有关做豉的百科

豉香辣炒蛤蜊怎么做豉香辣炒蛤蜊

发表于：2017-11-28

1、食材明细：鲜蛤两斤、花生油适量、川南豆豉10克、干辣椒4个、花椒少许、豆瓣一勺、盐适量、味精极少许。2、蛤喇洗净，沥水待用。3、辣椒剪成细丝。川南豆豉备好。若是用永川豆豉，因为结...
豉油素鸡如何做如何做豉油素鸡

发表于：2018-07-04

1、食材：鸡1只、洋葱头，糖，水，酱油适量。2、鸡洗干净备用！最好少去头去屁股后一整只煮这样煮出来的鸡肉嫩汁多。3、配料很简单：红葱头和姜切片备用，这里黄片糖很关键，如果用冰糖或者白糖煮鸡就...
豉香腐竹做法步骤怎么做豉香腐竹

发表于：2018-12-24

1、主料：腐竹200g。2、辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、蚝油适量、辣椒油适量。3、腐竹用凉水泡。4、泡好的腐竹切断。5、豆豉切碎，蒜切碎。6、中火爆香蒜末。7、加入豆豉炒出香味...
豉香虎皮蛋正宗做法做豉香虎皮蛋流程

发表于：2019-07-26

1、鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克、生抽1勺。2、做法：锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用。3、小米椒和大葱切小段，大蒜和...
豉椒袖珍鱿鱼卷如何做豉椒袖珍鱿鱼卷

发表于：2018-08-17

1、主料：小鱿鱼1只。2、配料：红椒1个、尖椒1个、蒜苗1根、姜1小块。3、调料：豆豉1大勺、酱油1大勺。4、小鱿鱼处理干净、切成小块、再切花刀，红椒、尖椒分别切块，蒜苗切段，姜切丝。5、锅中烧...
豉味金针肥牛怎么做怎么做豉味金针肥牛

发表于：2021-11-01

1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4...
豉香蛏子步骤怎么做豉香蛏子

发表于：2018-06-16

1、主料：蛏子600g。2、辅料：葱适量、姜适量。3、调料：油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。4、备料蛏了，豆豉，姜，葱。5、锅里加水加细盐煮开，将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。6、锅里加...
豉味蒜蓉煎虾怎么做如何做豉味蒜蓉煎虾

发表于：2019-02-17

1、主料：中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。2、配料：腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。3、中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。4、烧6汤匙油，生粉撒于虾上，即放油...
豉油蒸鸡步骤如何做豉油蒸鸡

发表于：2019-04-01

1、食材：鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。2、鸡半只洗净，均匀的抹上一层料酒，盐，老抽，铺上少许姜片、葱白腌制半小时。3、将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。4、鸡肉放入...
如何做豉油鸡腿大大只豉油鸡腿的做法

发表于：2018-07-14

1、盐水泡鸡腿约15分钟。可以去血气和血味。2、大葱的葱头需要拍扁，草果切半。3、高温油锅，倒入蒜、姜片和大葱，炒香。4、倒入清水，生抽和老抽。接着倒入配料，包括陈皮、八角和草果。5、最...
豉椒炒鲜鱿做法窍门怎么做豉椒炒鲜鱿

发表于：2019-05-03

1、配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，豆豉，蒜末，料酒，盐。2、柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（想要也可以）。3、将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部...
豉椒田鸡怎么做豉椒田鸡

发表于：2021-01-25

1、材料：净田鸡350克，红辣椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、酱油、糖色各10克，精盐、排骨精、白糖各3克，味精15克，湿淀粉10克，肉汤500克，油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯...
豉香排骨的做法怎样做豉香排骨

发表于：2017-12-07

1、材料：排骨550克、土豆320克、豆豉40克、小青红椒2个、盐3克、姜3克、蒜3瓣、香叶2片、冰糖1粒、料酒6克、老抽3克、食用油4克。2、排骨凉水下锅焯一下，逼出血沫，姜切片，蒜切片，土豆切滚...
豉油西兰花怎么弄如何做豉油西兰花

发表于：2017-12-11

1、将西兰花的花颈切掉，这部分不要扔，用它也能做出好吃的美味。2、把摆成小块的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟，这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了。3、做一锅热水，在里面加入一点食用油和...
豉油芥蓝头做法窍门如何做豉油芥蓝头

发表于：2018-04-28

1、芥蓝洗净摘成长约15cm的段，大葱、红椒、生姜切丝备用。2、煮锅掺水，水开后放入芥蓝焯烫1分钟，撒点盐固色。3、焯好水的芥蓝铺在盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油和温开水1:1...
豉油皇咸肉怎么做怎么做豉油皇咸肉

发表于：2019-01-30

1、主料：咸肉350克、小葱叶30克、去皮嫩姜30克、鲜红尖椒肉30克、菜甫10克。2、将猪五花肉的皮刮洗干净，改成大块，在肉面上切两刀至2/3处，入锅煮至刚熟约30分钟，用竹筷刚好插透），捞出沥净水分...
豉香笋干鸡怎么做怎么做豉香笋干鸡

发表于：2019-07-06

1、琵琶腿切块儿洗净沥水，加葱段、姜片、八角、野山椒、胡椒粉、料酒抓匀腌渍2、土豆切块，干笋发泡丁。3、整蒜粒、葱段、姜丝、干红椒、胡萝卜块儿。4、豆豉切碎碾匀，少许米醋生抽调匀。...
豉油蒜茸秋葵如何做怎么做豉油蒜茸秋葵

发表于：2019-01-28

1、主料：秋葵400克。2、辅料：大蒜2瓣、油少许、盐少许、蒸鱼豉油2勺、甜面酱1勺、糖适量、红辣椒1小段。3、秋葵洗干净后去掉蒂。4、锅中放适量水，水开后放入少许盐和油后将秋葵焯1-2分钟...
豉椒蒸鱼头的做法怎样做豉椒蒸鱼头

发表于：2021-11-08

1、调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调...
豉椒苦瓜炒肥肠怎样做豉椒苦瓜炒肥肠

发表于：2018-03-30

1、食材：苦瓜、红甜椒、肥肠、豆豉。2、苦瓜洗干净，切成两瓣，去瓤，顶刀切成条待用。3、红甜椒洗干净，也切成条待用。4、肥肠用手撕裂成片，然后改刀成块，焯水，洗干净待用。5、豆豉用刀剁成末待...
豉油鸭的正宗做法怎样做豉油鸭

发表于：2021-12-16

1、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。2、准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。3、热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。4、鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅...
自家制豉油鸡的做法怎么做豉油鸡

发表于：2021-12-27

1、食材：新鲜家鸡半只500g、味极鲜酱油100ml、烧烤汁一汤匙、料酒一汤匙、冰糖5-10颗、姜片3-5片。2、新鲜鸡半只，洗干净，提前用清水浸泡一个小时。3、调味料如下，份量大概是：酱油半碗（100毫...
豉椒炒蛏子步骤做豉椒炒蛏子的详细步骤

发表于：2021-02-03

1、蛏子500克、老干妈豆豉酱（或者其他豆豉酱）2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。2、做法：提前将蛏...
豉椒鱿鱼如何做怎样做豉椒炒鱿鱼须

发表于：2017-11-03

1、鱿鱼须，辣椒，豆豉适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精。2、将辣椒切块，鱿鱼须切开洗净飞水。3、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4、下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5、待辣椒断...
鱼干的做法家常做法做豉香蒸鱼干的方法

发表于：2019-03-28

1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。最后撒上葱花即可出锅。2、烹饪技...