有关坛子的百科

坛子肉那么咸怎么吃怎么吃咸的坛子肉

发表于：2019-04-18

1、建议是用来炖金针菇，菇类的味淡，肉咸了。把肉当盐用，不仅可以提出菇类的鲜味，而且也健康。2、放点油炸豆腐一起煮,或是笋干也行,不要忘了多搁点红酒,最好是酒糟,那样肉的咸味就会给放在...
正宗腌制坛子酸肉做法怎样做正宗腌制坛子酸肉

发表于：2021-11-27

1、土母鸡1500g，猪肘子500g，响皮适量，心俐肚适量，虎皮蛋适量，油炸圆适量，小酥肉适量，野山菌适量。2、坛中加入猪肘子（坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用，预热防破裂）。3、加入土母鸡（一年以上的老...
酱坛子如何密封

发表于：2023-11-01

酱坛子密封的方法：1.使用保鲜膜：在坛口上铺一层保鲜膜，然后用橡皮筋或绳子将保鲜膜紧紧地固定在坛口上，确保不会漏气。2.使用封口胶：将封口胶均匀地涂抹在坛口周围的边缘上，然后将盖子紧固在...
坛子肉的做法这个方法你掌握了吗

发表于：2022-08-05

1、带皮猪五花肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮数分钟捞出。鸡蛋煮熟，去壳，裹干细豆粉，入猪油锅中炸成黄色捞出。2、姜拍破，葱挽结，胡椒拍碎，口蘑涨发后一起装入纱布袋。3、火腿切成5厘米长、1.5...
坛子储存干腊肉的方法坛子怎么储存干腊肉

发表于：2019-02-14

1、将腊肉放在干燥坛子里面，然后将坛子口用胶密封起来，在干燥的仓库里面铺上6-7厘米生石灰，把坛子放在石灰上面，可使让腊肉延长保质期。2、也可以将风干腊肉里面浸泡一层高度白酒，然后放在...
家庭清洗坛子的方法家庭清洗坛子的方法是什么

发表于：2022-05-10

1、只需用水清洗罐子。2、将水倒入罐中,加入适量的白醋,浸泡至少一天。3、倒出醋水,再次洗净,然后倒入煮沸的热水中,窒息8到10分钟。在水冷却后,倒出水并将坛口放在阴凉干燥的地方。如...
坛子肉怎么做好吃坛子肉的做法

发表于：2021-11-20

1、主料：猪肉(肥瘦)500克。调料：食盐100克、四川汉源花椒50克、猪油300克。2、将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。3、取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然...
安岳坛子肉的做法味道杠杠的

发表于：2022-08-05

1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细干豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。...
鲤鱼用坛子腌制方法制作方法超级简单

发表于：2019-01-31

1、新鲜雄鱼一条剁成块，用适量盐腌制一下小伙煨干，具体依个人喜好；2、将鱼用盐，料酒，姜，花椒，五香粉，辣椒末，生抽，我另外加了一点糖。抹匀。腌渍12–24小时。取出，挂在阴凉通风处吹干。如果你买的...
广西家常酸水坛子做法广西家常酸水坛子做法介绍

发表于：2020-10-20

1、材料：首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。然后，准备一壶已经制成的酸水引子，可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制的菜...
做酱用坛子还是玻璃的? 其实都差不多

发表于：2022-08-05

1、陶缸，玻璃容器都可以。2、只是玻璃容易打碎要防护好。3、做大酱时蛋白质的分解是蛋白酶的作用。4、酶解最适合温度是50多度。5、大酱坛子在阳光下会升温的这有利于酶解。6、玻璃坛子...
酸水坛子起白怎么办酸水坛子起白如何解决

发表于：2019-05-05

1、从旁慢慢注入凉开水，让霉菌随水满泄流出坛子，然后加入足够的盐，再加一些高浓度的白酒。2、坛子小加一大把白糖，坛子大加两大把白糖。2天内就正常。而且加白糖的泡菜更脆。不吃白糖的加...
坛子泡黄瓜的腌制方法黄瓜的功效与作用

发表于：2017-11-23

1、坛子泡黄瓜的腌制方法：（1）先将黄瓜洗净，切成5厘米长的段，备用。将切好的黄瓜段按照一层黄瓜一层盐的顺序铺放在盆中，24小时。将用盐腌制24小时的黄瓜段装入网兜中，盐水倒另一盆中备用，上面...
怎样做坛子泡辣椒这样泡出来的辣椒最正宗

发表于：2019-02-26

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。3、加入适量的大料（八角）、花椒、干辣椒、冰糖...
坛子鸡卤水配方坛子鸡的奥妙所在

发表于：2022-08-05

1、口味：咸鲜味工艺：炖坛子鸡的制作材料：主料：鸡2000克。辅料：火腿100克,蘑菇(鲜蘑)100克,干贝50克。调料：料酒100克,酱油25克,盐3克,白砂糖10克,味精5克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）75克坛子鸡...
坛子牛肉的腌制方法坛子牛肉的腌制方法介绍

发表于：2017-11-27

1、原料：牛肉、鹌鹑蛋、大葱、芹菜、香菜、童子骨、生姜、八角、生抽、豆瓣酱、五香粉、料酒、老抽。2、牛肉切块要切大一点。牛肉缩水比较严重放清水里在放一点姜。泡出血水。然后加入...
坛子腌制肉怎么腌最好吃坛子腌制肉如何腌最好吃

发表于：2022-06-18

1、材料：猪硬肋肉5000克，冰糖15克，肉桂5克，葱、姜各10克，酱油100克。2、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好...
首次做酸水坛子怎么做首次做酸水坛子做法

发表于：2018-06-22

1、材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、盐。2、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，花椒...
坛子腌肉的方法坛子腌肉的做法

发表于：2019-07-14

1、材料：猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉...
酸杂肉的做法怎样做坛子酸渣肉

发表于：2019-11-25

1、将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。2、所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌好的五花肉放进去...
坛子肉的做法坛子肉怎么做

发表于：2022-09-27

1、制作食材：猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克。蘑菇25克、金钩10克，姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆...
坛子肉怎么做好吃

发表于：2023-12-25

坛子肉是一道传统的湖南菜，特点是鲜香、咸鲜、软糯等口感。以下是制作坛子肉的步骤：材料：1.猪肉五花肉500克2.豆瓣酱适量3.生姜适量4.蒜适量5.料酒适量6.生抽适量7.糖适量8.盐适量9.辣椒...
正宗的坛子肉怎么做做坛子肉的正确步骤

发表于：2019-02-06

1、前腿五花肉550g、猪肉丸450g、茄子300g、香菇120g、鸡胸120g、猪骨头30g、金钩45g、白盐45g、酱油20g、猪油60g、醪糟汁70g、冰糖汁50g、姜丝50g、葱花80g、肉桂70g。2、方法/：把五...
四川坛子肉的做法四川坛子肉怎么做

发表于：2022-08-05

1、材料猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉...
大坛子泡子姜的腌制方法泡姜的制作方法

发表于：2019-07-02

1、新鲜子姜约2500克，一等老盐水约2500克，鲜小红辣椒约150克，食盐约120克，红糖约25克，白酒50克，香料包1个。2、把能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星；3、倒进凉白开和盐，充分化开；4、姜...