有关回民的百科

1、三鲜馅做法：活虾去皮、去尾巴，用苏打水多次清洗一下，然后用料酒、胡椒粉腌制一下，.韭菜提前洗干净，沥干水分，切成末备用，锅中放油烧热，瞬速倒入蛋液划散，炒至蛋液凝固定型即可，鸡蛋饭凉后，放入...

1、将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子。2、炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出。3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，...

1、材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。2、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。3、启动和面程序，揉至面团光滑。4、面团发酵至2倍大。5、取出面团放在面板上，面团抹少许...

不是。1、东乡族是中国甘肃省的一个少数民族，民族语言属阿尔泰语系蒙古语族，没有本民族的文字，大多数东乡族都兼通汉语。2、东乡族主要聚居在甘肃省临夏回族自治州境内洮河以西、大夏河以...

1、清朝并不要求新疆土著的回民剃发。不仅如此，还禁止这些人“蓄留发辫”。2、按照当时的规定，只有少数伯克家庭才有资格留辫子。例如，道光八年（1828年）张格尔之乱后，清朝为奖励当时忠于朝廷...

回民羊汤是一道以羊肉为主要食材，搭配各种配料和调味料炖制而成的美食。下面是回民羊汤的做法：材料：-羊肉块：500克-羊骨：500克-姜片：适量-大葱：适量-八角：适量-桂皮：适量-花椒：适量-香叶：适量-盐：...

1、北京回民小吃有：豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑白、羊头肉马、馅饼周以及隆福寺、护国寺、南来顺、又一顺等小吃店，均为回民风味。2、此类小吃有两个特点：一是品种配套供应，如...

1、首先准备牛肉（羊肉当然更好啦）500g，面粉500g，胡椒粉或者五香粉30克，盐若干。其他的调料根据口味适量添加。2、将面粉加一杯水稀释搅匀，绊成糊状。腌制12小时以上。3、将牛肉切成细长条状（...

1、食材：羊肉馅500克，韭菜400克，花椒水200克，料酒3勺，耗油2勺，盐适量，生抽2勺。老抽1勺，姜1块，大葱1段，食用油适量，香油适量，鸡粉1小勺。2、步骤：（1）肉馅中加入花椒水、料酒、生抽。老抽、耗油，四根筷...

1、犹太教、伊斯兰教创立之前，在阿拉伯半岛就已经有禁食猪肉的习俗，因为阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展，猪的传染病很多。所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼...

西安回民街是一个集中了许多回民美食的地方，以下是一些值得一试的好吃的：1.羊肉泡馍：这是西安回民街最有名的特色美食之一，它由羊肉、面片和浓郁的羊肉汤组成。2.羊肉串：回民街上有很多摊位...

1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水...

1、可以。2、回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。3、日...

1、各地回族婚礼形式多种多样。比较一致的程序是请媒人提亲、说色俩目，插花、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。婚礼时，男女各家还要摆宴席，招待宾客。当新娘子入了洞房，送...

1、禁食猪肉，是最重要的禁其原因起源于伊斯兰教。《古兰经：“人，你们应食地面上合义的、清洁的食物”，又说：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰割之动物。”至于为何禁食...

1、位于苏州城的西北边，东至阊门，西至虎丘。2、苏州，简称“苏”，古称吴、姑苏、平江府，是江苏省下辖的地级市、扬子江城市群的重要组成部分，国务院批复确定的国家历史文化名城和风景旅游城市...

1、开斋节开斋节是回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等少数民族共同欢度的节日，也是我国回族人民的年节。时间伊斯教历...

1、主料：鸡1500克。调料：八角5克；酱油35克；盐15克；白砂糖5克；料酒25克；姜5克；大葱15克；淀粉20克；味精5克；花生油60克。2、将鸡从脊背开瞠，去嗦子、内脏，剁掉下腿。3、将上腿膝节处用刀背拍折，头部从...

回民油香是一道传统的回族菜品，以其香浓的味道和丰富的营养而闻名。下面是回民油香的正宗做法。材料：1.猪肉500克2.生姜30克3.大蒜30克4.青椒2个5.红椒2个6.辣椒粉适量7.盐适量8.酱油适...

1、主料：牛肉300g，洋葱100g，蒜10g。2、调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量，沙拉酱适量。3、准备好食材。4、牛肉洗净后剁成肉绒。5、洋葱洗净切小丁。6、蒜头切成蒜蓉。7、切好的牛肉...

1、主料：羊头1个、羊肺1个、羊肚1个。2、辅料：八角2个、花椒30粒、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克、香葱适量。3、处理好的羊头用开水汆一下。4、羊肚也是买的处理过...

1、开斋节：回民2021年开斋节是2021年5月13日，星期四，农历四月初二，也是伊历日期的1442年10月1日。开斋节又称“大尔德”、或“尔德.费特尔”是伊斯兰教三大节日之一。斋月在伊斯兰教历太阴...

1、把油菜放开水里焯水1分钟。2、捞出后切成1厘米长的小段。3、再把油菜放碗里，加入盐、香醋和味极鲜酱油。4、再加入香油。5、然后搅拌均匀盛入盘子里，这样凉拌油菜就做好了。6、注意事...

1、撒子撒子就是一种油炸食品，吃起来口感很酥脆，得到了很多人的喜欢。撒子一般被作为零食小吃，或者是主食正餐，这是一款很有名的时令美食，被制作成了多层圆柱形金丝，形状浑厚，轻巧美观，现在也...

1、因为回族人基本都信奉伊斯兰教，伊斯兰教在唐朝时被称为“大食法”。而根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、...