有关菜用的百科

香醋做什么菜用香醋的用法

发表于：2018-06-12

1、香醋最常见的用法就是制作凉拌菜，搭配其他的调味料调制成酸辣可口的酱汁，然后直接淋在食物中腌制几个小时就能食用，不仅方便，味道还非常的鲜美。凉拌菜肴时，香醋是必不可少的调味料，既能...
娃娃菜用沸水可以烫熟吗营养会流失吗

发表于：2018-01-19

1、娃娃菜可以用沸水烫熟。2、娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，一般沸水下锅后30秒左右就能熟，不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好，味道也没有那么脆甜，而且其中含有的维生素C等营养物质在...
菜用盘子盖住可以放冰箱保鲜吗剩菜如何保存

发表于：2022-07-16

1、菜用盘子盖住可以放冰箱保鲜。但是夏天吃剩的剩菜最好用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷藏。再次食用的时候尽量要充分加热。2、如果是新鲜购买的蔬菜，一般可以不用保鲜膜包裹或者盖上，可直接...
凉拌油麦菜用焯水吗凉拌油麦菜要不要焯水

发表于：2022-03-14

1、在制作油麦菜的时候，实际上不管焯不焯水都是可以的，主要还是看自己的口味。若是直接凉拌的话，油麦菜吃起来会比较脆嫩，但是因为它含有草酸，所以会带有一股苦味，另外不焯水的话，里面的营养...
五香粉做什么菜用五香粉有哪些饮食禁忌

发表于：2022-08-05

1、五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹...
晒干菜用什么容器保存如何保存干菜

发表于：2023-01-09

1、干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。2、因为干菜都是放置在外头晒干，难...
炒油麦菜用不用焯水炒油麦菜焯水吗

发表于：2019-02-21

1、炒油麦菜需要焯水。2、油麦菜如果在炒的时候不焯水，这个时候炒出来的菜很容易有苦味，不过焯水之后，就不会有苦涩的味道。油麦菜可以和蚝油一起炒制，这种食物和蚝油搭配，口感十分不错。3...
菊花菜用焯水吗焯水时要注意什么

发表于：2018-04-12

1、菊花菜是需要焯水的。准备一口锅，倒入适量的清水，用大火将水烧开，等到水烧开之后，在里面放入适量的盐还有生姜片，将洗干净的茼蒿，放入锅中，进行焯水三十五秒钟，捞出来备用。2、焯水的时候，之...
做拔丝菜用什么糖好做拔丝菜最好用绵白糖

发表于：2022-01-06

1、做拔丝菜最好用绵白糖。2、其实绵白糖、白砂糖、红糖和冰糖都可以用来做拔丝菜，只要掌握好温度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔丝菜，但具体操作的难易程度还是有区别的。3、因为绵白糖...
什么菜用鸡油做才好吃用鸡油炒什么菜才好吃

发表于：2022-04-27

1、材料：菠菜510g、鸡油适量、鱼露适量。2、将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。3、炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。4、倒入适量的粟米油，煮滚。5、放入菠菜。6、灼一下将菠菜捞起，沥干...
蒜蓉辣酱炒什么好吃炒什么菜用蒜蓉辣酱好吃

发表于：2022-08-05

1、蒜蓉辣酱可以做蒜蓉辣酱炒花甲，蒜蓉辣酱炒田螺，爆炒鱿鱼须，除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴，还可以用来做凉拌菜，凉拌茄子，凉拌秋葵都是不错的选择，另外，蒜蓉辣酱也可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来...
柱候酱一般炒什么菜用柱候酱一般炒什么菜用详解

发表于：2018-08-19

1、柱候酱主要就是用来烹饪鸡鸭鱼肉等肉类食物了，比较著名的菜品有：柱候牛腩萝卜、柱候鸡、柱候酱猪手等。2、柱候酱还可用于佐各种食物，尤其是烧烤、海鲜等食用。可提升食物的口感，令食物...
蚝油做什么菜用蚝油做哪些菜用

