有关干焖的百科

红酒洋李干焖鸡怎么做制作红酒洋李干焖鸡的方法

发表于：2019-12-11

1、材料：去核洋李干（西梅干）140克，干红酒160毫升，波尔图葡萄酒（port）80毫升，橄榄油2茶匙，去皮去骨鸡腿肉454克，切成约5厘米见方的小块，面粉2汤匙，青葱8根，切成5厘米的小段，橙皮丝2茶匙，橙汁60毫升，意大...
干焖豆角方法怎么做干焖豆角

发表于：2018-06-16

1、主料：五花肉700克、干豆角180克。2、辅料：植物油少许、冰糖数粒、大蒜数瓣、八角2颗、红烧酱油适量、盐适量、白酒少许。3、干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用。4、带皮五花肉清洗干净...
干焖猪大肠如何做做干焖猪大肠方法

发表于：2019-02-24

1、猪大肠190克、洋葱135克、葱段10克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺。2、做法：猪大肠（半熟）、洋葱（已清洗切开）、葱段。3、将猪大肠放在案板上切开，待用。4、在锅中...
怎么做干焖虾干焖虾的做法

发表于：2019-02-23

1、先将明虾的须、脚剪去,挤掉脊背里面的黑肠,洗净,切成两段;大葱洗净切丝;姜洗净切片。2、用猪油,葱丝,姜片炝锅,随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色,再将酒、白糖、清汤、盐、...
黄花菜干焖鸭怎么做黄花菜干焖鸭肉的做法

发表于：2018-01-14

1、食材：黄花菜500克、鸭肉500克、盐15克、黄豆酱适量、沙茶酱适量、生抽适量、蚝油适量。2、黄花菜提前泡软，需要换水三次，鸭肉洗净，无需控水，姜蒜切片待用。3、空锅开大火，放入鸭肉，再放入...
干焖鱿鱼仔做法步骤做干焖鱿鱼仔的烹饪方法

发表于：2018-02-13

1、鱿鱼仔500克、红烧酱油1大勺、花椒2枚、干辣椒2枚、冰糖30克、黄酒1汤匙、盐少许、植物油1大勺。2、做法：干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，炒锅内放适量油，加冰...
干焖鱿鱼仔教程干焖鱿鱼仔的做法

发表于：2018-09-14

1、用料：小鱿鱼500g、老姜5片、野小葱4棵、盐少许，美极酱油适量。2、把鱿鱼洗净扒皮，姜拍碎，葱头洗净。3、姜葱下锅垫底，鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。4、下一点水放盐，美极，豉油，用大小的...
红酒洋李干焖鸡红酒洋李干焖鸡做法步骤

发表于：2018-11-11

1、准备用料。去核洋李干、干红酒、波尔图葡萄酒、橄榄油、鸡肉、面粉、青葱、橙皮丝、橙汁、义大利陈年黑醋、盐、胡椒粉、荷兰芹。2、洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内，在室温下放...
干焖小鱿鱼如何做干焖小鱿鱼的制作步骤

发表于：2019-02-07

1、首先把鱿鱼处理，洗净扒皮。2、姜拍碎，葱头洗净。3、姜葱下锅垫底，主要是水焖干防止糊锅。4、鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。5、下一点水，放盐，美极，豉油。6、用瓷盘盖住大火五分钟，开锅...
咸鱼干焖粉条咸鱼干焖粉条做法

发表于：2018-12-07

1、绍兴咸鱼干5块，红薯粉100克，姜末1汤匙15克，蒜末2茶匙（10克），青葱1根，老抽1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），白胡椒粉1茶匙（5克），青红辣椒各少许。2、将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮...
干焖大虾窍门如何做大虾

发表于：2019-03-22

1、大虾650克。2、辅料：青蒜30克。3、调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克。4、制作方法：编将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切...
干焖小虾米的做法干焖小虾米怎么做

发表于：2018-08-22

1、虾米一盘，盐适量，鸡精适量，耗油适量，料酒适量，小米椒适量，姜适量，蒜瓣适量，葱适量。2、小火把虾炒红，装盘备用。3、锅里少许油，爆香蒜辣椒姜。4、虾倒入锅里，放入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，加入适量水...
干焖鲤鱼怎么做干焖鲤鱼的做法步骤

