有关干锅料的百科

干锅料的制作方法怎样制作干锅料

发表于：2019-10-10

1、八角40克，桂皮35克，白芷35克，干红花椒30克，香叶30克，白豆蔻30克，草果30克拍破，小茴香30克，砂仁10克，陈皮10克，丁香5克，香茅5克以上香料洗净晾干打成粉。2、干线椒120克，干小米椒75克，入沸水小火...
干锅的制作方法干锅料的制作方法

发表于：2018-10-22

1，香辣干锅酱的制作。所需原材料：红油160ml，香油60ml，鲜花椒2g，干花椒15g，泡椒节25g，干辣椒85g，小米辣颗15g，郫县豆瓣酱35克，海鲜酱10g，小茴香5g，五香粉2g，沙姜粉5g。具体做法：先把红油倒入锅内，接着...
干锅料怎么炒干锅料如何炒

发表于：2021-10-11

1、原料：满天干辣椒10斤，豆瓣一件20斤，陈年大红袍花椒3斤，麻椒1斤，老黄姜5斤拍破切碎，洋葱米5斤，蒜子米2斤，大葱碎2斤，泡姜沫3斤，泡朝天椒沫2斤，野山椒沫1斤，冰糖碎1斤，豆豉3斤，曲酒1斤，炼熟菜油(或色...
干锅火锅虾的做法怎样做干锅火锅虾

发表于：2022-08-05

1、大虾800克，藕片200克，葱30克，火锅底料40克，豆瓣酱30克，2、新鲜的大虾，清洗干净，莲菜（藕）切成片备用。3、把虾背部的虾线去除干净，就像下面图中这样，用一根牙签挑中虾背部，扯出来就可以了。4、锅...
正宗干锅酱配料所需要的材料和步骤

发表于：2022-08-05

1、用料：干辣椒圈250克、豆瓣酱200克、豆豉30克、干花椒10克、蒜瓣10瓣、老姜1块、葱白1根、醪糟1大勺、宜宾芽菜1大勺、盐适量、盐适量、高度白酒1大勺、综合香料（八角、桂皮、香叶、三...
干锅豆角干锅豆角的做法

发表于：2020-01-18

1、准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。2、热油锅下豆角，炸至豆角表面起泡即可捞出。3、捞出后放一会，让豆角控干油变干瘪。4、油锅炒肉末，少加水烧至半干，加入炸制好的豆角翻炒。5、...
干锅牛肉的做法与配料干锅牛肉怎么做

发表于：2017-10-21

1、用料：牛肉200g、八角1个、草果1个、火锅底料50g、豆瓣酱20g、姜20g、蒜20g、香菜50g。2、牛肉洗净切片然后用香菜根.小粉，盐，酱油适量腌制备用。3、各种配菜洗净备用。4、各种配料备用...
腌制干锅桂鱼怎么做干锅桂鱼需要哪些材料

发表于：2018-08-15

1、主料：桂鱼仔750克。配料：鲜尖椒30克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣酱5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克...
吃火锅的干蘸料怎么做怎么做吃火锅的干蘸料

发表于：2018-10-24

1、准备麻汁，辣椒油，芝麻油，腐乳，葱，花生碎，芝麻。2、把花生米捣碎，然后放到小碗里备用，把两块腐乳放到花生碎的碗里，倒入辣椒油，麻汁，然后搅拌均匀。3、最后根据浓稠程度，放入适量清水，再加入葱花...
干锅大虾干锅大虾的做法

发表于：2020-02-06

1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角...
干锅酱配方和制作方法干锅酱料的配方和制作方法

发表于：2019-05-18

1、香辣干锅酱的制作所需原材料：红油160ml，香油60ml，鲜花椒2g，干花椒15g，泡椒节25g，干辣椒85g，小米辣颗15g，豆瓣酱35克，海鲜酱10g，小茴香5g，五香粉2g，沙姜粉5g。2、具体做法：先把红油倒入锅内，接着放...
干锅鸡胗的配料窍门怎么做干锅鸡胗

