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发表于:2018-12-23
1、主料:茄子(紫皮,长)1根、豇豆1把。2、调料:花生油30克、食盐7克、葱5克、姜3克、蒜6瓣、干辣椒3个、生抽5克、蚝油8克、白糖3克、水适量。3、茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后...
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发表于:2018-12-02
1、主料:300g芸豆,100g茄子,配料:适量油,适量盐。2、准备好食材,洗干净的芸豆和茄子。3、芸豆去掉头尾老的丝切好,茄子切好用淡盐水泡着。4、蒜切好,炒锅放入适量的油放入芸豆。5、炒到芸豆变...
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发表于:2020-12-13
1、茄子(紫皮、长)500克、猪肉(肥瘦)50克、毛豆150克、淀粉(蚕豆)8克、味精3克、白砂糖10克、醋10克、酱油10克、料酒5克、小葱5克、姜3克、大蒜3克、盐3克、花生油65克。2、做法:猪肉5...
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发表于:2018-02-19
1、食材:茄子,洋葱,葱花,香菇梗。2、4个茄子切条,半个洋葱切丝,切少许葱花。3、香菇梗洗干净撕开,没有不放也可以的。4、放油煎香菇梗,蕉黄时盛出,放香菇梗会香一点,吃的时候也像肉的感觉。5、盛...
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发表于:2017-12-27
1、原料:茄子、青椒。2、配料:油、姜、蒜、花椒、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。3、青椒和茄子洗净备用。4、青椒切块,茄子切滚刀块用盐腌起来,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和淀粉加水调成...
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发表于:2022-08-05
1、洗净切块2、加油炸一下3、加干辣椒和蒜4、收汤汁5、鸡精,葱花,芡方法/步骤1将茄子洗干净切成滚刀块。2把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起3锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入...
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发表于:2019-09-01
1、准备材料:茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红辣椒各1根、豆瓣酱1大匙、盐糖各半小匙、酱油1小匙。2、材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;3、姜、大蒜去皮并切末...
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发表于:2019-10-30
1、主料:茄子400克、虾米40克、油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱半勺、酱油1勺、鸡精半勺、葱适量、料酒1勺。2、准备好虾米,虾米加水泡发,虾米去虾肠,清洗干净。3、准备好茄子,茄...
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发表于:2019-01-18
1、食材:长豆角400克、小长茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、酱油5ml。2、先把茄子切成条放少许盐五分钟。3、再把长豆角摘成段,放在开水中焯一下水再捞出来备用,焯水时先在水中...
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发表于:2019-11-05
1、原料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。2、做法:将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止...
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发表于:2019-04-22
1、圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量。2、做法:茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放入油烧热,将...
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发表于:2022-08-05
1、隔夜的茄子能不能吃;2、因为隔夜的食物中含有硝酸盐,而且也会转化成亚硝酸盐,对于身体健康来说有一定的影响和伤害,会导致致癌物质的出现,所以说一定要注意这样的问题对身体的伤害,大家要...
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发表于:2018-07-31
1、首先将去皮的茄子切成薄片备用。起锅倒入适量的油,油热后将茄子倒入锅中翻炒。2、在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋,再加入适量的清水,调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中,盖上盖子。大...
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发表于:2018-11-10
1、原料准备:茄子1个(约300克),肉末约200克,生抽适量,醋适量,老抽少许,蚝油适量,白糖适量,盐适量,淀粉适量,清水适量,葱姜蒜末适量,青红辣椒适量。2、将茄子去蒂削皮,然后切成条上锅蒸十分钟,将猪肉切...
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发表于:2020-04-18
1、准备食材:茄子3个、香菜20g、淀粉50g、蒜蓉20g、油40g、盐5g、生抽10ml、糖10g。2、茄子洗净切块,香菜切段,碗内放入白糖、生抽、蒜蓉、淀粉,加水搅拌成碗汁。3、茄子入油锅中煎至两面...
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发表于:2022-08-05
1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。4、茄块炒时,放料酒...
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发表于:2022-09-26
1、食材:茄子500克,五花肉200克,辣椒200克,蒜末2勺,水淀粉3勺,黄酱半杯,老抽半勺,糖1勺,胡椒粉1小勺。2、将茄子切成条,放入微波炉中加热8分钟待用。3、锅中烧热油爆香蒜末,放入肉片翻炒至变色,然...
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发表于:2019-02-17
1、原料:茄子、毛豆、蒜4瓣、干红辣椒几个(可不放)。2、茄子洗净切块。3、茄子要好吃,不要怕费油,锅中倒入较多的油,八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开大火把油烧热,再次倒进茄子炸第...
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发表于:2023-12-29
要做出最好吃的烧茄子,可以按照以下步骤进行:1.准备好材料:茄子、蒜瓣、姜丝、葱段、辣椒(可选)、酱油、生抽、糖、盐、料酒、淀粉、花生油。2.将茄子洗净,切成小段或厚片。将茄子均匀涂抹上...
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发表于:2024-03-12
功效:茄子是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素E和纤维素,能够提高免疫力,有助于消除体内自由基,预防心血管疾病。烧茄子不仅可以保持茄子的营养价值,还能增加茄子的口感和味道。材料:-...
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发表于:2024-03-07
制作烧茄子有很多不同的方法,下面是其中一种简单的做法:材料:-2个茄子-2勺食用油-2勺生抽(酱油)-1勺糖-1勺料酒-2颗蒜瓣,切片-适量葱花步骤:1.将茄子洗净,去掉顶部和尾部,然后切成均匀的块状。2...
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发表于:2019-07-29
1、烧茄子加淀粉的方法:材料准备:茄子,淀粉,姜,蒜,酱油,油,清水,瓷碗,菜刀,盘子,盆子。2、将淀粉倒入瓷碗中,加入适量清水搅拌均匀。3、将茄子洗净放入盘子中备用。4、用菜刀将茄子切成条状。5、接...
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发表于:2018-06-04
1、食材:茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。2、茄子、番茄切块,葱蒜切段,青椒切丝。3、在茄子里放入适量的盐用手抓匀,在一个碗里放入适量的面粉放水稀释,放入茄子,搅匀。4、取...
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发表于:2018-08-27
1、将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟;2、热锅凉油,放入五花肉进去煸炒;3、煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒;4、再加入适量的料酒烹一下,继续翻炒;5、...
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发表于:2021-11-08
1、准备用料。茄子、荷兰豆、杭椒、食盐、味精、姜、橄榄油、水。2、茄子洗干净,去蒂,然后切粒待用。3、红杭椒洗干净,切斜刀片待用;豌豆洗干净待用。4、净锅内加入精制油,大火加热至6成熟,...