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发表于:2020-01-03
1、取蛋清4个,蛋黄5个,分3次加入白砂糖100克,打发蛋白,蛋黄打散,打发至蛋白发亮。2、拉起来呈弯钩状尖峰,加入蛋黄,面粉100克,搅拌均匀,裱到烤盘纸上,撒上糖粉。3、放入预热到200度的烤箱中,烤制8...
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发表于:2022-02-05
1、可以冷冻但不可以冷冻太久,否则会变质。2、保存办法:将做好的提拉米苏冷藏、脱模后(千万别筛可可粉啊),切成小块,小心的放入保鲜袋中,直接放冰箱冷冻室。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1...
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发表于:2019-06-23
1、爆米花玉米适量、巧克力适量,黄油适量、白糖适量、香精适量。2、准备需要的材料,玉米洗干净,晾干水分。3、不粘锅中火加热放入黄油和巧克力。4、黄油跟巧克力融化后放入玉米翻炒到每一...
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发表于:2021-11-12
1、提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中...
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发表于:2019-04-25
1、提拉米苏是芝士蛋糕的一种(1)芝士即乳酪。乳酪英文为“cheese”,“芝士”是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处。(2)提拉米苏是芝士(主料),鸡蛋,饼干,白砂糖,稀奶油,可可粉,咖啡...
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发表于:2019-05-05
1、提拉米苏可以隔着热水加热的,需要注意的是,提拉米苏加热会融化,提拉米苏也就不好吃了。2、提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆...
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发表于:2022-08-05
1、记住我2、带我走方法/步骤1记住我其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地...
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发表于:2018-09-12
1、首先将鸡蛋白糖,蜂蜜和香草精混合均匀,在隔热水搅拌到40度,黄油和牛奶隔热水融化倒入三克的速溶咖啡。2、接下来打发蛋液,打发好后过筛加入面包粉,翻拌均匀,倒入融化好的黄油牛奶液,搅拌均...
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发表于:2020-04-11
1、提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、...
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发表于:2018-04-21
1、食材:黄油50克,细砂糖45克,蜂蜜15克,小苏打2克,低筋面粉200克,可可粉7克,淡奶油300克,细砂糖24克。2、将黄油,细砂糖45克以及蜂蜜放入大碗,隔热水将黄油融化,搅拌均匀。3、黄油液温度低下来变...
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发表于:2022-03-20
1、提拉适宜冷冻,吃时提前10分钟拿出放冷藏室即可。2、做提拉米苏需要的是细致,按照步骤认真操作,应该都会很成功。3、打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀,若是颗粒没拌匀,...
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发表于:2022-01-14
1、主料:黄油100克白砂糖90克蜂蜜20克泡打粉2-3克鸡蛋2个低筋面粉400克。辅料:奶油奶酪(夹馅)200克淡奶油(夹馅)200克糖粉(夹馅)30克。2、依配方表量取材料,黄油室温软化后放入无水无油的小奶锅...
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发表于:2022-02-05
1、提拉米苏里面没有酒精成分,因为只是经过发酵,但是它不含有酒精。提拉米苏,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。2、以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖...
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发表于:2019-09-03
1、首先将开启烤箱烘烤巧能,并预热至180°C。用奶油擦拭两个蛋糕模具,然后将面粉过筛。将奶油和糖一起打到起泡,然后慢慢加入蛋。在不断搅拌的同时添入香草精、牛奶、盐、泡打粉和面粉。2...
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发表于:2017-11-07
1、提拉米苏和慕斯的区别:两者的原料不同。2、提拉米苏主原料:奶酪,鸡蛋,饼干,白砂糖,淡奶油,可可粉。3、慕斯蛋糕主原料:奶油,动物胶,慕斯粉,Mascarponecheese,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉。4、慕斯蛋糕...
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发表于:2018-07-11
1、把吉利丁片掰成小片,用冷水泡着备用。2、将蛋黄打发到浓稠状态备用。3、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火,一边用打蛋器搅打糖水(降低温度),一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄...
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发表于:2018-06-21
1、材料:牛奶100ml,蛋黄2个,砂糖90g,马斯卡朋奶酪200g,柠檬汁1勺,鲜奶油80ml,原味奶茶300克,白兰地一瓶盖,冰200克,手指饼4块,泡手指饼的酒糖液,热水2大勺,速溶咖啡1勺,砂糖1+1/2勺,咖啡酒1/2勺。2、...
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发表于:2022-08-05
1、准备材料,吉利丁片提前用冰开水泡好2、将动物淡奶油打到5成发,也就是刚刚粘稠过来,如图,出现纹路即可3、将马斯卡彭打至顺滑4、分三次加入白糖,打发蛋白5、第一次,当蛋白出现鱼泡眼时6、...
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发表于:2022-04-13
1、提拉米苏放冰箱能保存3-30天左右。提拉米苏保存时间与在冰箱的储存方式有关,如果将提拉米苏放冰箱冷藏保存,即可保存3-4天左右,如果将提拉米苏密封冷冻保存,即可保存30天左右。2、提拉...
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发表于:2022-08-05
1、提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。2、在意大利的传说中,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的...
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发表于:2018-08-18
1、提前准备蛋糕片与手指饼干。2、咖啡液提前冲泡,待液体降温后再加酒拌匀。3、慕斯圈底部放一层蛋糕片或手指饼,再刷一层咖啡液。4、鱼胶粉加凉水浸泡(加水时用筷子迅速把鱼胶粉搅拌开),放...
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发表于:2018-09-04
1、主料:奶酪100克;辅料:鸡蛋黄1个;调料:白糖32克、水18克、牛奶13克、细砂糖10克、抹茶粉适量、糖粉适量、朗姆酒25毫升、淡奶油60克;2、蛋黄、细砂糖、鲜牛奶、朗姆酒一起放入碗中,用打蛋器...
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发表于:2019-09-12
1、将做好的提拉米苏冷藏、脱模后,切成小块,小心的放入保鲜袋中,直接放冰箱冷冻室。2、放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。3、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来,这时的提拉...
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发表于:2017-11-27
1、食材:马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温开水15ml,朗姆酒少许。2、表面装饰:可可粉少许,糖粉少许。3、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。4、淡奶油用电动打蛋...
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发表于:2020-06-16
1、提拉适宜冷冻,吃时提前10分钟拿出放冷藏室即可。2、做提拉米苏需要的是细致,按照步骤认真操作,应该都会很成功;3、打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀,若是颗粒没拌匀,会...