有关配饭的百科

1、虾去杂质，洗净，沥干。料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。2、凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。3、虾酱其实...

1、材料准备：鸡脚，猪瘦肉，山药，红枣，枸杞，眉豆，姜。2、鸡脚剁去指尖，清洗干净。3、锅中入水，放入姜片、花椒粒烧开倒入鸡脚煮2分钟后，捞出。4、砂锅放入适量清水后加入姜片。5、眉豆、红枣洗干净...

1、食材：南瓜100克、米饭150克、香菇80克、腊肉80克、熟肉沫80克、虾皮20克、干贝20克、洋葱粒，蒜，?花20克。2、开小火把姜葱蒜炒到微金。加入香菇(炒至出香味）开小火（加入沥干水的虾皮和干...

烤鸭和饭可以一起煮，但是需要注意烹饪的方法和时间调整。一般来说，烤鸭是经过预处理和烤制而成的，已经熟透了，所以将烤鸭和饭一起煮可能会导致鸭肉变得过熟或口感不好。更好的方法是分开煮...

1、食材。牛肉300g、小葱5g、生姜5g。鸡蛋1个、老抽3g、黄油10g。生抽15g、十三香3g、盐2g。糖5g、面粉30g、料酒10g、洋葱40g。2、加入老抽、生抽、料酒、盐、糖、葱姜末、十三香、黑...

1、先准备白醋。2、准备一根嫩一点的莲藕。3、然后将莲藕洗净去皮。4、把莲藕切成薄片，稍微切成斜片比较好看。5、然后将切好的藕片放入凉水里浸泡，在浸泡的时候加点准备好的白醋。然后...

1.买回的猪脚让店家剁成小块，回家洗干净沥水，锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。2.接下来锅里放油放生姜放八角炒香，然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。3.接下来倒...

1、将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；2、再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也可)拌匀；3、最后加入花生油，置30分钟即可使用；4、将蚝油、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤25毫...

1、食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。2、豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里。3、然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状。4、小火，冷油，...

1.将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝，笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。2.放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。3.盐巴搅拌均匀...

1、主料：米饭1碗，香菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜2根、虾米1把；2、金钱菇提前泡发好；鸡蛋打散，煎好后取出；3、煎好的鸡蛋饼切成丁；胡萝卜切成丁；热锅后加入橄榄油；4、放入胡萝卜丁翻炒；加入挤掉水分的...

1、可以随自己的口味，搭配肉类，瓜菜。也可以放点大枣,桂圆,花生等等做成八宝饭。这是一种家常糯米放的做法：2、糯米浸泡5个小时，香肠、香菇切成小丁，取一个大盘，把浸泡后的糯米放进盘里，切成...

1、鱼肉切块，抹盐腌几分钟，一旁备用2、葱，姜切段备用3、碗中底部放层鱼块，洒些葱姜段，再放入剩下的鱼块和葱姜段4、放入生抽5、电饭煲煮饭时间是15分钟，蒸一道鱼的时间也差不多，所以两个一起...

1、食材：大米3量杯、腊肠一条、玉米50克、盐20克。2、准备好所有的材料，全部切丁。3、洗好米饭，放到砂锅里比平时多加一点点水。4、加入少许色拉油，葱要等到煮好了再放下去闷一下。5、大火...

1、分别有海参、鸡腿肉、火腿肉、干贝、虾仁、鲜笋丁、青豌豆、鸡蛋、鸡汤、葱花、食用油及虾籽等十多种配料。2、用来做炒饭的米饭最好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭水分少，下锅炒的开。...

1、荤菜如鳗鱼、鲑鱼、螃蟹等等，素菜如香菇、竹笋等等，这些都是可以添加的，还有一些人会喜欢培根、肉松、芝士等等，这些东西也都可以加入到饭团里面。2、饭团可以说是非常百搭，就像平时我们...

1、食材用料：大米250克；红豆30克；高粱20克；绿豆20克；小米15克；水适量。2、大米加入红豆绿豆、小米、黑米和高粱。3、淘洗干净净泡10分钟。4、加水放电饭煲煮熟。因为有豆类在里面可以适当得...

1、食材：米500克、火腿肠100克、玉米粒100克、香菇丁100克、红萝卜丁50克、豌豆粒50克、黑胡椒适量、香油适量、盐适量、海鲜酱油适量。2、把米淘净放入电饭锅内,米和水的比例1:1.5。3...

蛋炒饭+菠菜虾皮汤1、准备食材：米饭一碗，鸡蛋两个，火腿一小块，葱花、蒜片少许，豌豆粒一小把，胡萝卜一小块，黄瓜一小段，菠菜一小捆，虾皮适量。2、蛋炒饭制作方法：（1）将两个鸡蛋打碎放入稍大的盆中用...

套餐饭配菜的搭配可以根据主菜的种类和口味进行选择，以下是一些常见的搭配建议：1.辣味主菜：搭配清爽的凉拌蔬菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆芽等，可以缓解辣味的刺激。2.酸甜主菜：搭配清淡的热炒蔬菜...

1、麻婆豆腐，先准备好花椒末，一块豆腐，郫县豆瓣，50克肉末，十粒花椒粒，辣椒粉，胡椒粉，水淀粉，先把小葱切成小段儿，在锅里面放入油油，热把肉末放进去炒熟，再盛到碗里面放在一边在锅里面备用把豆瓣放...

1、原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐20...

1、五花肉加料酒炒焦；2、下老抽、生抽、大葱、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖，炒出香味；3、然后香菇适当的翻炒；4、胡萝卜土豆翻炒；5、加水煮10分钟；6、生粉水勾芡，适量盐调味，收汁到...

1、食材：寿司紫菜两张、白糯米150克、紫米75克、脆皮肠2根、鸡蛋2个、卤蛋2个、油条酥适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量。2、把米清洗干净泡5个小时左右，用电饭锅平时的煮饭程序，水...

1、一般来说，想吃包团自己做是比较好的，做的时候饭团里面可以放的配料有很多，比如牛肉、鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、竹笋、香菇等等。2、平时我们自制的饭团可能很容易散，这时就可以用海苔将整个饭...