有关咸鸭的百科

安徽咸鸭胗的腌制方法安徽淹咸鸭胗的做法是什么

发表于：2019-08-09

1、主料：鸭胗500克；调料：食盐2大勺、姜4片、八角1个、花椒20粒、桂皮1段、料酒2大勺、香油1小勺、小葱2根、香叶2片2、鸭胗买来不用洗，先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来，吃的时候拿出来...
咸鸭腿炖莴笋如何做咸鸭腿炖莴笋做法简述

发表于：2018-07-03

1、先将咸鸭腿切块掺水,(风吹日晒的,外面总有点不干净)莴笋去皮切滚刀块,大蒜拍碎剥皮,生姜切片。2、辣椒切段备用。3、锅里热油倒入鸭腿翻炒,下蒜头和姜片一起炒至鸭肉两面金黄加少许...
腌制的咸鸭怎么烧好吃

发表于：2024-03-08

要烧好吃的腌制咸鸭，可以按照以下步骤进行：1.将腌制的咸鸭从腌制液中取出，用清水冲洗干净，去除过多的盐分。2.在烧烤架上或者平底锅中加热少许油，将咸鸭皮朝下放入锅中，用中小火慢慢烤熟咸鸭...
咸鸭腿要怎么保存才新鲜咸鸭腿如何保存

发表于：2022-11-12

1、腊鸭腿干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年...
腌制的咸鸭怎么烧好吃咸鸭子如何烧才好吃

发表于：2022-05-03

1、用料：咸鸭1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量。2、首先把油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。3、把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。4、然后加入料酒、老抽、生抽、白...
过卤咸鸭怎么做咸鸭的家常做法

发表于：2018-12-05

1、主料：鸭肉、食盐、亚硝酸钠（微量）。2、选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。3、腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间因季节而...
咸鸭腿能放在冰箱冷冻里吗咸鸭腿可以放在冰箱冷冻里吗

发表于：2022-08-03

1、咸鸭腿能放在冰箱冷冻里的。2、吃不完的咸鸭腿，可以用保鲜膜包好，或是用食品袋包好，放在冰箱冷冻室存放即可。吃不完的咸鸭腿，也可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放，但保存的时间不宜过...
腊咸鸭需要炖多久才熟

发表于：2024-05-01

腊咸鸭通常需要炖煮约1-2小时才能完全变熟。炖煮的时间可以根据个人口感和食材的大小而有所变化，建议在炖煮过程中不断检查熟度，确保鸭肉熟透嫩滑。...
腊咸鸭需要炖多久能熟

发表于：2024-03-07

炖腊咸鸭的时间会因为鸭的大小和炖的方式而有所不同，通常需要炖煮1至2小时才能熟透。一般而言，可以先将鸭肉放入冷水中煮开，然后撇去浮沫，加入配料（如姜片、葱段、料酒、八角等），然后改用小火...
咸鸭怎么做好吃咸鸭好吃的做法

发表于：2019-09-15

1、首先要清洗咸鸭块，将咸鸭从冷冻室内取出，放入冷水中解冻，之后洗净，同时浸泡30分钟，减少咸味。再将干红辣椒洗净，切成小圆圈状，小编刀工不是很好，也大致如下了，取一勺花椒和2个八角，同切好的干...
风干咸鸭腿怎么做好吃风干咸鸭腿如何做好吃

发表于：2022-01-27

1、食材：咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。2、先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放...
鸭肉和排骨怎么做好汤咸鸭排骨汤的做法

发表于：2018-03-26

1、食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把,胡萝卜1根，水适量，盐少许，葱花少许，姜片少许。2、咸鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片。3、将...
咸鸭最佳腌制方法咸鸭最佳腌制方法简述

发表于：2018-11-23

1、鸭腿2个，洗净待用。处理鸭腿使其迅速入味有三个要点：一用厨房纸将鸭腿擦干水份；二用牙签在鸭肉上、皮上扎一些洞；三是热盐抹鸭腿，记住多用手搓。2、将盐、花椒、茴香干锅炒香，炒至盐变黄，...
咸鸭腿晒多久才能吃咸鸭腿晒多长时间才能吃

