有关东坡肉的百科

东坡肉怎么做最正宗如何做东坡肉

发表于：2022-01-27

1、材料：带皮五花肋条肉1000克、香葱3棵、生姜1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。2、用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3块，放入清水锅内，用大火煮5分钟，...
高压锅版传统东坡肉怎样做高压锅版传统东坡肉

发表于：2019-03-09

1、食材：五花肉500克、葱1根、姜1块、生抽3汤勺、老抽1汤勺、黄酒380毫升、盐1茶匙、白糖5茶匙、油菜适量。2、五花肉洗净切成小块。3、入锅中焯水，焯出血沫后捞出洗净备用。4、葱切条，姜...
东坡肉的做法步骤东坡肉的做法步骤讲解

发表于：2021-11-09

1、食材：五花肉200g、老抽10g、姜10g、白糖20g、桂皮10g、鸡精10g、油10g、八角10g、盐10g、葱10g。2、五花肉切块，葱切段。3、锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。4、加入配...
正宗杭帮东坡肉的做法正宗杭帮东坡肉的做法有什么

发表于：2021-11-05

1、买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。2、凉了后切成大一些的肉块。3、放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。4、放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。5、大火开后转小火炖半个...
怎样做东坡肉好吃家庭做法怎样做东坡肉

发表于：2021-12-26

1、五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。2、把小葱切段、生姜切片，锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色，这样可以去腥，烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水，放入五花肉，生姜、料...
东坡肉为什么叫东坡肉东坡肉的由来

发表于：2019-11-04

1、东坡肉是苏东坡研制出来的，口感十分鲜美，所以为了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名为东坡肉。2、苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“...
东坡肉的简单做法东坡肉的烹饪方法

发表于：2022-02-07

1、材料：精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。2、将姜洗净切成大片，小香葱洗净。3、五花肉切成4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳...
东坡肉的最简单做法

发表于：2023-12-24

最简单的东坡肉做法如下：材料：1.猪肉五花肉500克2.腌料：生姜适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量步骤：1.将五花肉洗净，切成块状。2.锅中加入适量水，将五花肉块放入锅中，加入生姜片和料酒煮沸，...
东坡肉怎么做有酒香酒香东坡肉的做法

发表于：2017-11-23

1、食材配料：五花肉、葱、生姜、料酒、红烧料、啤酒（或者绍兴黄酒）、干辣椒。2、首先去市场上挑选1块新鲜的五花肉，将它处理干净后，再将它改刀切成稍微大一点的小方块，然后，将它们凉水下入锅...
东坡肉肥而不腻的做法怎么做东坡肉

发表于：2019-01-02

1、食材：五花肉500g、黄酒800ml香葱1把、生抽3勺、生姜1块、冰糖2勺、老抽2勺。2、准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入锅，煮开后继续...
东坡肉怎么做东坡肉的家庭做法

发表于：2018-10-01

1、食材：五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。2、先把小葱切段、生姜切片，锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色，这样可以去腥，烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水，放入五花肉，生...
东坡肉的制作方法东坡肉的制作方法简述

发表于：2018-06-22

1、首先将小葱去根，青菜去根焯水，五花肉焯水五分钟捞出。2、小葱铺锅底，放姜片、蒜、五花肉，再加酱油一汤勺、料酒3汤勺、冰糖，加盖小火炖煮两小时。3、炖好捞出装盘，上蒸锅，加盖大火蒸三十分...
东坡肉是什么菜系东坡肉的由来

发表于：2020-04-05

1、东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以猪肉为主要食材，选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直...
东坡肉的家常做法好吃下饭

发表于：2022-08-05

1、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉2、炸至五花肉虎皮状，捞出，控油3、锅中放油，放入葱姜八角辣椒4、放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。5、加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉...
整块东坡肉的做法步骤东坡肉家常做法分享

发表于：2019-06-04

1、主料：五花肉400克、啤酒1瓶。2、辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。3、做法：（1）五花肉切块，用绳子缠起来。（2）凉水下锅，加入料...
东坡肉的做法东坡肉的正宗做法

发表于：2018-04-16

1、猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。2、将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。3、取砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺...
一东坡肉的做法一东坡肉的做法步骤

发表于：2022-08-05

1、准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。2、葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。3、锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。4、焯水捞出的...
东坡肉是杭州还是苏州东坡肉是杭州还是苏州介绍

发表于：2019-08-28

1、东坡肉既不是是杭州也不是苏州，东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，不过每个地方的做法不...
东坡肉要不要焯水东坡肉属于什么菜系

发表于：2018-10-23

1、东坡肉用的是肥瘦相间的五花肉。在做之前五花肉需要先焯水，焯水的目的是为了方便刮除肉皮的细毛等。先将整块五花肉焯水，焯水后，肉皮已经有点熟了，这样肉皮上的细毛等就很容易被刮除，刮...
东坡肉是哪个地方的特产东坡肉的产地

发表于：2022-04-02

1、东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以猪肉为主要食材，选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直...
东坡肉怎么来的东坡肉的由来

发表于：2018-12-15

1、相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓纷纷杀猪宰...
杭州名菜东坡肉的由来的做法杭州名菜东坡肉的由来的做法介绍

发表于：2022-02-11

1、由来：东坡肉是苏东坡研制出来的，口感十分鲜美，所以为了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名为东坡肉。东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。这道菜肴在浙菜、川菜、鄂菜等...
电饭煲东坡肉的正宗做法用电饭锅就能简单做出正宗东坡肉

发表于：2019-12-10

1、食材：五花肉适量；生抽适量；老抽适量；黄酒适量；冰糖适量；香葱适量；姜适量。2、五花肉洗干净切成大块，姜切片。3、五花肉冷水下锅，煮开后焯水5分钟，之后捞出来沥干水份备用。4、把香葱清洗干净...
东坡肉的最简单做法东坡肉的做法介绍

发表于：2019-11-10

1、小葱去根，青菜去根，青菜放入热水中焯水，捞出，过凉水备用，五花肉放入热水中焯水五分钟，捞出晾凉备用。2、将小葱铺在锅底，再放入姜片，放入蒜，放入五花肉，在锅中加入白糖，加入盐，加入老抽，加入生抽...
东坡肉和苏东坡有什么关系呢东坡肉的简介

发表于：2018-01-06

1、东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制。一说为苏东坡小妾王朝云创制，苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创。东坡肉最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”...