有关肉羹面的百科

牛肉羹面的制作方法牛肉羹面怎么做

发表于：2018-09-15

1、主料：面条(标准粉)250克,牛肉(后腿)225克。2、辅料：番茄80克,菠萝30克,洋葱（白皮）20克,青椒20克,香菜15克。3、调料：大葱10克,姜5克,番茄酱30克,盐5克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)35克,醋15克...
泉州牛肉羹做法是用牛肉做的羹

发表于：2022-08-05

1、材料糯米180克，7杯(约1.4千克)水，50克牛肉，10g香菇，葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。2、做法（1）糯米事先泡2小时左右，舂好备用。牛肉去筋切碎，香菇泡好切丝，各用一半调料腌制。（2）汤锅...
西湖牛肉羹西湖牛肉羹操作步骤

发表于：2020-04-21

1、西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖...
牛肉羹的肉怎么做牛肉羹的肉的做法

发表于：2018-01-06

1、准备食材，鸡蛋50g，豆腐100g，香菜10g，玉米淀粉10g，水500ml，鸡精10g，胡椒粉10g，盐10g，香菇50g，姜10g，葱10g，牛肉300g。2、牛肉剁碎，香菇去缔切碎，豆腐切小块，香菜切碎，香葱切碎，生姜切片，玉米淀粉加水调...
紫菜肉末羹紫菜肉末羹家庭版做法

发表于：2019-09-15

1、紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，香油、味精、醋各适量。2、紫菜放入盛清水的容器中，浸渍回软，漂洗去杂质，捞出控净水。猪瘦肉斩成米茸状，加清水、精盐搅匀。3、锅上...
牛肉羹的做法牛肉羹的制作方法

发表于：2018-05-29

1、牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。2、锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。3、蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加适量清水搅匀成淀粉水。4、...
牛肉羹汤的做法怎样做牛肉羹汤

发表于：2019-11-14

1、牛肉250克，姜一小块，芹菜适量，香菜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。2、牛肉剁碎，加入适量盐，生粉和料酒用手抓均匀腌制5分钟。3、姜切丝，芹菜切细，香菜剁碎。4、...
羊肉奶羹怎么做羊肉奶羹的做法

发表于：2018-08-15

1、原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。2、将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。3、去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。4、倒入牛奶，...
肉末蛋羹怎么做肉末蛋羹做法

发表于：2018-03-20

1、准备鸡蛋两个，肉末适量，麻油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头适量。2、准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让...
海带瘦肉羹怎么做海带瘦肉羹

发表于：2018-09-04

1、主料：粳米200克，海带（鲜）30克，猪肉（瘦）50克。2、调料：盐3克，胡椒粉2克，淀粉（玉米）5克，料酒3克，味精2克。3、海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块。4、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥...
瘦肉羹的做法瘦肉羹怎么做

发表于：2021-09-02

1、主料：猪里脊肉500g。2、辅料：蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量。3、将猪肉切沫，放入适量鸡精，盐，姜等调料腌制。4、经过20分钟腌制，放入蛋清、...
牛肉羹的家常做法牛肉羹怎么做

发表于：2018-07-27

1、牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜，加小苏打粉拌15分钟。2、高汤入器皿，高火4分钟至沸，倒入调料勾芡。3、将蛋清打散加入芡汁中，边倒边拌成细蛋花。4、将拌好的牛肉糜，嫩豆腐均匀地倒入器皿中...
羊肉鸡蛋羹怎么做鸡蛋羹

发表于：2017-11-26

1、羊肉片200克、鸡蛋3-4个、虾2-3只、姜3克醋3克、酱油3克、胡椒10克、麻油5克。2、羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可3、虾洗净去皮切碎，没有规...
如何做牛肉羹呢牛肉羹的做法

