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有关nahco3的百科

有关nahco3的百科

nahco3是什么化学名称 nahco3是碳酸氢钠吗

发表于：2019-11-08

1、碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO3，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产...
做蛋糕时加的小苏打起什么作用? 食用小苏打NaHCO3性状有哪些

发表于：2022-08-05

1、小苏打也叫发酵苏打，一般都是在烤面包或是蛋糕的时候使用，可以使发酵更加彻底，使糕体更加松软，也可以用于泡制豆类，加快豆类的膨胀。2、烘焙常用到的小苏打，是食用小苏打。食用小苏打是指...

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