有关挑蟹的百科

挑蟹技巧挑蟹有啥技巧

发表于：2021-12-01

1、买螃蟹的时候，还可以通过观察它们的腹部来进行分辨，新鲜健康的蟹，它的颜色一般都是非常纯正的白色，如果是变的半透明了则表示这只蟹已经生病不新鲜了。对于这样的蟹，也不要买。2、在买螃...
梭子蟹怎么挑梭子蟹如何挑

发表于：2018-07-30

1、在挑选梭子蟹的时候首先注意观察蟹个头，自然是个头大梭子蟹肉多。个头小的梭子蟹一般是在生长发育过程中没得到充足营养的。2、挑选梭子蟹时，要尽量挑选母蟹，母蟹的营养价值更高，更美味...
如何挑选母蟹挑选母蟹的方法

发表于：2022-05-16

1、看公母。主要就是看大闸蟹的肚子，肚子是尖的，说明它是公蟹，这种现在吃还不是时候。如果肚子是圆圆的，就说明是母螃蟹，这段时间吃再合适不过了，而且肚子发黑的，说明里面的黄越多。2、看蟹壳...
怎样挑选蟹黄好吃怎样挑选有蟹黄的螃蟹

发表于：2022-07-14

1、观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐。肚脐凸出来的，一...
如何挑选海蟹挑选海蟹的方法

发表于：2022-05-16

1、挑选梭子蟹时，先看它的颜色。要选择蟹壳青，蟹腹白，蟹尾部发红或发黄的。一般这样的梭子蟹比较新鲜，蟹黄也比较饱满。看完颜色，再用手掂一掂梭子蟹的重量，外壳看起来差不多大小的梭子蟹，建...
如何挑选飞蟹怎么挑选飞蟹

发表于：2022-05-16

1、看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐，肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足，凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒...
螃蟹怎么挑螃蟹如何挑

发表于：2019-07-15

1、选择优质螃蟹的方法：五看、一算、二掂、三看、四触、五翻、六放。具体的方法如下：（1）一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。（2）二掂：重的肥壮，轻的肉少。（3）三看：选老蟹弃嫩...
新鲜螃蟹怎么挑螃蟹如何挑选

发表于：2022-08-03

1、看蟹壳。大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且有光泽，很光滑，看上去很壮实，这种大闸蟹的肉比较多。如果外壳没有光泽摸上去比较软，这种大闸蟹已经不新鲜了，不能挑选。2、看肚脐。我们都知道螃...
买海螃蟹怎么挑螃蟹如何挑选

发表于：2018-07-25

1、看：螃蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。2、掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。3、...
螃蟹要怎么挑选螃蟹挑选技巧

发表于：2019-03-11

1、看色泽新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。2、看眼部用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。3、看螯足1对...
挑螃蟹的方法如何挑螃蟹

发表于：2022-09-29

1、看三角区。挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹，三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软。2、看肚脐。八九月份...
大闸蟹怎么挑大闸蟹如何挑选

发表于：2019-09-26

1、看蟹壳、看肚脐、看螯足、看活力。2、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，则肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。3、看肚脐：肚脐凸出来，多为肥脂满；凹进去则大多膘体不足。4、看螯足：凡螯足上绒毛...
怎么挑梭子蟹挑梭子蟹的技巧

发表于：2021-11-01

1、捏蟹壳蟹脚挑选梭子蟹的过程中，可以用手捏蟹壳，如果发现在捏的过程中，有出水的情况，则表示梭子蟹较瘦，也可以捏蟹脚，一般肥美的梭子蟹，蟹脚有弹性，捏的过程中肌肉会收缩。2、看外观肥美的梭...
海螃蟹挑选技巧怎样挑选海螃蟹

发表于：2022-09-27

1、看：螃蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。2、掂：外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。3、剥：剥开海...
怎样挑选螃蟹挑选螃蟹小技巧

发表于：2022-09-29

1、观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，...
怎么挑选花蟹挑选花蟹的方法

发表于：2019-10-11

1、鲜活首先观察一下花蟹的活性，最好挑选活泼乱跳的花蟹，不要挑选死了的花蟹。2、捏一捏然后再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿，如果很硬的话，则说明该花蟹还是新鲜的，反之则说明该花蟹已经变质啦。...
挑选螃蟹的方法怎样挑选螃蟹

发表于：2023-03-21

1、拎重量：同等价钱看质量，同等质量拎重量，决定螃蟹是肥美的一个因素是螃蟹的重量，可以挑选两只大小相似的螃蟹拎在手上掂量一下，如果明显感到一只看着比较大，但拎起来比较轻，尤其是有“头重...
怎样挑选蟹挑选蟹的技巧

发表于：2022-09-29

1、看蟹壳。蟹壳的色泽能直接反映蟹的质量。大多数人以为蟹壳黄，就说明蟹肥美、好吃。恰恰相反，这是蟹瘦弱、肉少的标志。真正的肥蟹的蟹壳是黑绿透亮的，证明有活力。2、看蟹腿绒毛。别看...
螃蟹怎么挑蟹黄饱满的螃蟹挑蟹黄饱满的方法

发表于：2021-12-22

1、光照：用手电筒，照射螃蟹腹部，若看到实体无空心的即为蟹黄饱满的螃蟹。2、圆肚脐凸出的：蟹黄为母蟹，挑蟹黄首先挑对母蟹，母蟹独有特征为肚脐椭圆或圆形，公蟹是长三角形，再看肚脐位置，较为凸出...
螃蟹的挑选技巧如何挑选螃蟹

发表于：2021-12-23

1、看蟹壳。挑选壳背黑绿色且带有亮光的，蟹肉厚，比较壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的蟹膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看蟹足。挑选蟹足上绒毛丛生的，比较老健；...
蟹子怎么挑如何挑选螃蟹

发表于：2022-08-05

1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯...
怎样挑选蟹黄多的螃蟹挑选螃蟹的技巧

发表于：2022-08-05

1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯...
怎样挑螃蟹螃蟹的挑选方法

发表于：2018-10-08

1、一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。2、二掂：重的肥壮，轻的肉少。3、三看：选老蟹放弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚...
怎么挑选螃蟹挑螃蟹的方法

发表于：2021-03-27

1、一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。2、二掂：重的肥壮，轻的肉少。3、三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬...
河蟹怎么挑河蟹如何挑

发表于：2022-01-14

1、看蟹壳优质的河蟹,蟹壳应该是呈黑绿色的,还有些亮光,这种是肉厚且壮实的。2、看肚脐优质河蟹的肚脐是凸出来的,这种肯定膏肥脂满,如果肚脐凹进去,一定膘体不足。3、看螯足螯足上绒...