有关劲道的百科

粉皮怎么做久煮不烂劲道有弹性的自制粉皮做法

发表于：2019-07-12

1、材料：红薯淀粉100克，水250克，盐1小勺，油小半勺。2、称取红薯淀粉，放入一个大盆中。3、加入水，慢慢搅拌均匀。一定要充分搅拌，可以用手动打蛋器，也可以用筷子。4、加入1小勺盐和小半勺油，搅拌...
如何做劲道的薄饼劲道的薄饼做法介绍

发表于：2019-03-13

1、面粉放做盆子里边，用烧开的水烫面，边烫边用筷子搅拌，雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。2、第一次揉和的面团比较粗糙的，盖上面团，在松弛一会。3、揉二次的面团基本就会光一些了。把松...
鸡肉如何做才筋道炒鸡怎么做才能让肉质劲道又软嫩

发表于：2019-12-25

1、食材准备：鸡肉，生抽，老抽，耗油，小米椒，青线椒，干辣椒，大葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉，盐，八角，啤酒，料酒。2、买好鸡肉后可以让老板帮切成块，到家把鸡肉清洗干净滤干水，找一个盛器装着鸡肉，在装着鸡肉的盛器里...
手工米粉如何做才更劲道手工米粉劲道的做法

发表于：2018-07-28

1、选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。2、磨浆：把陈年的早稻米...
如何做口感劲道的鸡爪劲道鸡爪的做法

发表于：2018-10-27

1、所有调料：鸡爪10只、香叶2片、盐10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1块、八角1个、冰糖20克、姜2片、生抽3勺、酱油3勺、辣椒1个、蚝油1勺、水1500克。2、鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调...
疙瘩汤劲道的窍门疙瘩汤劲道的窍门简述

发表于：2018-12-16

1、先要将面粉盛入一碗中，然后边放水边用筷子搅拌，直到搅拌成稠面糊，停止放水。2、然后用筷子将面糊反复搅拌，反复搅打，直到将面糊搅拌的比较细腻一些时，放置半小时左右，也就是醒面。3、然后，...
怎么做面包才筋道做面包劲道的方法

发表于：2018-08-22

1、准备材料高筋面粉300g、鸡蛋3个、酵母粉3g、白糖30g、牛奶35g、草莓1个、蔓越莓干20g、玉米油20g、黑芝麻2g2、准备需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面...
馒头二次醒发的窍门好吃劲道的馒头

发表于：2022-08-05

1、酵母用温水化开，加白糖静止五分钟，让酵母充分溶解。2、把化好的酵母水倒入面粉里，在加入适量的水和成光华的面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至面团的两倍大。3、发至两倍大就好...
炒擀面皮怎么炒好吃香辣劲道炒擀面皮家常快手做法

发表于：2022-09-26

1、用料：擀面皮一张、面筋1个、绿豆芽250克、油麦菜1把、葱半根、干辣椒3个、盐小半勺、鸡精小半勺、生抽1勺、孜然粉2勺、辣椒面1勺。2、买回来的擀面皮按一人份放在盘子里，把面筋切成...
太极拳八种劲道是什么太极拳简介

发表于：2022-08-05

1、太极拳八种劲道是掤、捋、挤、按、采、列、肘、靠2、这八劲个劲别、这些都在拳架子里面、如果要练习这些劲别、就要从练习推手中慢慢领会、和提高、所以说掤、捋、挤、按、须认真、...
爽滑劲道的麻酱宽粉麻酱宽粉家常做法分享

发表于：2018-12-04

1、主料：宽粉100克。2、辅料：盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、生抽1勺、辣椒面适量、芝麻适量、小米辣适量、蒜适量、葱适量、芝麻酱适量。3、做法：（1）蒜搅碎。（2）盘中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、葱...
千张如何做才有劲道千张劲道的做法

发表于：2018-07-24

1、千张先放沸水中煮一分钟，然后盛出过冷水沥干，这样做很劲道。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装...
面条劲道的配方这样做爽滑劲道

发表于：2022-08-05

1、准备材料：高筋面粉：500g、鸡蛋：一个、水：180g左右、盐：2g、食用碱(可选)：0.5g、玉米面(棒子面)：适量（没有也行）。2、先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋打散，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次...
怎样把馒头做得筋道怎么做比较劲道的馒头

发表于：2019-03-17

1、使馒头更有筋道，要注意揉面的时间长短，揉的时间越长馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。2、酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。发酵...
红烧猪肚的做法醇香劲道吃到停不下

发表于：2022-04-05

1、准备主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。2、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；高压锅注入清水，倒入洗好...
不用发面的包子做法皮薄劲道还爽滑

发表于：2022-08-05

1、首先准备好食材，猪肉馅儿我是自己搅的冷冻保存的，每次现用现化，虾仁如果是有虾线的一定要剔除，我用的虾仁是开背的没虾线还挺省事哈！2、大碗中称300克面粉加入3克盐搅匀，加盐的目的就是令...
馒头发面做法图解好吃劲道的馒头

发表于：2022-08-05

1、酵母用温水化开，加白糖静止五分钟，让酵母充分溶解。2、把化好的酵母水倒入面粉里，在加入适量的水和成光华的面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至面团的两倍大。3、发至两倍大就好...
好劲道是什么意思好劲道是啥意思

发表于：2022-01-25

1、好劲道：hǎojìndào；好劲道原意是指力度好，劲道适中的意思；劲道是方言，有劲头的意思。2、好劲道也是统一企业旗下食品产品中速食面中的一个品牌，又叫统一好劲道，好劲道有桶装和袋装两种品...
肉面怎么做劲道使肉面劲道的方法

发表于：2018-05-07

1、想要让牛肉板面吃起来劲道，首先就是选择好面粉，面粉的选择很关键。有的板面吃起来不劲道，有的板面容易断，还有的放一会就坨了，这都是面粉选择的不对。面粉也是分种类的，低筋面粉适合做大...
方便面怎么煮劲道方便面如何煮劲道

发表于：2022-06-24

1、冷水焯面，方便面中一般会添加抗氧化剂等，把面饼放入干净的冷水中，开小火，缓慢搅拌5到10秒，将水过滤倒掉;2、煮面，面的劲道弹性是最难把握的。焯过水的方便面一般放入沸水中，煮一分半钟即可...
道劲奔放是什么意思道劲奔放的解释

发表于：2021-05-31

1、道劲奔放：一般是来形容书法、绘画、音乐等气势磅礴，苍穹有力。2、道者，宇宙之大道，有序或无序；劲者，精神,力量。道劲则一般用来比喻书法、绘画和音乐等的经脉，灵魂。3、比如小明的书法,道...
鸡怎样做有劲道如何让鸡肉做有劲道

发表于：2018-09-10

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸...
道劲的意思道劲的含义

发表于：2021-11-17

1、道劲的意思是：也叫遒劲，雄健有力。引证释义布封《马》那些野马远比大多数家马得强壮、轻捷和遒劲。近义词刚劲、苍劲，反义词是绵软。引证释义郭澄清《大刀记》第二章干枯而刚劲的枣条，...
发面劲道方法怎么和面才有劲道

发表于：2019-01-01

1、和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。2、这样，既...
怎样做鱼有劲道做鱼有劲道方法

发表于：2018-08-20

1、鱼先切片，然后鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲，放入少许水淀粉继续手抓上劲。静置10分钟。2、想炒出的鱼片大而完整，可以先用油滑炒一下，然后再爆香调料，在菜...