有关可可的百科

1、食材：可可粉一袋、可可脂一碗、砂糖一勺、牛奶一袋。2、工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂。3、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。4、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中...

1、食材：鸡蛋两个，可可粉半汤匙/10克，面粉一汤匙，糖两汤匙，奶油适量。2、两颗蛋白黄分离开。放在两个碗里。3、打发蛋白至stiffpeak。就是碗倒叩过来蛋白不会流出来。打发过程中一点点加入...

1、材料：巧克力酱适量,黑木耳米布丁2杯,牛奶200ml。2、准备黑木耳米布丁、巧克力酱与牛奶等料理食材。3、撕开黑木耳米布丁的封膜，将内容物直接倒入果汁机中。4、将巧克力酱淋洒在黑木耳...

1、性质不同可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂...

1、低粉150克，可可粉30克，黄油100克，鸡蛋一个，砂糖50克。2、将黄油放入盆中，隔盆加热至软化，去除用打蛋器打至发白。3、然后，在盆中分三次加入白糖，每加一次就用打蛋器打至蓬松、发白。4、将鸡...

1、可可果一般可以直接吃，但是需要待果实成熟之后再吃。一般是将其果实发酵或者是经过烘培之后制作成可可粉以及巧克力，再制作成各种各样的美食，此种吃法较为常见，味道也会比较可口。2、可...

1、准备鸡蛋3只、细砂糖5汤匙、菜油3汤匙、泡打粉2/3茶匙、低筋面粉6汤匙、可可粉3茶匙、牛奶2汤匙。2、把全蛋先打发。3、加入糖、菜油，打发，再加牛奶；再打均匀。4、筛入面粉在一碗，加泡...

1、代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂。2、代可可脂的三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂。由代可可脂制成的...

1、食材：棉花糖180g，黄油50g，奶粉40g，可可粉(法芙娜)10g，杏仁60g，红葡萄干30g，饼干200g，可可粉(装饰)10g，奶粉(装饰)15g。2、首先准备好各种食材。3、将棉花糖切小块，便于融化。4、饼干提前掰小...

1、主料：黄油120g，蛋黄2个，糖粉75g，低筋面粉250g，奶油奶酪100g，黄油30g，糖粉25g。2、准备好所有食材，首先将黄油切小块，放入盆中室温软化。3、黄油软化后加入糖粉。4、用电动打蛋器将黄油打发，先...

1、原料：高粉、可可粉、水、细砂糖、盐、酵母、黄油、巧克力豆。2、除黄油和巧克力豆外的材料，放入面包桶内，先液体后粉类，开启揉面程序揉15分钟。3、15分钟后加入软化好的黄油，再揉15-20分...

1、低筋面粉100克，蛋黄50克，蛋白50克，细砂糖20克，牛奶70克，黄油20克，可可粉30克，植物油15克。2、将3个鸡蛋的蛋白及蛋黄分别打入两个干净无油无水的盆中。一滴水一滴油都不可以。3、蛋白用电...

1、牛油果去皮去核切成片或块，倒入Novis料理机搅拌中杯内。加入冷冻切段的香蕉及可可粉。继续加入冰淇淋。选择冰淇淋程序或1-3档，启动机器，打至有少许颗粒的状态。可可糊打好后盛入杯中...

1、食材：黄油110克、可可粉7克、低筋面粉130克、糖粉50克、鸡蛋黄1个、盐1克。2、首先黄油必须室温软化到软膏状，用手可以非常轻易的戳个洞就差不多了。3、低筋面粉和可可粉混合过筛两次...

1、准备鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油45克、细砂糖60克、低筋面粉80克、可可粉10克、柠檬汁5滴、淡奶油200克、细砂糖（奶油）20克分离蛋白蛋黄。蛋白盆、打蛋器要确保无油无水。2、另取一干...

1、食材：花生75g、淡奶油200g、水饴100g、细砂糖45g、盐1g、黄油3g、可可粉5g、牛奶30g。2、将称好的花生倒入烤盘中。3、送入烤箱中层，150度烘烤约30分钟，期间几次取出来回晃动一下，以使...

1、用料：黄油65g、可可粉10g、低筋面粉85g、糖粉40g。2、做法：（1）黄油切小块室温软化，是软化不是融化。（2）黄油室温软化后加入糖粉，打至体积膨大、颜色发白。（3）再分次倒入全蛋液继续打至融合。（4...

1、可可冰淇淋的用料：淡奶油100g、牛奶100g、糖30g、蛋黄2个、可可粉适量；2、蛋黄加糖打散，加牛奶搅匀，筛入可可粉，可以替换成抹茶粉什么的你喜欢的东西，搅匀，小火加热至液体稍微粘稠，关火，放凉...

1、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。而油脂含量大于5%的巧克力都要统称为代可可脂巧...

1、前往石之洞窟：首先来到石之洞窟。2、寻找可可多拉：在山洞中来回走动寻找可可多拉。3、捕获口袋妖怪可可多拉：最后在洞窟中与可可多拉战斗，使用精灵球即可捕捉到可可多拉。4、《宝可梦》...

1、食材：低粉A226克，低粉B180克，黄油360克，牛奶巧克力64克，可可粉46克，无菌蛋(全蛋液)360克，香蕉252克。2、细砂糖360克，泡打粉A8克，泡打粉B8克，香蕉(装饰)2根，细砂糖90克，棕朗姆酒90克，水90克。3、...

1、鉴别：不是所有标注为纯可可脂巧克力都是纯可可脂巧克力。2、溶解：纯可可脂巧克力溶点低易溶化。3、溶解后：纯可可脂融化以后为油脂黏稠状液体。4、冷却：代可可脂首先凝固成块装，纯可可脂...

1、加工方法不同代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品，而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。2、熔点不同可可脂熔点为摄氏34-38度，因此巧克力在室...

1、高筋面粉270克，黑麦粉80克，可可粉10克，牛奶250克，白糖40克，酵母(干)4克，盐4克，黄油20克。2、牛奶和酵母放入美善品主锅，速度2搅拌2分钟使酵母溶解。再加入除黄油外的其他原料，设置揉面程序2...

1、食材：高筋面粉（酵头）200g、高筋面粉（原味）100g、奶粉（原味）10g、高筋面粉（可可味）85g、奶粉（可可味）10g、可可粉（可可味）15g、白糖（酵头）16g、酵母（酵头）4g、凉开水（酵头）160g、白糖（原味）30g、蛋液（原味）3...