有关老醋的百科

1、食材：山西老陈醋450克，镇江香醋350克，海天蚝油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克。2、炒锅洗净，两种醋都倒入锅中，放入白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，慢火熬开，小火沸腾两分钟，期间手勺不停搅动，避免糊锅，冷...

1、老醋海带根儿材料；淡海带根适量、大蒜适量、山西陈醋700ml、味精适量、精盐适量。做法步骤；海带根儿适量洗净后改刀。把海带改成小块儿，锅里烧上水，准备把海带炒一下。烧开水后把海带根...

要做一道正宗的老醋木耳，可以按照以下步骤进行制作：材料：-木耳：适量-酱油：适量-黑醋：适量-白糖：适量-鸡精：适量-生姜：适量-大蒜：适量-葱：适量-食用油：适量步骤：1.将干木耳用温水泡发，泡软后掐去根部，...

老醋花生米的正确做法是：1.准备材料：新鲜花生米、老陈醋、盐、白糖、水。2.将新鲜花生米浸泡在清水中，然后用刷子刷洗花生米的外皮。3.取一个大锅，加入足够的水，将花生米放入锅中，加盖，煮沸约...

1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去...

1、原料：花生米200克、花生油适量、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、盐各少许。2、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。3、开小火慢慢炸，边炸边搅...

1、老醋皮蛋汁是由陈醋，白糖，生抽，盐，香油，香菜碎，洋葱碎还有姜末拌匀而成的。2、具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：松花蛋3个、陈醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、香油几滴、食盐1克、...

1、永春老醋是福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品。2、早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居...

材料:-木耳（20克）-老醋（适量）-生抽（适量）-香菜（适量）-蒜末（适量）-胡椒粉（适量）-盐（适量）-糖（适量）做法:1.先将木耳洗净，用开水焯烫一下，然后过冷水，沥干备用。2.将木耳切成丝或者小块。3.在一个碗中，加入适...

1、木耳50克，青椒，胡箩卜，香菜适量，陈醋，盐，味极鲜酱油适量，大蒜，红辣椒适量，味精，白糖适量，香油，白芝麻适量。2、把泡好的木耳，从水里捞出来，去蒂后放另一盆里，给木耳上撒一勺盐，加少许水，用手多次抓一...

1、老醋花生的汤汁主要有糖和醋组成。醋和糖的比例，一般是5:3，用日常家用的汤勺丈量，放入5勺醋后，再兑入3勺糖，搅拌均匀，放入器皿中待用。2、准备好香菜和青椒，青椒切丁。3、将调好的老醋花生...

老醋花生是一道经典的家常小吃，口感酸爽、香脆可口，深受人们喜爱。它的制作过程简单，但是要做出好吃的老醋花生，也需要一些技巧和耐心。首先，选择新鲜的花生是很重要的。新鲜的花生果仁外皮...

1、适量木耳，配料：少许胡萝卜、大蒜、适量陈醋、香菜、糖、香油、盐、鸡精、白芝麻。2、先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。胡萝卜切片2、烧开水，胡萝卜、木耳入开水中烫一两分钟...

1、材料：花生200克，黄瓜半根，色拉油少许，食盐5克，生抽1勺，陈醋30毫升，白糖5克，洋葱1小块，小葱1根，香菜1根。2、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。3、黄瓜...

1、原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。2、选用水分适中的海蜇头，手感脆生为宜，洗去泥沙，放清...

1、用料：黄瓜1条，扇贝适量，松花一个，蟹棒适量，蛰头适量，木耳适量。2、木耳泡发，蛰头洗净过凉水，蟹棒和扇贝焯水。3、黄瓜，蟹棒切滚刀块，松花对开切成8块，再把蒜，糖，盐，鸡精，生抽，老醋，香醋，香油，小米辣调...

1、万能老醋汁，比例配方是：400克陈醋加240克白糖（醋糖比例是5:3），加入两勺蜂蜜（大约100克），加入2勺耗油（大约100克），这样把它们搅拌均匀。2、炎炎夏日，人的胃口会因天气的燥热而没有食欲，这时候各种...

1、准备好一块海蛰头备用，刚买回来的蛰头要放在清水中泡几个小时去除盐味，中途要换几次水，泡好的海蜇片成片或者切成块儿，70度的热水烫几分钟，捞出控水备用。2、准备好新鲜黄瓜备用，用一只就...

以下是制作好吃老醋花生的简单步骤：所需材料：-去壳花生200克-白糖2汤匙-醋2汤匙-温水适量-盐适量步骤：1.将去壳花生用水洗净，沥干备用。2.取一个小锅，加入适量温水，将洗净的花生放入锅中，加盖...

1、食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。2、将花生米油炸熟；3、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；4、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；5、取...

1、主料：蜇头。2、辅料：胡萝卜、香菜、花生糖。3、调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。4、做法：将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉...

1、主料：茼蒿500g、老陈醋3勺、白沙糖2勺、生抽1勺、鸡粉0.5勺、蒜头2个、橄榄油2勺。2、茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。3、净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。4、把蒜头...

1、海蜇头冲洗干净后，用冷水浸泡半天，中间换水几次；尝尝稍微有点咸味时，顺着海蜇头的自然纹理撕成小片；2、烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下，马上捞出，沥干水分；黄瓜切片铺在盘底；用陈醋、糖、盐...

1、先把花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅...

1、主料：木耳5g、红椒小半个、葱丝适量、香菜适量。2、辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许。3、首先提前半天浸泡木耳。4、然后把木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。5...