发表于：2018-03-02

1、将鲤鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。撒上精盐稍腌。小葱切成段，姜切成片，香菜切成沫，干红辣椒切成段。2、炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入鲤鱼。3、中小火煎，至鱼挺身，将鱼翻过来...
干焖兔肉怎么做干焖兔肉的做法

发表于：2017-11-04

1、原料：姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角。2、兔肉洗干净后斩件，沥干水分，用水浸一下。3、将土豆切成块，备用。4、倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角爆炒。5、将兔肉倒...
猪肉干焖白萝卜怎么做制作猪肉干焖白萝卜的方法

发表于：2019-06-07

1、主料：白萝卜2条、姜半颗、生抽适量、五香粉适量。2、材料图：猪肉干1大片、白萝卜2条、蒜头3小颗、姜半颗。3、白萝卜剥皮洗净切小块装盆待用。4、猪肉干泡温水30分钟，泡软后洗净沥干切...
笋干冬菇焖鸡笋干冬菇焖鸡怎么做

发表于：2019-09-13

1、光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克。2、葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。3、光鸡洗净，斩件备用；笋干切段备用；...
菜干焖鸭怎么做制作菜干焖鸭的方法

发表于：2018-04-04

1、主料：鸭肉600克、菜干150克。2、辅料：姜5片、豆豉1勺、鸭肉斩块。3、菜干泡发切短。4、热锅把鸭肉倒下去煸出油，盛起。5、放姜片，豆豉爆香。6、菜干放入炒香。7、鸭肉放入，加一碗水，焖十...
菜干焖五花肉菜干焖五花肉的做法

发表于：2018-06-27

1、材料：菜干200g、五花肉500g、盐适量、生抽适量、水适量、蒜瓣适量。2、菜干泡一晚上，彻底洗干净挤干水。3、锅里放几滴油，蒜瓣整粒爆香。4、五花肉翻炒至出油，放进菜干再炒，炒到肉和菜均...
乌干菜焖肉怎么做怎么做乌干菜焖肉

发表于：2019-07-06

1、材料：乌干菜200克，五花肉400克，老抽，绍兴花雕，冰糖，姜1个，八角1个，生抽。2、先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈。3、将五花肉乌干菜黄酒老抽三大匙，生抽两大匙，一次放入砂煲，...
蚝干焖排骨怎么弄蚝干焖排骨的做法

发表于：2019-04-06

1、热油炒排骨八分熟；2、热油爆炒姜葱蒜；3、放泡好的蚝干，加料酒炒；4、放排骨和腌制排骨的配料；5、盖上盖子焖到收汁即可。6、蚝干指晒干的生蚝，市售有分台湾制与香港制的蚝干，香港的蚝干通常...
干笋焖鸡的做法干笋焖鸡的做法

发表于：2019-03-30

1、主料：鸡半只、香菇3朵、薄荷适量、干笋100克。2、辅料：生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。3、笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干。4、香菇提前两个小时泡好。（香菇泡好后，这个...
油焖笋干的做法油焖笋干家常做法

发表于：2018-09-11

1、食材：笋干50克，青椒半个，干豆腐2张，白糖3勺，盐1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟这个步骤不能省略，不然笋干会硬。3、豆腐切条，青...
鸭子焖干笋怎么做鸭子焖干笋正宗做法

发表于：2018-01-11

1、鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。2、方法：提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2...
干鲨鱼焖土豆干鲨鱼焖土豆怎么做好吃

发表于：2019-11-01

1、材料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。2、将土豆去皮切条，五花肉切片。3、鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。4、锅内注...
怎么做干锅焖菜干锅焖鸭的做法步骤

发表于：2020-02-12

1、香菇用温水泡软，清洗干净；2、酱油鸭斩件等用；3、烘干沙锅，倒入适量油；4、倒入酱油鸭；5、加入适量水；6、倒入香菇，再加适量油；7、加入适量的盐和糖；8、滴几滴麻油；9、再用筷子搅搅后盖上锅盖焖...