有关皮糕的百科

橘子皮糕做法窍门橘子皮糕做法

发表于：2017-11-14

1、原料：小蛋糕3只。辅料：蔓越苺30克、奶油奶酪200克、淡奶油200克、吉利丁片2片、牛奶60毫升、橘子。调料：细砂糖70克、抹茶粉3克。2、慕斯圈底部用保鲜膜包紧，在外部垫个盘子，将小蛋糕片...
糕点酥皮是怎么做的糕点酥皮的做法

发表于：2018-04-12

1、主料：黄油600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升、肉汤1.5升、千层面包1公升、搅拌过...
如何做脆皮雪糕怎么做脆皮雪糕

发表于：2018-12-23

1、材料：牛奶250ML、淡奶油130ML、鸡蛋黄三个、糖65g、奶粉30g、桂圆肉适量、核桃仁适量、巧克力适量。2、蛋黄加细砂糖用打蛋器打至淡黄色。3、边打蛋黄边加热牛奶至牛奶滚边。4、边搅...
如何做牛皮糕怎么制作牛皮糕

发表于：2019-11-07

1、食材：麦芽糖120g、面粉50g、猪油20g、清水180g、桂花适量、芝麻适量。2、将面粉放入碗中，分少量多次将150克的清水倒入。3、要不时用筷子搅拌，至面浆完全均匀无结块。4、把白砂糖全部...
怎么做虎皮蛋糕虎皮蛋糕的做法

发表于：2018-11-06

1、虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g;混合均匀。2、蛋黄160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g盐1.5g打发至七成发。3、上火180下火160烤20分钟，蛋黄30个糖200克低...
猪皮糕是怎么做的猪皮糕的做法

发表于：2018-10-06

1、材料：猪五花肉500克，猪前脚750克，猪皮250克，鱼露150克，味精3.5克，红豉油6克，冰糖12.5克，明矾1克，芫荽25克，清水1500克。2、将五花肉、猪脚、猪皮刮洗干净，分别切成块（五花肉每块重约100克、猪脚...
炸糖糕怎样起酥皮炸糖糕起酥皮方法

发表于：2021-12-26

1、食材：糖35克，面粉115克，食用油10克。2、在锅中加入200克水，加入20克红糖，搅拌均匀。3、开火把水烧开。4、水开后关火倒入100克面粉，用筷子快速搅拌均匀。5、面烫凝固成面团后，放到案板上晾...
脆皮雪糕怎么做才脆脆皮雪糕的做法

发表于：2020-02-03

1、淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。2、然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。3...
如何制作虎皮蛋糕卷虎皮蛋糕卷做法

发表于：2019-04-01

1、原料：水40克、植物油50克、低筋面粉70克、白糖（25+45）克、鸡蛋三个。蛋糕皮、鸡蛋黄三个（60克左右）、白糖25克、玉米淀粉7克。模具：8寸方形烤盘。装饰：奶油50克、白糖10克（打发备用）。2、蛋...
万荣脆皮油糕做法脆皮油糕怎么做

发表于：2022-08-05

1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团，静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅，豆沙馅可以是自己做...
脆皮蛋糕的制作方法脆皮蛋糕怎么做

发表于：2019-08-15

1、食材：低筋面粉500克，鸡蛋320克，白糖350克，水200克，蛋糕油25克，无铝泡打粉12克，葡萄糖2克。2、把无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。3、把烤箱的上下火的温度调整到190℃左右预热。4、把模...
怎么做猪皮糕好吃如何做猪皮糕好吃

发表于：2018-09-12

1、食材：猪皮糕400克、小米辣适量、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量。2、首先把猪皮清理干净，然后放到锅中，加适量的水进去煮沸，灼5分钟左右。3、然后捞上来，用刀把肥肉刮出来干净，再切成一条...
虎皮蛋糕的做法虎皮蛋糕制作步骤

发表于：2019-09-25

1、食材：鸡蛋9个，玉米淀粉10克，牛奶70克，低粉80克，细砂糖90克，香草5滴，色拉油55克。2、蛋黄+40g糖，应付至颜色变浅，呈淡黄色；筛入玉米淀粉，用打蛋器大概刮刀拌匀即可。3、将拌好的面糊倒入烤盘中，2...
虎皮蛋糕卷做法虎皮蛋糕卷怎么做

