。2、配料:白胡椒碎少许,蚝油、生抽、头抽、糖、米酒、生粉、花生油各适量。3、做法:猪肉切成柳状,以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用...
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发表于:2023-02-18
1、食材:猪瘦肉250g、杭椒10个、洋葱半个、黑胡椒1勺、淀粉半勺、料酒1勺、蚝油2勺、生抽1勺、盐适量、糖少许。2、猪瘦肉切片,杭椒切段,洋葱切粗丝。3、肉片腌制:半勺淀粉+适量的黑胡椒+1...
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发表于:2018-05-01
1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。2、沸水下面条,煮熟捞出冲下清水沥干水分备用。3、热锅,锅热倒适量油,下腌制好的...
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发表于:2022-04-30
1、猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳,“牛柳”的说法来源于广东话,意思为牛里脊肉。2、在粤菜里,涉及到“柳”的菜肴,一般都将肉切成细长条,“柳”取自“柳叶”...
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发表于:2018-09-28
1、食材用料:猪瘦肉200克、油适量、盐适量、葱适量相克食物、姜适量相克食物、鸡蛋1个相克食物、面包糠适量、淀粉适量、鸡精适量。2、瘦猪肉买回来洗干净切片冻一下更好切,或者让人家切...
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发表于:2022-01-08
1、材料:猪柳300克,辣红椒粉1/8茶匙,蒜茸2粒,橄榄油2汤匙,雪莉酒50毫升,黄汁150毫升,山羊干酪40克,盐和胡椒粉适量。2、做法:(1)猪柳以辣红椒粉、蒜茸、1汤匙橄榄油、盐及胡椒粉约腌15分钟。(2)...
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发表于:2019-09-15
1、洋葱切碎,蒜切碎,黄油隔水融化。2、肉馅中放入:洋葱碎,蒜碎,盐,料酒,生抽,胡椒粉,融化的黄油,生粉。朝同一方向搅匀上劲。3、将肉馅制成肉饼,肉饼大小与汉堡胚大小相当,0.5cm厚度即可。4、烤箱...
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发表于:2021-12-24
葱葱猪柳的做法:1、首先,先处理梅花肉片吧!由于肉片较厚,可以稍微用刀身拍打一下,拍松肉质再使用。2、然后将肉片们切成一条一条的猪柳,不要切太细唷!太细的话会没有嚼劲,口感会太单调。3、...
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发表于:2018-11-19
1、把猪肉从洗干净,并切成条状。2、用各种调味料跟鸡蛋,一起把切好的肉条腌制15分钟左右。3、把腌好的肉条依次裹上面包糠。4、把裹好面包糠的肉条,放入炸锅内。200度,15分钟。5、香喷喷又...
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发表于:2017-11-20
1、“四面荷花三面柳”的下一句是“一城山色半城蒲”。作者:刘凤诰,出自《咏大明湖》。全诗:济南好,潇洒大明湖。四面荷花三面柳,一城山色半城蒲。2、这句话也是山东济南大明湖铁公祠(祀明人...