发表于：2022-09-26

1、腌制咸鸭腿最少需要45天时间。根据腌制品的亚硝酸盐的生成规律，需要经过45天左右，亚硝酸盐的含量才会达到安全值，所以不允许过短的时间快速腌制，否则可能对健康有威胁。2、咸鸭腿放在热...
咸鸭子的储存方法咸鸭吃不完保鲜方法分享

发表于：2019-08-04

1、随吃随冻。如果确定要在近几天都吃掉的话，可以直接将所有咸鸭都剁成块，然后炒好，接着用碗装好，放入冰箱保鲜储存，等到要吃的时候再拿出来即可。2、将水分晒干。如果咸鸭不是想马上吃完的...
咸鸭腿怎么做好吃

发表于：2023-12-24

咸鸭腿是一道经典的中式小吃，下面给出一个简单的做法：材料：-鸭腿-咸料（可根据个人口味选择，如盐、酱油、料酒、白糖等）-食用油步骤：1.首先将鸭腿洗净，用刀在鸭腿表面划几刀，这样可以帮助入味。2...
煮咸鸭怎么做如何煮咸鸭

发表于：2018-06-06

1、原料：咸鸭500g，油菜500g，油适量，盐适量，鸡精适量。2、用温水泡过并洗净的鸭块。3、锅里放冷水并加入姜片。4、然后将鸭块倒入锅中。5、大约50分钟后将它们转入汤锅，这时鸭子已经熟了。6、...
蒸咸鸭腿蒸咸鸭腿做法

发表于：2022-08-05

1、材料：咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片2、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中。放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。3、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻...
炒咸鸭煮多久能熟炒咸鸭煮多长时间能熟

发表于：2022-07-31

1、大约35分钟。2、煮制：南京盐水鸭腌制期很短，几乎都是现作现卖，现买现吃。在煮制过程中，火候对盐水鸭的鲜嫩口味可以说相当重要，这是制作盐水鸭好坏的关键。一般制作，要经过两次“抽丝”。...
客家咸鸭做法卖相看起来很朴素

发表于：2022-08-05

1、鸭子放入锅中，往锅中注入大致可没过鸭肉的水，放入姜片，中火煮10分钟左右，关火焖20分钟。2、鸭子捞出浸入冷水，使鸭皮收缩更有弹性。3、趁鸭子还温热的时候往鸭肉上均匀的抹盐，大概半只鸭...
清蒸咸鸭的正确方法清蒸咸鸭的正确方法是什么

发表于：2020-01-22

1、第一步，先把咸鸭剁成块，用温开水泡一泡（如果鸭子不是很干就不用泡太久，建议买不要太干的鸭子，这样肉比较嫩）2、第二步，上锅倒油，烧开后小火放冰糖，把冰糖炒几下化开，倒入鸭子翻炒，上色均匀后，放...
卤咸鸭的正确方法卤咸鸭爪的正确方法

发表于：2018-06-18

1、主料：鸭爪500g，糟卤420ml，白醋280ml，泡山椒2瓶，葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量，白糖、味精、盐各少许。2、鸭爪洗净剁开，用沸水烫一下，去除血腥味。3、锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂...
腊咸鸭需要炖多久才能吃

发表于：2024-04-01

腊咸鸭需要炖约2个小时才能吃。具体时间取决于鸭子的大小和肉质的鲜嫩程度，可以根据个人口味来决定炖制的时间。一般来说，炖制时间越长，鸭肉的口感越嫩滑，味道也更加浓郁。...
咸香鸭咸香鸭怎么做

发表于：2018-03-28

1、靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。2、先将鸭宰净，加入调料酱料等；腌制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块上碟即...
咸鸭腿蒸着吃怎么做怎么蒸咸鸭腿

发表于：2017-12-28

1、调料葱2根料酒适量，咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片。2、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。3、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟...