有关糕面的百科

山西糕面的做法窍门山西糕面的做法是什么

发表于：2018-08-02

1、黄米面（或者糯米粉），豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。2、黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。3、蒸锅抹油，把面团捏成窝头形...
糕面怎样做好吃想吃的看过来

发表于：2022-08-05

1、油炸糕的做法：将热水（滚开的水）倒入面中并用筷子调成团，越软越好。2、待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面混合，馅儿包入小剂子中捏成中间略厚四周薄的圆饼状或者饺子形状。...
面包机做蛋糕面包机做蛋糕的方法

发表于：2018-06-03

1、戚风蛋糕：配方是：鸡蛋2个（草鸡蛋要3个），低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖5克（加入蛋黄中）。拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放...
玉米面发糕做法玉米面发糕怎么做

发表于：2022-02-05

1、食材：玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。2、干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。3、玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣，慢慢加入温水，一边搅拌。4、揉匀后，盖...
油糕烫面和面技巧油糕烫面做法步骤

发表于：2022-08-05

1、和面。面粉和黍子面1:1混合，用开水浇烫，用筷子搅拌，直到没有生面粉，都抱成小团团，然后趁热和成面团，面团不要硬。双手可以沾点油，面不粘手，还可以使面团光滑。2、醒面。面团抱上保鲜膜放置...
小米面发糕做法小米面发糕怎么做

发表于：2021-12-03

1、原料：小米面200克、面粉200克、鸡蛋1个、酸奶200克、酵母2克、白糖适量。2、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)3...
玉米面发糕放碱面吗做玉米面发糕要放碱面吗

发表于：2022-08-05

1、玉米面发糕可以不放碱面，也可以少放点，那样起的欢实。2、玉米面发糕做法：（1）玉米面和面粉拌匀待用；牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加...
玉米面豆面白面发糕蒸多长时间玉米面豆面白面发糕蒸多久

发表于：2019-07-07

1、玉米面豆面白面发糕锅中蒸30分钟，撒上一层葡萄干。2、玉米面发糕制作方法主料：玉米面150克，苏打粉3克。3、做法：将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。待面发酵好后，放...
发面炸糕怎样做发面油炸糕的做法

发表于：2019-06-07

1、和面盆里加入少许温水，放入2克酵母粉搅拌均匀。2、称200克面粉放入酵母粉中，用温水和成中等硬度的面团。室温下发酵，等面团变大，如下图这种形状就是发酵好了。3、取出发酵好的面团充分...
油炸糕怎么和面油炸糕如何和面

发表于：2018-04-07

1、首先取200克糯米面，然后在加入50克开水搅拌，有些干不要紧。2、取出少量（五分之一），放入开水中煮熟。3、煮熟后再重新放回容器中，揉成面团就比较容易了。4、将柔好的面团和豆沙200克各分成...
面糕的做法和配方面糕做法步骤

发表于：2018-03-01

1、配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。2、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水。3、用筷子快速搅拌。4、取一共耐...
镜面蛋糕淋面做法镜面蛋糕淋面怎么做

发表于：2022-02-07

1、食材：水120克、细砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片（标准5克一片）、炼乳60克、惠尔通食用色素适量。2、将吉利丁片用清水泡软，备用。3、在水中加入细砂糖和炼乳，一起加热到细砂糖全...
烫面炸糕烫面炸糕做法介绍

发表于：2022-08-05

1、原料：面粉适量、花生油适量、老酵适量、芝麻油适量、碱面适量、糖桂花适量、白糖适量。2、将凉水用旺火烧沸后，点上少许凉水，倒入同样多的面粉，迅速搅拌，直至面团变成灰白色，且不粘手时，取...
蛋糕的发面方法蛋糕怎么发面

发表于：2018-03-10

1、蛋黄里加了一包麦片三勺面粉三勺水，是比较稠的。然后煮饭到自动跳档到保温，然后用湿毛巾盖住出气孔20分钟再重复。但是出来的蛋糕很黏锅，如果没发起来。做蛋糕的哪部份出问题了。2、首...
泡面雪糕的做法泡面雪糕怎么做

发表于：2018-06-19

1、材料：泡面一桶、水适量、雪糕模具一个。2、提前准备一桶方便面，把包裝撕掉，把方便面放到锅中，在将调味料包撒在泡表面，添加适量的水，使水盖过方便面大约一厘米。等候方便面制冷，把方便面倒...
蛋糕用的什么面粉蛋糕面粉选择

发表于：2022-02-09

1、做蛋糕的时候尽量用低筋面粉，在制作蛋糕的过程中，可以保证蛋糕食用口感比较疏松2、因为低筋粉无筋力，制成成功的蛋糕特别松软，体积比较膨大，表面平整。3、用手抓一把面粉，用手捏紧成块状，...
淋面蛋糕家常做法淋面蛋糕怎么做

发表于：2022-08-05

1、将冷藏的鸡蛋分两个干净无油的盆打入蛋清和蛋黄。2、点击填写制作步骤和技巧蛋黄液加入40克糖，奶和玉米油搅匀，筛入低粉翻拌匀无干粉。3、蛋清加入10克糖和柠檬汁打至硬性泡沫。4、将...
年糕面是什么面使用什么面做年糕

发表于：2021-12-16

1、年糕面是用大米和糯米面做出来的。2、年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年...
镜面蛋糕怎么做镜面蛋糕做法

发表于：2019-10-25

1、吉利丁提前用冰水泡软备用。2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火。3、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；4、继续中火加热至101的度，5、离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；6...
法面淋面蛋糕的做法怎样做法面淋面蛋糕

发表于：2019-01-28

1、用料：慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力叶2片、食用金粉少许、高度酒适量、白巧克力碎适量。2、淋面食材：细砂糖112g、水62g、纯可可脂巧克力75g、可可粉（过筛）15g、淡奶油65克、吉利丁...
如何做面粉蛋糕面粉蛋糕的步骤

发表于：2022-08-05

1、先将蛋黄和蛋清分开，放在两个容器里。再将白糖假如蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。2、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕...
糯米面凉糕做法糯米面凉糕怎么做

发表于：2019-06-08

1、把糯米淘洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底。2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂...
蛋糕面粉怎么做蛋糕蛋糕面粉做蛋糕方法介绍

发表于：2022-05-04

1、按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续打。2、蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好倒入一半奶油状的蛋清。3、电饭煲按下煮饭...
年糕面怎么做好吃年糕面做法

发表于：2021-12-16

1、首先准备好面条和年糕，然后用锅盛装适量的水，进行加热。2、当水烧开之后，先放入适量的面条到锅里，然后继续加热待煮开。3、当面条煮开一两分钟之后，即可以把年糕放入锅中和面条一起煮。4...
江米面炸糕如何和面江米面炸糕怎样和面

发表于：2022-08-05

1、准备材料：江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）。2、食材按配方量称重准备。3、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米...