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发表于:2018-01-22
1、材料:萝卜干1斤(干的)、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量。2、油热后放入辣椒面,炸出香味后,再把以上配料放入锅内滚开。3、将汤放凉后,萝卜干放入坛内,把汤...
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发表于:2018-04-05
1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟,泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉,盐,糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉...
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发表于:2018-10-11
1、炸辣椒是将新鲜红辣椒(以大红辣椒、尖红辣椒、朝天椒、广椒等为材料)剁碎。2、然后和磨成碎渣的玉米或者粘米拌匀,可以选择放盐或者不放盐。3、然后装进坛里并密封好,坛口封紧后将坛倒...
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发表于:2018-09-21
1、油炸辣椒酱的用料:青辣椒2根、盐、米醋、香油、鸡精、花生油。2、准备食材两根青辣椒。3、把辣椒蒂去掉,从中间切开。4、锅中放入花生油,油炸辣椒炸至两面金黄,辣椒肉变得很软。5、放入...
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发表于:2019-08-14
1、油加入香料后,中小火炸香,炸至姜片有点金黄后,捞起所有香料。2、在一干净的无水碗里加入辣椒面,芝麻,然后倒入刚滚烫的油:三分一的油,此为一炸。3、过一分钟后,油还是热的,倒入第二次辣椒面,...
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发表于:2019-02-17
1、干辣椒清洗干净后自然晾干,用料理机打成辣椒末,花生油放入锅内,低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片,炸出香味2、待香叶、姜片变色后,将香料捞出,继续加热至油开始轻微的冒青烟...
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发表于:2017-12-29
1、原料:南瓜半个、葱适量、蛋两个、猪肉半块(切片);佐料:辣椒糊、辣椒酱、番茄酱各适量。2、肉片加上适量的蚝油,鸡蛋,玉米粉,胡椒粉腌制片刻。3、烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆,捞起...
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发表于:2022-08-05
1、辣椒5个,大蒜5瓣,醋1勺,生抽2勺,糖小半勺,食用油1勺。2、准备好辣椒,洗干净沥干水。3、然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。4、全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头尾中...
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发表于:2022-08-05
1、食材:干辣椒面100g,植物油200ml,花椒50g,芝麻30g,大料4瓣,香叶5片,小茴香40粒,食盐1小勺。2、干辣椒面和芝麻放在一起。3、锅中放油,烧热,放进备好的花椒,大料,小茴香,香叶。4、用炒勺稍微...
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发表于:2020-04-19
1、首先准备食材:干辣椒、干辣椒面、芝麻、油、盐适量。2、把干辣椒切段和干辣椒面放在一起,放在碗里备用,准备好芝麻备用。3、把一碗油倒入无水的锅中烧开,记住锅里要干燥无水。4、烧开水...
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发表于:2018-01-09
1、食材:干辣椒适量、花生米适量。2、先买半斤这种粗一点的干辣椒,用剪刀切成指甲大小的段,备用。3、锅中烧水,水开倒入剪好的辣椒段煮半个小时,煮好捞出过凉,沥干水分、备用。4、然后在辣椒...
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发表于:2020-04-26
1、鸡翅完全解冻后洗净,备用。2、按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均...
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发表于:2022-08-05
1、食材:辣椒5个,大蒜5瓣,醋1勺,生抽2勺,糖小半勺,食用油1勺。2、准备好辣椒,洗干净沥干水。3、然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。4、全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头...
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发表于:2022-07-26
1、香辣蟹炸二十分钟。2、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。3、做法是将肉蟹放在器皿...
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发表于:2022-09-26
1、辣子鸡炸10分钟。2、在炸辣子鸡前,可以先把鸡肉切成小块然后放进锅中焯下水,这样不仅可以把鸡肉里面的血沫撇出来,而且还可以缩短后期制作辣子鸡的时间。3、辣子鸡是一道经典的传统名...
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发表于:2022-02-05
1、首先将准备好到洋葱一个,切成洋葱块备用。(大家切洋葱的时候,可以将洋葱提前放入清水中,这样能防止洋葱辣眼睛。)2、将准备好的红灯笼辣椒、小米辣椒以及子弹头辣椒放入盘中备用。3、炒...
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发表于:2019-10-23
1、主要食材:细砂糖1大匙,蕃茄酱1大匙,甜辣酱2大匙。2、辅料:开水2大匙,辣椒末、蒜末各1大匙。3、取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。4、完成之后加入其余材料搅拌均匀即可。...
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发表于:2022-08-05
1、主要食材:鸡翅根(500g),花生(100g),油(80毫升),盐(3克),干辣椒(5个),生抽(20毫升),生粉(15克),小葱(适量),生姜(适量),料酒(15毫升),大蒜(5瓣)。2、鸡翅根洗净后沥干水分。3、准备花生米,干辣椒,...
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发表于:2022-08-05
1、材料:青椒、猪肉各250克,鸡蛋1个,面粉100克。油1500克(约耗75克),精盐1/3小勺,酱油2/3大匙,五香粉、味精各1/4勺,葱姜末各少许,淀粉、花椒盐各适量。2、将猪肉剁成细馅;青椒去蒂、子、洗净,一...
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发表于:2017-11-12
1、准备好油炸辣椒面大概300克,青红椒20克,白芝麻2两,菜籽油3斤,蒜末香叶和盐少许。2、将加入蒜末,香叶末和盐放入大盆中,稍稍拌匀。3、锅中加入些油,烧热到大概八成的时候,将搅拌的所有食材都...
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发表于:2018-09-18
1、用料:葱姜蒜各适量、香菜洋葱各适量、八角桂皮香叶各适量、小茴香花椒粒各适量、辣椒面250克、白芝麻150克、盐3克、花椒粉3克、熟花生碎适量、醋炒菜量、油适量。2、细辣椒面里加入...
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发表于:2022-07-26
1、辣子鸡炸十分钟左右即可。2、辣子鸡作为一道美味的菜肴,深受广大群众的喜爱。那么在烹饪辣子鸡这道菜肴的时候,鸡肉需要提前炸制。只需要热油炸制十分钟左右即可。在炸制之前可以将事...
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发表于:2022-01-09
1、用料:辣椒面3勺、熟的白芝麻4勺、生花生米两大把、盐小半勺、鸡精小半勺。2、热锅冷油,放入花生米,小火炸至稍微变色就关火,炸完全变色出锅就黑了。沥油捞出,盛入盘子里晾凉后捣碎。3、...
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发表于:2018-11-17
1、准备好辣椒,洗干净沥干水。2、然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。3、全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头尾中间破开。这样更容易煎一些。4、然后把大蒜切碎备用,然...
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发表于:2021-12-04
1、主料:辣椒面200g;辅料:植物油300ml、白芝麻70g;2、取适量辣椒面放入碟中。炒锅中放入适量的植物油,烧开。3、把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中,用勺子取2勺油,浇到辣椒面和芝麻上。...