有关炒法的百科

卤藕怎么炒卤藕的炒法介绍

发表于：2022-10-16

1、材料：卤藕两截，青蒜苗，辣椒。2、卤藕对剖开，再切薄片。3、青蒜苗斜切，红椒切丝，蒜头切成末。4、热锅内倒入适量食用油，爆炒蒜末、红椒丝、青蒜苗出香味，此时可放少许生抽调味，但不要放太多，卤...
胡麻油炒菜的正确炒法教你胡麻油的正确食用方法

发表于：2022-08-05

1、胡麻油能炒菜。胡麻油是一种高级营养油，食用方法跟我们普通油一样。只不过比普通又好吃，而且含有天然抗氧化剂--亚麻酸，被现在人用来作为月子专用油用，主要是胡麻油的原料（胡麻）较少，而不...
回锅肉炒法一个窍门做出大厨风格！

发表于：2022-08-05

1、肉冷水入锅，放入姜片、一大勺料酒，大火烧开转中火，煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，不能太薄，否则一炒就碎，也不能太厚，炒...
糖炒板栗怎么炒糖炒板栗的炒法

发表于：2019-05-04

1、材料：栗子、油、白砂糖。2、栗子用水洗净，在水中泡半个小时，把栗子捞出，放在菜板上给栗子破口。3、电饼铛抹油预热，将栗子平铺在电饼铛上，扣上盖。4、每隔3-4分钟翻炒一下，如此翻炒2-3次。...
西兰花最简单的炒法炒西兰花窍门

发表于：2020-11-01

1、炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，焯水时间不宜过长，这样既能将西兰花清洗干净，还能保持它的色泽。2、西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花...
腊肉最简单的家常炒法腊肉最简单的家常炒法介绍

发表于：2018-07-02

1、蒜炒腊肉。原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。做法：腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。...
笋要怎么炒才不涩竹笋不涩嘴的炒法分享

发表于：2022-01-08

1、方法：鲜竹笋最好先用水进行侵泡，然后用水煲熟，再用清水侵泡一两次，这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩。2、具体步骤如下：（1）准备竹笋1棵，清水适量。（2）竹笋剥去外壳，顶部的位置有些很嫩的笋壳，也是可...
土豆的炒法有几种土豆的炒法介绍

发表于：2021-03-01

1、孜然锅巴土豆【材料】：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许。将土豆洗干净去皮，切成滚刀块。入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份。锅内放入少...
空心菜怎么炒好吃空心菜的炒法

发表于：2020-02-28

1、材料：空心菜半把，大蒜2瓣，肉丝少许，油少许，盐少许，十三香1勺。2、空心菜洗净切大段备用。3、油锅烧热，蒜瓣，肉丝下锅翻炒，肉丝褪色即可，加入调料。4、空心菜下锅，翻炒5分钟左右，时间不要太长，加...
好吃的丝瓜炒法丝瓜的功效

发表于：2020-01-22

1、将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。2、将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再...
金针菇家庭炒法有什么方法

发表于：2022-08-05

1、原料：金针菇胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。2、金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。3、热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。4、加入...
干粉丝怎么炒干粉丝炒法

发表于：2022-01-07

1、准备好粉丝，用热水泡软，再用凉水冲，沥干水。2、包菜几片切丝，蒜剁碎，火腿切片，辣椒切断。3、热油下鸡蛋，要搅碎，炒鸡蛋的那种，不要煎。4、加入全部的食材，炒个30秒，包菜要炒熟。5、加入粉丝，不...
有机花菜怎么炒有机花菜的炒法介绍

发表于：2021-10-15

1、花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。2、做法：菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用。3、锅内倒入油，烧至七...
炒鸡蛋面条怎么做好吃又简单教你炒鸡蛋面快手炒法

发表于：2022-06-16

1、原料：面条、鸡蛋、青红辣椒、金针菇、葱、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。2、起锅烧水，下入面条煮熟。3、捞出沥干水分。4、配菜切好。5、起锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛出待用。6、锅中留油，下入...
鸭肾怎么炒好吃鸭肾好吃的炒法

发表于：2018-06-28

1、蒜苔适量、鸭肾几个、大蒜适量、孜然粉适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、清水适量。2、蒜苔切段，用盐抓均，蒜苔抓了盐才够入味，过下水滤干，以防太咸。3、鸭肾抓盐，用开水烫下滤干。热...
腊肠怎么炒好吃又简单腊肠好吃又简单的炒法

发表于：2018-08-10

1、首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。2、锅中放油，放入蒜炒香。3、放入辣椒翻炒至断生。4、放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。5、放少许盐调味。6、辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要...
篱蒿怎么炒篱蒿的炒法

发表于：2022-01-07

1、先要把藜蒿的叶子摘掉，再把摘好的藜蒿清洗干净。2、理顺摆整齐切小段，再切把蒜片，小泡椒准备好。虽然是清炒，但放点辣味会更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒。3、热锅放凉油，再把蒜片...
咖啡怎么炒咖啡的炒法

发表于：2021-12-10

1、把生咖啡豆炒熟。2、用打碎机打成粉末，如果没有打碎机榨汁机之类的，可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎，弄得越碎越好。3、把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末...
蛏子怎么炒好吃蛏子家常炒法

发表于：2017-11-27

1、食材准备：蛏子400克、韭50克、油、盐、生姜、花椒各适量。2、韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。3、蛏子淘洗干净，控水备用。4、锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。5、...
粗盐怎么炒粗盐的炒法介绍

发表于：2018-09-14

1、原材料：5斤大生盐，一大块姜(4两上下)，葱根一颗，布袋子一个。2、把葱姜切成片，热锅加盐进来炒。3、生盐会被炒出啪啪响，炒10分钟上下直到东台热了烫了就倒在葱姜上面，拌和几下。4、1-2分钟...
卤猪耳朵怎么炒卤猪耳朵的炒法介绍

发表于：2022-10-14

1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。2、卤猪耳朵切薄片，大蒜辣椒洗净，切好。3、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。4、放卤猪耳朵翻炒片刻，放适量盐...
炒生蚝技巧最简单的炒法是这样的

发表于：2017-12-01

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；4、锅内放少许油，先把姜和葱白...
瓜子怎么炒好吃瓜子好吃的炒法简述

发表于：2017-11-15

瓜子好吃的炒法如下。1、准备400克生瓜子。2、把砂锅清洗干净擦干，放在燃气灶上。开小火。3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒7分钟，关火。4、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟。5、盛出来晾凉...
苤蓝怎么炒苤蓝家庭版炒法

发表于：2017-12-03

1、将苤蓝洗净去皮，用擦菜器切成条状。2、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。3、将苤蓝条放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软断生。4...
冬瓜和什么一起炒好吃冬瓜的炒法

发表于：2020-01-13

1、红烧冬瓜。材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精。2、做法。冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖，炒出糖色后...