有关酒炖的百科

国公酒炖猪脚具体做法国公酒炖猪脚做法

发表于：2017-10-16

1、食材：猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升。2、将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块。3、洗净的猪蹄放入沸水煮3分钟，洗去浮沫。4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、...
白酒炖鹅做法啤白酒炖鹅的怎么做

发表于：2022-08-05

1、把鹅宰杀好，去除它身上的羽毛和内脏；2、锅里放水，把鹅切成块状，用开水焯一下；3、锅里放一点油加冰糖，小火炒，炒到有点颜色就可以。4、将准备好的配料备好；5、糖色炒好后放入鹅肉，大火翻炒，翻...
猪尾炖酒怎么做黄酒炖猪尾的做法

发表于：2018-02-27

1、材料：猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5...
田蟹炖老酒如何做田蟹炖老酒的做法

发表于：2019-10-15

1、食材：田蟹2只，红糖适量，老酒适量。2、首先，倒入老酒（一般的料酒）也可以，倒入适量，然后加点水，放入姜丝。3、然后，放入田蟹，可以直接煮，也可以放久一点。倒入红糖，甜就行了。4、最后，煮10分钟左右...
黄酒炖泥鳅怎么做黄酒炖泥鳅的做法

发表于：2018-10-27

1、原料：泥鳅600克、火腿50克、黄酒10克、盐5克、大蒜100克,味精3克、小葱30克、白砂糖10克、姜20克、酱油30克、猪油60克。2、分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑开，清除内脏，放入容器。3、...
啤酒炖猪脚自制啤酒炖猪脚的方法

发表于：2019-01-22

1、原料：猪脚两只。2、配料：蒜一头、葱结一个、姜一块、卤肉包一个、啤酒一瓶（玻璃瓶）。3、调料：盐一茶匙半、老抽两汤匙、冰糖四颗。4、猪脚焯水煮开，加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干...
啤酒炖鲤鱼方法啤酒炖鲤鱼做法介绍

发表于：2017-11-12

1、鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线。2、然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。3、准备好葱、姜、蒜碎。4、锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下。5、一面金黄翻个个。6、两...
鸡蛋炖酒做法做鸡蛋炖酒的方法

发表于：2019-12-30

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。3、放入枸杞子、醪糟一起煮...
啤酒炖猪脚做法怎样做啤酒炖猪脚

发表于：2018-11-09

1、材料：猪脚、啤酒、姜、蒜瓣、糖、盐、辣椒、?花椒。2、在滚水中把洗干净的猪脚汆烫一下，再用水冲凉；3、热锅，关小火后倒入少量的油，加入白糖，用锅铲不断搅动，糖炒到棕红色时倒入猪脚翻炒（开...
啤酒炖鸡的做法怎么做啤酒炖鸡

发表于：2019-08-17

1、原料：一公斤左右的肉食鸡一只、（最好是一公斤以内的），食用油30-50克、啤酒一瓶。2、配料：葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（老抽或生抽都可）。3、把油放在锅里，等热...
啤酒炖排骨的做法怎么做啤酒炖排骨

发表于：2019-03-09

1、食材：排骨，啤酒，鹌鹑蛋、胡萝卜、葱切段、姜切片、蒜整瓣的，糖，酱油（最好用生抽，没有就用的老抽，但颜色有点重）盐、鸡精。2、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里。3、倒一听的啤酒，要是没没过肉就加...
陈酒炖蛋的方法怎样做陈酒炖蛋

发表于：2018-07-03

1、陈酒50克，鸡蛋250克，椰浆20克，牛奶20克，红糖10克，水300克，椰果10克，冰糖10克。2、先将陈酒装到碗里，混合椰浆或牛奶。3、直接敲入一个或两个鸡蛋，上锅蒸15分钟。4、或者将鸡蛋打散，倒在陈酒上...
啤酒炖牛肉的做法啤酒炖牛肉怎么做

发表于：2018-03-28

1、首先将牛肉洗干净化开切块，放在冷水盆子里加热焯烫。2、准备好葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。3、小铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。4、糖色变焦黄色以后倒入焯烫好...
炖鸡汤要不要加啤酒白酒或黄酒炖鸡汤需要加啤酒白酒或黄酒吗

发表于：2022-01-06

1、做鸡汤当然不用加白酒或者是黄酒啦，因为做鸡汤一般都是选用的土鸡。2、土鸡一般都不需要放白酒的，尤其的炖汤，做美食，不是所有的东西都需要放酒去腥味的，很多新鲜的食材，是不需要放酒的，有...
酒糟炖鸡怎么做酒糟炖鸡制作步骤

发表于：2019-11-12

1、材料：醪糟半碗，乌骨鸡一只，生姜三到四片，红枣五个，枸杞若干。2、乌骨鸡洗净斩块备用。3、在高压锅内放一小勺油，烧热后放入姜片，炒香后加鸡块，加冰糖四块，腐乳一块4、加热开水煮沸，然后将红枣...
红酒配什么炖汤好红酒和什么炖汤

发表于：2022-11-23

1、红酒煮雪梨：红酒煮雪梨是一种清火滋补容颜的甜品，主要原料为红酒、雪梨，辅料为橙子、白糖，需要注意的是，雪梨放入红酒中煮的时候需将芯扣除，橙子挤汁备用。红酒400ml、水300ml、白糖100ml...
啤酒炖蛋如何做啤酒炖蛋做法

发表于：2018-07-01

1、鸡蛋适量、啤酒一罐。2、方法：先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。3、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。4、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣...
啤酒炖蛋方法啤酒炖鸡蛋怎么做好吃

发表于：2019-03-22

1、先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。2、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。3、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣椒，炒香。4、再来一块火锅底料...
啤酒炖鱼的家常做法怎么用啤酒炖鱼

发表于：2019-02-26

1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。3、腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层...
炖啤酒放什么炖啤酒的烹饪方法

发表于：2023-02-20

1、原料：啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣。2、做法：红枣撕开，去核。将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以...
红酒炖小牛肉怎么做红酒炖小牛肉

发表于：2019-08-04

1、主料：牛肉1000克。2、辅料：香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。3、首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水...
啤酒炖鸭的做法啤酒炖鸭的做法介绍

发表于：2022-02-20

1、准备材料：鲜鸭半只、啤酒一瓶，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，葱2、做法：3、将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成段。4、放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油...
黄酒炖鸡的做法怎样做黄酒炖鸡

发表于：2022-02-11

1、童子鸡1只，猪蹄1个，五花肉1小块，葱结2个，冰糖适量，黄酒适量，老抽少许。2、把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化。3、煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温...
啤酒炖平鱼怎么做啤酒炖平鱼

发表于：2019-02-18

1、主料：鲳鱼。2、辅料：啤酒、八角、食盐、香菜、白糖、酱油、玉米油、陈醋、葱、姜、蒜。3、首先将平鱼去内脏去掉鱼鳍，两面各切一刀，然后扑上干面粉。4、炒锅烧热热的倒入玉米油。5、将...
啤酒炖梭鱼的做法啤酒炖梭鱼怎么做

发表于：2022-02-11

1、主料：梭鱼1000g。辅料：葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。2、首先将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、...