发表于：2021-11-30

1、原料：水40克、植物油50克、低筋面粉70克、白糖（25+45）克、鸡蛋三个。2、蛋糕皮：鸡蛋黄三个（60克左右）、白糖25克、玉米淀粉7克。3、模具：8寸方形烤盘。4、装饰：奶油50克、白糖10克（打发备用）...
虎皮蛋糕卷怎么做怎么做虎皮蛋糕卷

发表于：2018-04-05

1、材料：蛋糕材料：蛋黄55克(约3个半)，细砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(约3个半)，细砂55克。2、虎皮材料：蛋黄64克(约4个)，糖粉29克，玉米淀粉16克。3、内馅：黄油50克，糖粉12...
怎么做脆皮雪糕脆皮雪糕的做法

发表于：2018-05-19

1、用料：花生米适量，杏仁适量，淡奶油200克，炼乳35克，细砂糖15克，牛奶100克，巧克力适量。2、花生米、杏仁放烤盘选择后部热风175度烤15分钟左右取出。3、待凉去皮捣碎备用。4、糖加入淡奶油打...
脆皮雪糕卷的做法脆皮雪糕卷怎么做

发表于：2019-01-21

1、先来做奶油糊：三种颜色的奥利奥刮掉中间的奶油，放入袋子中（去掉奶油80g），用擀面杖敲碎备用。2、525g软化的奶油奶酪中加入150g炼乳，低速搅拌均匀后，分次加入250g淡奶油搅打均匀。3、把奶油...
冰皮蛋糕做法冰皮蛋糕制作方法

发表于：2017-10-18

1、食材：糯米粉45克、粘米粉40克、澄粉20克、糖粉40克、玉米油40克、牛奶265克、鸡蛋5个、低筋面粉80克、白糖40克、柠檬1个、果酱40克。2、蒸粉：首先准备一个容器，加入185克牛奶和20克玉...
脆皮马蹄糕脆皮马蹄糕的做法

发表于：2019-11-01

1、A：荸荠240公克。2、B：马蹄粉100公克，澄粉10公克，炼奶50㏄，水120㏄。3、C：水600㏄，糖300公克，奶油1大匙。4、D：脆酥粉100公克，水110㏄。5、荸荠拍碎后氽烫；材料A混合均匀成粉浆，备用。6、作法1的...
脆皮雪糕脆皮怎么做脆皮雪糕的做法

发表于：2019-12-31

1、新鲜的草莓洗干净，切块倒入锅中，加冰糖、柠檬汁、清水，小火粘稠，晾凉后加一盒酸奶，搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻4小时。2、巧克力隔水融化，加入坚果，雪糕脱模后放入杯中，取出冷却10秒，...
千层蛋糕皮的做法做蛋糕皮的步骤

发表于：2019-12-15

1、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀，加入牛奶、黄油、糖粉和过筛低筋面粉，一直搅拌至液化状态。开火加热，倒入锅内，并转动平底锅，直到面皮看透手指，用保鲜膜隔离面皮。2、按照两层面皮、一层奶油、...
虎皮蛋糕卷的做法怎样做虎皮蛋糕卷

发表于：2018-06-11

1、食材：蛋黄5颗、玉米淀粉13克、鸡蛋4颗、低筋面粉80克、细砂糖60克、纯牛奶50克、玉米油40克、柠檬汁几滴、淡奶油150克、细砂糖20克。2、先来做虎皮，5颗蛋黄加入40克细砂糖。3、用电...
皮蛋鸡蛋糕的做法做皮蛋鸡蛋糕步骤

发表于：2018-08-13

1、用料：鸡蛋3个、皮蛋3个。2、皮蛋剥了皮，十字切好装碟子里。3、鸡蛋蛋清蛋黄分开，先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上，然后上锅蒸熟。4、看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。5、蒸熟了...
脆皮蛋糕怎么做脆皮蛋糕做法

发表于：2018-03-08

1、食材：面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、海韦力无铝泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克2、混入泡打粉：把海韦力无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。3、预热烤箱：把烤箱的上下...
纯虎皮蛋糕如何做纯虎皮蛋糕的做法

发表于：2018-11-04

1、分离蛋清蛋黄，时间比较长，要注意，蛋清里不要混入蛋黄液哦！一共10只鸡蛋。2、取6个蛋黄（约重100克），加入46克细砂糖，1克盐。3、用电动打蛋器搅拌均匀。4、然后筛入16克低筋面粉，继续搅拌均匀...