有关蒸菜的百科

胡萝卜蒸菜的做法胡萝卜蒸菜怎么做

发表于：2021-06-27

1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、2、味精少许、葱油适量、白糖少许。3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。5、再加入约...
炒蒸菜怎么炒好吃炒蒸菜如何炒好吃

发表于：2022-02-03

1、准备好各种食材，茼蒿洗净切段，拍上面粉。2、上屉蒸6分钟。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、盐、糖、胡椒粉和水，炒匀出锅。5、蒸白蒿的做法：白蒿洗干净并控干水分，对着中间切几刀。然...
小窍门蒸菜莴笋蒸莴笋的烹饪方法

发表于：2021-02-01

1、主料：500g莴笋叶、300g面粉。配料：适量油、适量盐、适量水、适量辣椒粉、适量蒜苗。2、将莴笋叶子洗净，控干，切成小段。3、切好的莴笋叶放入盆中。4、倒入适量面粉。5、搅拌成絮。（一定...
湖南蒸菜做法湖南蒸菜怎么做

发表于：2022-05-06

1、将鸡蛋液放入蒸锅中,文火蒸至熟。2、炒锅烧热,倒入油烧热,下入肉馅炒散,再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香,然后加入盐、白糖、少量水煮开,放入木耳再次煮开,用水淀粉勾芡,淋入醋、香...
蒸菜怎么好吃蒸菜如何做更好吃

发表于：2019-02-28

1、土豆一个、红薯一个、胡萝卜一根、香菜适量。2、红薯，土豆和胡萝卜都擦成丝，然后，加入米饭碗三分之一的熟油。3、然后，就是分次加入面粉，这是第一次加入面粉。可以用普通小麦中筋面粉。...
怎样做蒜汁拌蒸菜蒜汁拌蒸菜该怎么做

发表于：2019-05-08

1、取新鲜的萝卜叶子，用清水把萝卜叶子洗净，萝卜叶子要多洗几遍，因为叶子上容易藏泥土，把洗净的萝卜叶子控水后，切碎待用。2、取适量干面粉待用。喜欢吃蒸菜面多的，可以多备些干面粉，不喜欢的...
蒸菜的做法大全家常菜蒸菜的做法大全家常菜有哪些

发表于：2019-03-13

1、【腐竹粉丝蒸】。材料：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。做法：粉丝放水里浸泡至软；腐竹放温水浸泡至软；猪肉剁末，蒜切末、姜切小段；肉末里加入料酒...
中国蒸菜之乡是那里中国蒸菜之乡是什么地方

发表于：2022-04-15

1、中国蒸菜之乡由中国烹饪协会评选认定。中国三座城市被授予“中国蒸菜之乡”称号，按颁布年份先后顺序分别是湖北天门、湖南浏阳、江苏常熟。2、中国蒸菜之乡，是代表中国历史悠久、独具...
芝麻香炒蒸菜如何做芝麻香炒蒸菜的家常做法

发表于：2019-05-11

1、芹菜叶、盐、鸡精粉、葱花、蒜、花椒。2、芹菜叶洗净，稍沥水，放干净盆里，撒如面粉拌匀。蒸锅水开十分钟左右，取出倒在大盘子上，用筷子轻轻挑散，稍晾下热蒸汽。3、锅热关火，等温度稍下降，把...
怎样做蒸菜好吃

发表于：2023-12-12

要做出好吃的蒸菜，可以考虑以下几点：1.选择新鲜食材：选购新鲜的蔬菜和海鲜，保证食材的口感和味道更好。2.切块均匀：将蔬菜或肉类切成适当大小的块状，可保证蒸熟后的食材均匀熟透，口感更好。3....
红薯蒸菜要蒸多长时间好吃红薯蒸菜的烹饪方法

发表于：2023-10-16

1、红薯蒸菜要蒸40分钟左右好吃。2、材料：五花肉100克、红薯适量、玉米粉适量；配料：香葱末、香菜末；3、做法：将五花肉洗干净备用；将洗干净的五花肉切片；用调料将五花肉腌渍20分钟；将红薯洗净去...
三鲜蒸菜怎么做这样做的三鲜蒸菜不要太好吃

发表于：2019-09-30

1、白菜打底，白菜需要清水里煮，注意煮到熟为止，就是质感有点烂的感觉，当然口味因人而异，然后捞出切小块，垫在碗底。2、走油肉切片，蛋饺切块，狮子头是肉和山药做的，也可以对半切，切开是为了更好的...
肉炒土豆蒸菜的做法肉炒土豆蒸菜的制作步骤

发表于：2019-04-30

1、把土豆去皮洗净擦成丝放盆里。2、把猪五花肉切成丝，葱头去皮切成丝，青椒去蒂去籽切成丝，西红柿切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。3、把面粉放土豆丝盆里，用筷子搅拌均匀。4、取一个蒸锅，加...
蒸菜需要多长时间蒸菜需要多久

发表于：2023-06-21

1、蒸菜一般10-15分钟熟了。2、实际上需要视具体情况而定，因为不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚...
河南蒸菜怎么做怎么做河南蒸菜

发表于：2019-11-17

1、菜叶型蒸菜：（1）菜叶洗净，撕碎(大叶)到5厘米见方左右。（2）淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可。（3）加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的...
一般蒸菜需要多长时间蒸菜有何技巧

发表于：2018-12-29

1、材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分鐘上下，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。2、蒸菜要留意熟度。鱼和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時间...
蒸菜放什么酱蒸菜可以用什么酱

发表于：2023-04-04

1、蒸鱼豉油万能汁（应用蒸菜：蒸鱼）。2、爆款剁椒复合酱（应用蒸菜：开门红鱼头）。3、酸菜风味开胃酱（应用蒸菜：猪手、笋子）。4、实用百搭金蒜酱（应用蒸菜：海鲜、时蔬）。5、清香藤椒风味酱（应用蒸菜：鱼...
家常蒸菜做法家常蒸菜做法步骤

发表于：2022-05-08

1、白萝卜750克，料酒10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许，干淀粉40克，素清汤750克。2、白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。3、蒸锅上火，铺好...
炒蒸菜怎么做好吃简介炒蒸菜怎么做好吃

发表于：2019-09-15

1、先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺...
蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩怎么做

发表于：2022-05-06

1、用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺2、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。3、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少...
浏阳蒸菜做法浏阳蒸菜做法介绍

发表于：2022-05-08

1、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子，调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁，涂在丸子上蒸15分钟，鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜，比...
蒸菜干怎么做蒸菜干的做法

发表于：2019-08-04

1、将菜干洗净，用冷清水泡5分钟，直至泡软。准备好红糖和白砂糖，备用。2、将泡软的菜干切断，在蒸锅上铺好，放少许盐。3、五花肉洗净，放入沸水中煮2分钟。4、将焯好水的五花内切成1.5公分大小...
蒸菜多久才会熟蒸菜多长时间才会熟

发表于：2022-07-29

1、材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分钟左右，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。2、蒸菜要留意熟度。鱼和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時间...
蒸菜卷的做法蒸菜卷的方法

发表于：2022-05-05

1、食材用料：老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量（蘸料）。2、蒸菜卷的...
怎样蒸菜才散的做法大全怎样蒸菜才散的方法有哪些

发表于：2021-11-22

1、蒸萝卜丝材料；白萝卜，面粉，枸杞（装饰，可省），蒸鱼生抽，香醋，熟芝麻做法；白萝卜去头尾、去皮，斜切片，再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点），将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了，萝卜丝装入锅中，分次...

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