发表于：2021-03-31

1、先将牛肉切成细条状，加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋，小苏打（很关键）。用力抓匀后在案板上摔打几分钟，使各种配料更好地渗入牛肉中。2、调好味的牛肉用手拉扯松散，可避免下锅时成肉团状，静置...
怎样做牛肉羹汤牛肉羹汤做法介绍

发表于：2018-09-21

1、主料：牛肉适量、草菇适量。2、辅料：鸡蛋1个、香菜2根。3、调料：食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。4、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶...
肉松蛋羹的做法自制肉松蛋羹

发表于：2018-08-14

1、食材：鸡蛋1个，肉松少许，生抽1小勺，香醋少许，香油少许。2、鸡蛋一个和加2倍于鸡蛋的凉白开搅散。3、用漏网过筛两遍使蛋液细腻。4、锅内加水烧开，把容器放入蒸热。5、慢慢把蛋液倒入。6、...
外面猪肉羹的制作方法怎么制作外面猪肉羹

发表于：2018-03-17

1、准备材料：猪肉、麻油、葱花、盐、味极鲜、淀粉、虾米。将猪肉洗净切小块，再用料理机打成肉泥。2、将肉糜放入碗中，放入盐、味极鲜、淀粉。3、充分搅拌均匀。4、锅烧热，放入少量的油，将葱...
牛肉羹怎么做牛肉羹的做法

发表于：2023-10-16

1、用料：牛里脊80克、姜1片、蒜2个、香菜适量、盐适量、鸡精适量、地瓜粉适量、生抽适量、醋适量。2、姜切片，蒜切粒，牛肉纹理是横的，刀竖的切。3、牛肉切好后用刀背敲下，断筋。4、牛肉切好...
如何做牛肉羹豆腐豆腐牛肉羹做法

发表于：2018-11-25

1、用料：毛豆腐200g、香菜20g、食盐适量、姜适量调、和油适量、生粉适量。2、准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜。3、将牛肉切片。4、热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香。5、然后将牛肉倒...
如何做鱼肉羹做鱼肉羹的方法

发表于：2017-10-05

1、在鱼肉上划几刀，将鱼肉放入盘中，加入姜片、葱结、绍酒上笼蒸熟端出。2、拣去葱姜，倒出汤汁，剥下鱼肉放到原汁中，鱼皮不要。3、炒锅倒油，油热后下葱段煸出香味，加入清汤、绍酒烧开捞出葱段...
鸡肉南瓜羹鸡肉南瓜羹怎么做

发表于：2019-11-14

1、材料：南瓜300克，熟鸡脯肉50克，嫩豌豆25克，枸杞子15克，清汤700克，湿淀粉25克。2、把南瓜去皮、去瓤，放入蒸锅内蒸熟取出，捣成泥。熟鸡肉切成小丁。豌豆、枸杞子洗净。3、锅内加入清汤、葱姜...
粟米牛肉羹粟米牛肉羹的做法

发表于：2018-09-12

1、材料：牛肉150克，粟米粒100克，鸡蛋清2个，芫荽1棵，姜2片，油、精盐、酒、胡椒粉、生抽、生粉、粟米粉、清水各适量。2、牛肉洗净，剁蓉，用精盐、酒、胡椒粉、生抽、生粉略腌。3、粟米粒洗净；芫荽...
豆腐肉末蛋羹豆腐肉末蛋羹的做法

发表于：2019-05-07

1、豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量、葱适量、生抽少许、酱油少许。2、嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质。3、...
如何做猪肉羹汤猪肉羹汤的做法

发表于：2019-03-27

1、主料：猪肉100克。辅料：苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。2、将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；3、蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；4、苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖...
肉羹汤的做法肉羹汤怎么做

发表于：2022-08-05

1、材料肉羹300公克，绿竹笋150公克，鲜香菇2朵，红萝卜丝少许，香菜少许，油葱酥1大匙，高汤1200㏄，盐1小匙，白砂糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，太白粉水适量，乌醋3/2大匙2、绿竹笋、鲜香菇洗净切丝，红萝卜丝入...