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发表于:2018-09-30
1、主要食材:仔鸡公;辅料:藤椒、西芹、香菜、红椒丝。2、做法:仔鸡公去内脏、洗净蒸熟后撕成丝;西芹红椒切丝,香菜切小段;鸡丝、西芹丝、红椒丝、香菜段放入调味盆中,加入藤椒油、味精拌匀即可...
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发表于:2019-02-07
1、修剪的时间。于当年采果后至次年春芽萌动前,尤以采果后马上修剪。有利于改善光照条件,人为调划树体营养分配,促进花芽分化,增加树体营养积累。2、修剪方法。通过修剪,使树冠内外枝条合理...
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发表于:2022-08-05
1、藤椒的果实颗粒偏小,果色为绿色,有光泽。花椒为青绿色,暗红色。2、花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香,麻味较花椒柔和清新,不刺激,没有青花椒等苦涩味。3、藤椒和花椒在颜色上就...
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发表于:2021-12-22
1、藤椒和花椒性状大小大同藤椒和花椒虽都是调味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大,枝叶较为松散,树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮,树枝比较紧凑,枝叶细小。2、藤椒和花椒俩...
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发表于:2018-10-13
1、藤椒是一种生长在我国西南、华东等地区的植物果实。2、藤椒味道和花椒类似,能带来非常麻的味觉,但是藤椒带有很浓的植物清香味,并且没有苦涩感,可以用来榨成藤椒油,也能像花椒一样直接烹...
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发表于:2022-01-18
1、定义不同麻椒(花椒)是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中,麻椒占有很大的地位,地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒,其枝叶披散,延长状若藤蔓,主要分布于中国大陆西南、...
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发表于:2022-03-01
1、花椒。花椒是日常中用途比较广泛的食材,而且品种也很多,一般在云南、四川等地都有大面积的种植,其中四川的产的花椒质量是最好的。花椒的外皮一般都是红色,有的也有偏深的红色,而且壳里...
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发表于:2021-10-21
1、藤椒是山花椒,是芸香科多年生灌木或乔木植物,植株的根茎、叶片、果实和种子可入药,在医药领域用途广泛。植株的果皮和种子的气味辛辣,可加工制成调味食品,经济价值较高。制成调味料后可...
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发表于:2019-10-02
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上,加...
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发表于:2019-07-31
1、食材:鸡蛋6个,藤椒1串,盐5g,十三香3g,酱油3g。2、将两个鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液待用。3、在打入剩余的4个鸡蛋,不搅拌保持原样。4、添加调味品盐、十三香、酱油等搅拌一下即可。5、上锅...
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发表于:2020-03-14
1、藤椒的果实颗粒偏小,果色为绿色,有光泽。花椒为青绿色,暗红色。2、花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香,麻味较花椒柔和清新,不刺激,没有青花椒等苦涩味。3、藤椒和花椒在颜色上就...
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发表于:2019-12-13
1、准备好食材。食材主料:鸡腿200g、盐5g、藤椒50g、姜3片、葱2根、胡椒粉1g、青红小米椒适量、生抽5ml、鸡精1g、料酒5ml、冰水500ml。2、锅中入冷水,放入鸡腿、葱和姜,大火烧开后加入料...
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发表于:2020-11-13
1、首先从植物学分类上来说,藤椒属于芸香科多年生灌木,又名竹叶花椒、万花针、白总管、竹叶总管等。而花椒属于芸香科、花椒属落叶小乔木,属类不同,但都属芸香科。也就是说藤椒和花椒在植...
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发表于:2024-02-09
青花椒是指一种香辣的调味品,是中国传统的辣椒之一。它与藤椒不同,藤椒是指一种植物,也称为墨脱苗或者巴东藤椒。青花椒的果实呈暗红色,具有强烈的香气和辣味,是川菜、湖南菜等地方菜系的重...
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发表于:2018-07-26
1、平底锅放多一点油烧热。2、放入蒜末藤椒煸出香味,放入适量辣椒面。3、新鲜切好的朝天椒碎,新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒。4、放入自腌酸萝卜碎翻炒,让水分充分挥发。5、加入肉末煸炒变...
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发表于:2018-05-23
1、藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料,采用微波法生产的植物油。藤椒油,色口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长、且不哽气。藤椒学名为竹叶花椒,简称竹叶椒,也叫野椒、山椒,为芸香花椒属竹叶花椒,是青...
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发表于:2021-12-13
1、果实不同;外观不同;味道不同;用途不同。2、果实不同:藤椒果实成熟后紫红色,果皮有少数油点。花椒果实比较大,成熟后红色或紫红色,果皮密生油点。外观不同:藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串...
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发表于:2018-03-21
1、食材:花蟹6只、藤椒小半碗、花椒4克、姜6片、料酒10克、酱油15克、蚝油15克、胡椒粉3克、干辣椒8个、盐1克。2、将螃蟹洗净,螃蟹大钳子拔掉,螃蟹腹部中间切开。3、将藤椒取出用水清洗...
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发表于:2021-10-09
1、青花椒是花椒比较嫩的时候,目前在我国很多地方都有分布。青花椒的食用价值很高,功效强,可以放在很多菜里面相搭配。生活中还有一种叫做藤椒的食材,两者从口感和外形上看比较类似,所以也...
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发表于:2022-08-05
1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒,在川菜中麻椒占有很大的地位,地道的川菜火锅基本用麻椒。口感:麻椒以麻为主,麻味比花椒重,且麻的时间持久。麻椒果皮具有特殊的味道,但不香,俗称...
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发表于:2022-08-05
1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒,在川菜中麻椒占有很大的地位,地道的川菜火锅基本用麻椒。外形:麻椒成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;口感:麻椒以麻为主,麻味比花椒重,且麻的时间持...
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发表于:2019-01-04
1、藤椒和花椒性状大小大同,藤椒和花椒虽都是调味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大,枝叶较为松散,树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮,树枝比较紧凑,枝叶细小。2、藤椒和花椒俩...
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发表于:2019-04-14
1、将新鲜藤椒用干净无水的大容器装好,小编用的是老妈腌腊肉的盆子,特别大,不用担心油溢出来。2、炒锅烧热倒入菜油。3、盖上锅盖,烧开。4、烧开后将油慢慢浇入装藤椒的盆子里面。5、用勺...
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发表于:2018-09-23
1、烧水,水热了放半块浓汤宝和适量猪油,继续烧开水开后下面。2、同时准备辅料:小米辣,青尖椒都切成小圆圈状。面锅内放适量盐,煮熟捞起,将辣椒撒上,面汤浇上,最后放适量藤椒油(花椒油也凑合)。...
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发表于:2020-11-13
1、花椒更麻些。2、首先藤椒是绿色的小粒,花椒是棕色的!用量,藤椒可以多用,熬汤很适合。而花椒每次只能做菜的时候最多放7~8粒!3、藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。用的适合量加的可以稍微...