有关地锅炖的百科

羊肉地锅炖需要炖多久

发表于：2024-03-11

羊肉地锅炖需要炖的时间会根据具体的配方和炖煮的习惯而有所不同。一般情况下，羊肉地锅炖需要炖煮1.5到2.5个小时，以确保羊肉变得酥烂。最好的方式是根据你所使用的羊肉块的大小和硬度，以...
地锅炖鹅的做法大全地锅炖鹅怎么做大全

发表于：2019-11-30

1、做法一：准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。做法：首先把不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒，倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒，再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的...
地锅炖羊肉需要多久炖羊肉需要怎么制作

发表于：2019-09-04

1、羊肉煮时需要先焯水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了。2、羊肉洗净切成大小一样的块，用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许，萝卜切块，葱部分切丝，姜蒜切大块。3、腌好的羊肉放入冷水锅中，大火烧...
地锅炖配方地锅炖的配方是什么

发表于：2019-04-04

1、主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。2、调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。3、制作：一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。4、鱼杀好，顶刀切片，开水中...
地锅炖柴鸡的做法怎么做地锅炖柴鸡

发表于：2019-05-23

1、食材：柴鸡一只、山芋粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、红辣椒适量。2、家里散养的柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。3、鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要...
地锅炖需要多久

发表于：2024-02-28

地锅炖的时间因配料和菜品不同而有所区别。一般来说，地锅炖的时间需要1-2个小时以确保食材的充分入味和炖煮。具体时间还需要根据食材的状况和个人口味来决定，炖到食材熟烂和汤汁浓稠即...
东北地锅炖的做法东北地锅炖的做法是什么

发表于：2019-08-08

主料：小麦粉200克；水150克；酵母2克；牛肉600克；土豆500克；四季豆100克；胡萝卜300克。辅料：食用油20毫升；蚝油20克；酱油50克；老抽10克；八角1个；黑胡椒粉10克；桂皮1小块；淀粉5克；生姜20克。1、提前把牛肉...
地锅炖怎么烧怎么烧地锅炖

发表于：2019-04-04

1、鸭半只，土豆2个，姜蒜适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、切好的鸭焯水。热锅，放入姜蒜。3、倒入焯好的鸭，放入料酒生抽，老抽爆炒。4、面粉放入温水跟适量的盐。面团醒15分钟。5、分成六份放...
地锅炖牛尾的做法地锅炖牛尾的烹饪方法

发表于：2021-01-21

1、材料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。调料：金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克，盐、味精各5克、高汤500克。2、将牛尾斩成寸段，用冷水泡净...
地锅炖简介地锅炖是什么

发表于：2018-07-16

1、地锅炖是历史悠久的中国农村传统小吃，距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。2、经过千年的演变与创新，地锅炖形成了别具一格的风味。其色光润红...
地锅炖鹅需要炖多久

发表于：2024-03-13

地锅炖鹅的炖制时间会根据具体的食谱和鹅的大小而有所不同。一般来说，炖鹅需要至少2-3个小时才能使肉熟透变得酥烂。建议使用压力锅或慢炖锅来炖制鹅，以确保肉质的软嫩和香味的融合。具...
地锅炖老鹅做法地锅炖老鹅做法步骤详解

发表于：2018-10-17

1、准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。2、不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒。3、倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒。4、再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的水，大...
地锅炖酱料怎么做如何做地锅炖酱料

发表于：2018-08-22

1、地锅万能酱原料：郫县红油豆瓣酱3斤，泡红椒末1斤。制作：泡红椒剁碎加豆瓣酱调匀，加菜籽油封面。2、地锅牛肉酱胡玉美蚕豆酱600克，香辣牛肉酱300克。地锅油500克，姜粒300克，蒜粒400克，下入所...
地锅炖的做法和配方家常东北地锅炖的做法

发表于：2018-10-20

1、食材：芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。2、把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。3、熟的排骨适量准备好。4、把锅烧...
地锅炖鹅做法怎么做地锅炖鹅

发表于：2019-04-04

1、主料：大鹅。2、辅料：葱，姜，大料，酱油，生抽，料酒，酸菜，盐，鸡精，味精，香菜。3、将大鹅清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡半个小时。4、准备一口干净的锅，放入凉水，放入大鹅，煮熟捞出备用。5、再把锅清洗...
地锅炖酱料配方怎么做地锅炖酱料

发表于：2018-10-01

1、用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量。2、红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。3、锅内倒油烧热。4、姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。5、加...
红玉鸡的做法和配方地锅炖红玉鸡的方法

发表于：2019-01-31

1、食材：小公鸡，土豆，干辣椒，青椒，皮牙子（洋葱），西红柿，大蒜头，八角，桂皮，豆瓣酱，花椒。2、选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子...
地锅炖需要炖多久

发表于：2024-03-03

地锅炖的时间因具体菜式和食材而异。一般来说，地锅炖需要炖煮数小时，以确保食材的口感和味道充分融合。常见的地锅炖菜品如红烧肉、炖鸡炖鱼等，一般需要炖煮2-3小时以上才能达到最佳效果...
地锅炖的做法地锅炖的做法是什么

发表于：2018-08-11

1、食材：中筋面粉150g、板栗200g、鸡半只、蒜50g、青椒1个、蒜苗1根、蚝油5g、料酒5ml、生抽10ml、红油10ml、盐适量、八角适量、桂皮适量、姜适量。2、碗中加入中筋面粉，加入盐，加入水搅...
东北地锅炖的做法大全东北地锅炖的做法大全介绍

发表于：2019-09-04

1、做法一：⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。⑷熟的排骨...
地锅炖大鹅的做法怎么做地锅炖大鹅

发表于：2019-06-19

1、主料：干香菇100g、鹅1只。2、辅料：大蒜适量、香叶适量、老姜适量、八角适量、干辣椒适量。3、调料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、老抽适量。4、大鹅切块备用，锅里坐上清水...
地锅炖鹅的正确做法怎样做地锅炖鹅

发表于：2018-01-17

1、准备材料老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。2、第一步不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒。3、倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒。4、再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅...
地锅炖大鹅怎么做地锅炖大鹅

发表于：2018-01-11

1、食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。3、焯水将鹅肉...
地锅炖做法地锅炖制作的步骤有什么

发表于：2017-12-06

1、选用大龄公鸡，宰杀，剁成鸡块，起锅烧热水，放入姜片，将鸡块倒入热锅中进行焯水，捞出备用。2、起锅烧热油，放入蒜片，将鸡块倒入锅，将鸡的水分翻炒出来。3、放入葱和干辣椒，加入老抽翻炒上色。4、...
地锅炖贴饼子的做法地锅炖鸡贴饼子的怎么做

发表于：2018-04-01

1、食材：三黄鸡一只、面粉适量、葱、蒜、姜、红辣椒、八角、土豆、料酒、啤酒、酱油、老抽、盐、鸡精、食用油。2、把鸡刨肠去肚清洗干净，然后把鸡用刀剁成块，把鸡的爪尖也用刀剁掉，在把鸡...