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发表于:2022-01-05
1、九节虾是淡水虾。一般如果是海虾的话都是冰冻着卖的。2、九节虾是在咸淡水处长大,加上浪多,浮游生物及氧气也足,因此此处所产的虾肉质最靓,脆爽带甜,而且最大的可以长到二两多一只。3、...
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发表于:2019-04-13
1、首先锅里加入清水,大火烧开,再放入适量的盐,2、然后根据水量放入适量的挂面,煮个两三分钟,等水开了,再加点凉水,继续烧水,等水烧开了,面条就熟了,可以先尝尝咸淡,再做调整。3、面条熟了捞出,加...
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发表于:2022-06-20
1、寄居蟹可以放在咸水里养。2、寄居蟹(拉丁学名:Paguridae)又名“白住房”、“干住屋”,主要以螺壳为寄体,寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间,多数寄居于螺壳内...
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发表于:2019-05-11
1、准备光鹅一只,洗净待用。2、锅里装满水,煮沸,把鹅、适量红枣、适量冬菇、适量粉葛放在一起,大约煮一个小时,途中要翻转鹅肉,用筷子戳洞,如果没有血水流出证明熟了。3、鹅肉灼熟后等待凉了,...
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发表于:2017-11-29
1、材料:土鸭一只1000g,腌料:海盐150g桂皮3g、八角2-3个、花椒3g、小茴香2g、孜然粒2g、五香粉少许、八角粉少许、生姜粉少许、卤汁料、高汤(没有就用白水)淹没整只鸭子、葱30g、姜15g、八...
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发表于:2022-09-26
1、咸水鸭是南京的特产。2、咸水鸭一般指盐水鸭。盐水鸭属于金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”的别称,所以也称“金陵盐水鸭”,至今已有两千五百...
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发表于:2024-04-11
咸水粿可以过夜食用,但保质期较短,最好在24小时内食用完毕。咸水粿易于受潮变硬,不宜放置过久,建议尽快食用以确保口感和品质。如需保存,可以将其放入密封袋中,放入冰箱冷藏保存。再次食用时...
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发表于:2022-08-05
1、把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻,加入有机豉油调味成馅料备用;2、将水煮滚溶糖,把糖水冲入糯米粉,用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团;3、粉团切成小圆粒,用手捏成小窝后包...
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发表于:2018-10-11
1、食材:白条鹅2355g、八角8颗、大葱适量、五香粉2g、姜片适量、花椒适量、盐适量。2、初加工:将鹅宰杀、放血、侵烫去毛,尾部开小口净膛,将鹅油留着另用。白条鹅洗净后,斩去脚爪,除去内脏。...
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发表于:2019-05-20
1、主料:西洋菜500克。2、辅料:姜1块、盐1小勺、食用油1汤匙。3、做法:(1)准备所需材料。(2)西洋菜摘去黄的、老的,挑出草来,清洗干净。(3)将西洋菜洗净,姜去皮切成丝。(4)锅内加入食用油烧热,放入姜...
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发表于:2018-05-15
1、特产属地不一样盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。2、特点不一...
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发表于:2018-03-24
1、食材:鸭腿四只,食盐100克,姜片、八角少许,葱段几段,清水一大锅,花椒粒20粒左右。2、将鸭腿洗净,待用;3、食盐100克,外加20粒左右的花椒,以及少许八角,放入锅内炒香,炒到食盐有些微微发黄,花椒和...
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发表于:2021-07-13
1、净鸭肉2000克,葱100克,姜50克,食盐适量,香醋适量,花椒适量,五香粉适量。2、将买回来的鸭肉洗干净,放在碗里控水,备用。3、准备盐和花椒(比例是二比一),放在铁锅里用中火翻炒。至盐泛黄,花椒变黑...
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发表于:2020-11-30
1、洱海是淡水。2、洱海,古称昆明池、洱河、叶榆泽,位于云南省大理白族自治州大理市,湖水面积约246平方千米,呈狭长形。北起洱源县南端,南止大理市下关,南北长约40公里,是仅次于滇池的云南第...
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发表于:2018-07-01
1、鸡淋上2大匙的米酒,再抹上盐,胡椒粉,花椒粉,腌约一天左右,我是昨天晚上腌的。2、锅里加水,放入葱段,姜片,花椒粒,八角跟酒。3、水滚后放入鸡,盖锅盖,用中火煮约八分钟,熄火焖约40分...
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发表于:2021-02-07
1、食材:粘米粉120g、玉米粉5g、水适量、萝卜干500g、蒜头100g、油。2、蒜头剁成蒜泥,与油爆开。3、蒜泥变金黄时,把剁碎的萝卜干放入,搅拌均匀,煮20分钟。4、将粘米粉、玉米粉与水搅拌均匀...
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发表于:2022-08-05
1、将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。2、炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗...
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发表于:2019-01-17
1、主料:鸭腿适量。配料:小葱两颗,生姜一个。辅料:食盐适量,香醋适量,花椒适量,五香粉适量。2、将买回来的鸭腿肉(鸭腿肉最嫩最好吃,最适合做咸水鸭)清洗干净,然后放在碗里面沥干水分,备用。3、小...
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发表于:2019-02-27
1、食材:带壳的花生若干、食盐适量、八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、姜片4-5片。2、首先把带壳的花生浸泡,洗净10-15分钟。3、然后将洗净后的花生,倒入锅里,再向里倒入适量的清水,刚好淹...
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发表于:2022-01-02
1、用料:咸水梅、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐;2、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。盛适量的饭。把海苔铺在饭上,最上面放上咸水梅;3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的...
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发表于:2018-08-09
1、用盐量为净鹅重的1/16,食盐内加少量茴香,炒干并磨细。2、先取3/4的盐放入鹅体腔内,反复转动鹅体使腹腔内全部布满食盐。3、把余盐在大腿下部用手向上摊抹,在肌肉与腿骨脱开的同时,使部分...
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发表于:2019-03-24
1、蒸馏法,蒸馏法就是把苦咸水或海水加热使之沸腾蒸发,再把蒸汽冷凝成淡水的过程。蒸馏法是最早采用的淡化法,其主要优点是结构较简单、操作容易、所得淡水水质好。蒸馏法有许多种,如多...
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发表于:2022-01-02
1、将刚采摘回来的青梅准备好,挑选优质的青梅果,如果有伤痕、有虫眼、有斑点的东西,要除去不良品。同时,对接下来要使用到的容器一定要洗净消毒准备好;2、仔细去除掉青梅果的蒂,尽量不要弄伤...
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发表于:2019-01-20
1、对人体的伤害不同。咸水,含有大量的无机重金属盐,饮用对人体有害;淡水一部分来自地下水,一部分冰川,一部分淡水湖,地下水了能直接饮用,没有伤害。2、味道不同。咸水水中含有大量盐分,味道又...
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发表于:2020-03-17
1、准备鸭500克,精盐125克,葱结5克,八角1克,生姜2克,花椒1克。2、鸭子洗净,葱切段,姜切片。3、先要把盐炒热,锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒,启动“手动功能”(旋钮),四格火力定时加热4分钟。4...