有关巧煮的百科

巧煮山药的家常做法巧煮山药的做法

发表于：2022-01-07

1、材料：山药50克，大枣30克，莲子肉30克，蜂蜜适量。2、制法：将山药去皮，洗净，切片；大枣、莲子肉分别洗净。将以上3味放入锅中，加入水，用旺火烧沸，改用文火煮熟，加入蜂蜜调匀即可。3、用法：每日1剂，分2...
煮面条怎么煮煮面条的技巧

发表于：2018-06-06

1、煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。2、要想煮出来的面条没有碱味，可以在...
煮蛋新技巧水煮蛋的技巧

发表于：2018-07-17

1、别用沸水煮蛋首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃...
煮普洱茶有技巧煮普洱茶有什么技巧

发表于：2019-03-08

1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开...
煮鱼丸的技巧煮鱼丸的技巧是什么

发表于：2021-02-05

1、用料：鱼丸8个、绿豆芽150克、青菜10棵、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、干辣椒5个、花椒3克、葱花5克、蒜瓣3瓣、姜丝2片、盐适量。2、鱼丸取出解冻备用。3、绿豆芽洗净，青菜洗净。4、...
煮饭煮的香的技巧煮饭煮的香的技巧介绍

发表于：2017-12-11

1、猪油现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。2、花生油煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出...
煮关东煮的技巧煮关东煮的技巧是什么

发表于：2019-11-22

1、关东煮的制作还是挺简单的。首先准备好关东煮所需的主料：各种丸子（如撒尿牛肉丸、蟹棒等等），以及辅料：火锅底料（选择好的底料直接影响关东煮的味道）2、接着把锅烧热，烧热后，将刚才准备好的火...
煮青菜小技巧煮青菜的方法小技巧

发表于：2019-03-09

1、准备食物：油麦菜3棵、小青菜3棵、油辣子适当、盐适量、葱蒜适当、鸡精适当、花椒粉适当、醋适当。2、先将蔬菜自来水清洗干净、控干，放到竹篮里。3、锅中添加水烧开后，再放进蔬菜。煮...
煮粥的技巧 5个煮粥的技巧介绍

发表于：2017-11-13

1、浸泡：浸泡半小时，煮出来的粥又软又糯，煮粥前应该先将米用冷水浸泡半小时，待到米粒泡发泡涨，再下锅开始煮。这样做的好处是熬起粥来可以节省很多时间，且搅拌时顺着一个方向旋转，熬出来的粥...
煮饺子的技巧煮饺子的技巧有什么

发表于：2022-01-07

1、放在冰箱里的水饺需要先化开：很多人喜欢买速冻水饺，吃起来非常方便，可以节省一些时间，但是这样直接煮出来的水饺口感不好，而且容易粘锅。还会破皮，到时就没法吃了。因此应该提前把水饺拿...
顶级煮粥技巧煮粥有什么技巧

发表于：2018-08-10

1、好粥要用好锅。市面上用于煮粥锅具很多，一般也就分为四种，各有利弊。常见的高压锅，煮出来的粥比较稠，省时省事，可是煮粥的量却不大。电饭煲，可以在头天晚上设定隔天早晨的煮粥时间，自动化，...
煮粥的小技巧有什么煮粥的小技巧

发表于：2022-10-15

1、选好食材：想要粥好喝，选材很重要，一定要选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。2、提前浸泡一下：因为大米、豆子比较坚...
煮丸子的技巧煮丸子的技巧是什么

发表于：2019-01-10

1、用料：鱼丸6个、绿豆芽150克、青菜10棵、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、干辣椒5个、花椒3克、葱花5克、蒜瓣3瓣、姜丝2片、盐适量。2、鱼丸取出解冻备用。3、绿豆芽洗净，青菜洗净。4、...
四个煮粥的技巧煮粥的小技巧

发表于：2022-01-07

1、煮粥时要搅拌。搅拌是为了让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。2、搅拌有什么技巧。开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。3、煮粥...
如何煮饭煮饭小技巧

发表于：2021-01-07

1、首先要按量取米，先把电饭锅的内胆拿出来，按量取米放入锅中，二至三人取三杯米，以此类推；2、进行淘米，往装了米的锅里放入清水，用手把米搓几下，然后把水倒出来，注意不要把米也一起倒出来，如此淘...
煮肉的方法技巧煮肉有哪些技巧

发表于：2022-08-05

1、肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。2、焯水可以将肉中含带的血水去除。如果使用热水，只能将表面的部分去掉，而内部还有大量残留。...
煮魔芋技巧煮魔芋技巧分享

发表于：2018-08-18

1、主料：魔芋200克。2、辅料：竹笋50克，蒜苔30克，芹菜30克。3、调料：辣椒（红，尖，干）5克，花椒5克，淀粉（豌豆）5克，盐5克，辣椒（红，尖，干）5克，花椒5克，淀粉（豌豆）5克，盐5味精2克，豆瓣40克，植物油75克。4、魔芋洗净，切成...
煮叉烧怎么煮煮叉烧的技巧

发表于：2021-12-05

1、食材：梅花肉1000g，细香葱2根，姜1块，叉烧酱2汤匙。2、梅花肉洗净切小块，用葱段姜末腌渍10分钟。3、叉烧酱倒入肉里，揉一会静置腌渍过夜。4、烤盘铺上锡纸，腌渍好的肉码放在烤盘里。5、220度...
煮米饭有什么技巧煮米饭的技巧

发表于：2022-08-05

1、淘米：淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时...
煮水添炭技巧简介煮水添炭技巧

发表于：2019-03-17

1、电炉煮水往往时间过快，这泡茶还未饮毕，下一壶水又开了。爱饮潮汕功夫茶的朋友都喜炭煮茶水，逸趣横生，别有风味。2、天然木炭，以木质原料经过不完全燃烧所生产的固体燃料。不环保且燃烧时...
煮泡面小技巧煮泡面好吃的技巧

发表于：2022-01-14

1、控制煮的时间：在煮方便面的过程中，一定要注意控制好时长，时间太久方便面会煮烂，时间太短又可能太硬。最好的时间是在沸水锅中煮不要超过3分钟，等到方便面变得透亮，就可以立马捞出。2、用...
煮大米有什么技巧煮大米技巧列述

发表于：2018-09-12

1、米淘很多遍是错误的，淘米太多次，很容易造成水溶性营养素流失。在盆里用手搅动着清洗1遍，除去明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就够了。记住洗米不要超过3次。2、加点醋让米饭更香，煮饭时加...
牛肚煮烂技巧牛肚煮烂技巧是什么

发表于：2018-07-09

1、将买回来的牛肚先用清水（一般用开水）洗干净上面的污垢，然后搓掉上面的一层黏膜。2、然后放在盆里面，加上食盐，玉米面和食醋适量进行搓洗。搓洗大约10分钟然后冲洗干净。3、把牛肚放入锅...
食堂煮粥技巧食堂煮粥有什么技巧

发表于：2019-06-11

1、浸泡：煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。2、开水下锅：一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用...
水煮蛋剥皮技巧水煮蛋剥皮的巧门

发表于：2018-05-08

1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在...