腊咸鸭需要炖多久能熟

炖腊咸鸭的时间会因为鸭的大小和炖的方式而有所不同，通常需要炖煮1至2小时才能熟透。一般而言，可以先将鸭肉放入冷水中煮开，然后撇去浮沫，加入配料（如姜片、葱段、料酒、八角等），然后改用小火慢炖1至2小时，或者使用压力锅炖煮30至40分钟。最好用筷子插入鸭肉中心检查是否熟透，确保内部没有生肉即可食用。