发表于：2017-12-27

1、耗油可以用来炒青菜，也能用来制作凉拌青菜，最常见的是耗油生菜、耗油菜心等，因为耗油鲜美、浓郁的特点，能大大提升青菜的鲜味。2、耗油还能当作火锅、烧烤等美食的酱料，加入耗油可以大大...
酸菜鱼用什么酸菜酸菜鱼用什么酸菜做呢

发表于：2022-12-08

1、酸菜鱼用芥菜酸菜。大芥菜所腌制的酸菜特殊风味很下饭，如果感觉食欲不振，胃动力不足，吃一些腌芥菜，可以帮助消化。很多人喜欢以白醋和糖来腌制，作为平常吃粥喝酒的小食，酸菜与鱼经过烹调...
炒菜花用焯水吗炒菜花用不用焯水

发表于：2022-08-05

1、炒菜花之前最好先用盐水泡一下，焯水也是必须的，但是到七八分熟最佳。在炒菜花之前，焯水这个步骤是非常重要的，菜花是应该要先焯水的，不管是炒白色的菜花还是炒绿色的花椰菜都应该要先焯...
炒菜用什么油炒菜用的油

发表于：2021-01-03

1、菜籽油。菜籽油就是“菜油”，大家应该在舌尖上的中国里见过它，是用油菜籽压榨而成的。它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，都可以很好地被...
用生菜制作酸菜方法怎样用生菜制作酸菜

发表于：2018-04-06

1、用料：生菜800g、干辣椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、水适量。2、准备好料洗净备用。3、锅里坐水加入料。4、加入适量盐。大火烧开。5、凉透后倒入无油无水的容器中。6、生菜洗...
怎么用包菜做酸菜如何用包菜做酸菜

发表于：2022-01-01

1、材料：包菜适量。2、先把菜叶摘下，在大太阳底下晒一天，放到清洗干净的广口罐子里，每放一层撒上一些盐（缸子不大就一茶匙，让叶片大概沾上一些就可以），直到堆满。堆不满也没关系，但是注意要压紧...
用洋白菜做酸菜怎么做用洋白菜做酸菜做法

发表于：2018-08-07

1、包菜手撕碎备用。2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。3、开水加入食盐后晾凉。4、在容器内加入花椒，泡椒和白醋适量和糖。5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜...
酸菜是用什么菜做的酸菜是用哪种菜做的

发表于：2022-10-25

1、酸菜一般是白菜做的。酸菜古称菹，在《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、...
用白菜制作酸菜方法怎么用白菜做酸菜

发表于：2019-12-06

1、选菜：我们挑选的大白菜一定要实心、干净、大小中等。2、处理白菜：我们需要将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用。3、煮菜：找一个稍大一点的锅，将水烧开后，把白...
炒油菜用焯水吗炒油菜用不用焯水

发表于：2022-02-17

1、炒油菜不需要焯水的,放多点油大火炒几分钟出锅就行了,叶类蔬菜原料应先焯水再切配,以免营养成分损失过多。焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒...
韭菜子的作用韭菜子用途

发表于：2020-02-21

1、温补肾阳。韭菜籽入药以后味辛性温，能入肾经，温补肾阳是它的重要功效，平时它能缓解人类的肾虚也能用于男性阳痿与遗精还有早泄等多种常见疾病的预防与治疗，治疗功效特别明显。2、提高消...
白灼菜心用的什么菜心白灼菜心用的啥菜心

发表于：2022-03-21

1、白灼菜心一般是菜薹的菜心。2、菜薹的菜心不仅口感非常不错，并且营养价值是非常高的，富含各种人体所需要的营养物质，适当的食用，可以起到不错的散血消肿的功效，对于促进健康非常的有帮助...
青菜粥用什么青菜好青菜粥用啥青菜好

发表于：2022-08-05

1、青菜粥可使用任何青菜，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵，而菜心会有丰富的口感。2、常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择即可。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主...