发表于：2018-08-19

1、配料：鸡胗500克。鲜红椒50克，50克。植物油50克，精盐5克，味精4克，鸡精4克，酱油8克，料酒10克，辣椒酱10克，蚝油5克，整干椒20克，八角、桂皮各5克，香葱5克，姜15克，蒜子15克，十三香5克，红油10克，鲜汤600克...
干锅腊肉炒笋片方法步骤干锅腊肉炒笋片需要什么材料

发表于：2018-06-23

1、材料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克。2、做法：（1）腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎...
干锅鸡怎么做干锅鸡

发表于：2018-01-26

1、主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜2、辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精3、将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。4、将青椒切小方块，干红辣椒切...
干锅的底料材料有哪些啊干锅的底料材料有什么

发表于：2022-04-14

1、干锅底料的配方如下：小茴香10克，甘草3克，白芷5克，藏红花3克，丁香3克，当归10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克；2、花椒10克，草蔻5克，肉桂10克，陈皮5克，沙参5克，芝麻5克，良姜5克，草果10克，八角20...
干货虾干怎么做干锅虾干锅虾怎么做

发表于：2018-09-28

1、食材：虾子1斤左右、洋葱1个、莴笋1小根、大葱1根、藕一小节、黄瓜1根、青椒5根、甜椒1个、姜蒜适量、花椒15-20颗、食用油适量、盐、味精少量、老抽、豆瓣酱适量。2、将虾子清洗干净...
干锅鸡翅干锅鸡翅如何做

发表于：2019-01-02

1、主料：鸡趐（鸡爪）适量。2、辅料：药芹适量，洋葱适量，大蒜头适量，姜适量。3、鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片。4、倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩...
干锅石锅鱼怎么做干锅石锅鱼的做法

发表于：2018-06-10

1、选好草鱼，杀掉，洗干净，去掉鱼鳞、腮、鳍、腹内五脏，然后把鱼中间一劈两开，从鱼尾巴向鱼头方向贴着鱼骨开始片，片下的鱼肉与剩下的鱼排、鱼头等横着切成段。2、腌制。把上述鱼段用食盐进行...
干锅牛肉的做法与配料

发表于：2023-12-27

干锅牛肉是一道以牛肉为主料，配合多种调料和蔬菜炒制而成的美食。下面是干锅牛肉的经典做法和配料：配料：-400克牛肉片（可选用牛里脊肉或牛腩肉）-适量油-适量干辣椒-适量蒜瓣-适量姜片-适量...
火锅底料如何做干锅虾如何用火锅底料做干锅虾

发表于：2018-08-16

1、准备配料：虾500克、藕200克、植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、孜然1克。2、香料用植物油浸泡3小时。3、干辣椒用凉水浸泡3小时，姜...
油豆腐干锅怎么做好吃油豆腐干锅需要什么材料

发表于：2018-06-18

1、原料：五花肉、洋葱、油豆腐、香菇、姜、葱段、青椒、料酒、老抽、生抽、盐、蒜、红椒。2、做法：五花肉冷水下锅煮熟，加入料酒。姜片。洋葱切片，放入干锅底部。当五花肉快熟时。下入油豆...
干锅鸭怎么做干锅鸭

发表于：2019-11-22

1、首先我们制作干锅鸭之前要先把鸭子准备好，通常我们购买鸭子时从商贩那里选一只鸭子就可以了。2、我们把购买好的鸭子先用清水清洗干净，把不能吃的内脏给放在一边。3、接下来把鸭子放...
空气炸锅怎么做干锅鸡空气炸锅版干锅鸡

发表于：2019-04-18

1、食材：鸡肉，莲藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，盐，干辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鲜酱油。2、鸡洗净去血水，放入姜、蒜、淡盐、嫩肉粉。3、放入空气炸锅220度，30分钟，中途注意翻转。4、炸鸡的同时切好莲藕、花...
家常干锅鸡怎么做干锅鸡

发表于：2019-01-18

1、食材：鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。2、鸡洗净切块，烧热油下入鸡块大火翻炒。3、鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味，接着放入洋葱...
干锅虾怎么做干锅虾

发表于：2019-10-25

1、材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片...