有关鸡蛋糕的百科

1、鸡蛋适量、盐半小勺、食用油半勺、葱花适量、十三香半小勺、鸡精半小勺。2、方法：将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。然后按照1比1的比例加水，将浮沫除去，放盐鸡精十三香，再放一勺食用油...

1、鸡蛋3个、豆油50克、水200克、虾皮少许、葱花少许、盐少许。2、鸡蛋打散；3、加入豆油混合均匀；4、加入水混合均匀；5、加入盐、虾皮、葱花；6、冷水上锅，水沸后蒸12分钟。7、蒸好鸡蛋糕的...

蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的中国传统糕点，下面是蒸鸡蛋糕的制作步骤：材料：-鸡蛋3个-细砂糖100克-牛奶100毫升-中筋面粉100克-泡打粉1茶匙-食用油适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，并用...

1、鸡蛋糕的只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。2、在碗中加...

1、把鸡蛋在碗中打散用筷子拌匀，然后往碗里加入两倍鸡蛋的温水，把水和鸡蛋搅拌均匀。2、接着在锅中把水烧热，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮。3、在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，蒸煮时间大概1...

1、鸡蛋打散加入少许盐、黑胡椒、白胡椒备用，鸡胸肉煮熟备用。2、热锅加少许油先入香菇炒软再把其它材料倒入炒熟及可，不加任何调料品。3、烤箱预热时，先把熟的鸡胸撕成条状铺模具底下再...

1、因为花菜烹饪时爆炒的时间不宜过长，而且花菜也不耐高温长时间处理。所以为了防止养分丢失及花菜变软影响口感，一般先用热水焯过再做，也可以用热水焯过之后直接加调味料食用。2、菜花，又...

1、材料：鸡蛋1量杯、白糖8分满量杯、面粉(筛过)7分满量杯、食油1汤匙、食油(抹蒸盘用)1小匙。2、把鸡蛋和白糖倒入打蛋器里，以中高速打发至绵密细致而不回塌。3、鸡蛋打发的时候，准备蒸锅...

下面是美味鸡蛋糕的做法：所需材料：-鸡蛋：3个-砂糖：150克-面粉：150克-泡打粉：1茶匙-牛奶：50毫升-溶化黄油：50克-香草精：1茶匙步骤：1.将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打发至浓稠和泛白色。2.在...

1、食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个2、山药去皮切片。3、红枣洗净，去皮，切碎。4、在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘。5、将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊。6...

1、准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3颗、橙子皮1个、鲜榨橙汁35克、玉米油25克、细砂糖95克、盐1克；2、橙子用盐搓洗干净，橙子用刨丝工具将表皮刮下来，不要刮刀白色部分，橙子剥开，取出橙子肉，将...

1、晃动碗想要看鸡蛋羹熟没熟可以用手轻轻的晃动盛鸡蛋羹的碗，如果里面没有水溢出则证明已经熟了，如果里面有水溢出则表示还未蒸透。2、插根筷子如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最...

要蒸出好吃的鸡蛋糕，可以按照以下步骤进行操作：1.准备材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、植物油、牛奶、泡打粉。2.鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打匀，直到糖完全溶解。3.加入植物油，搅拌均匀...

1、材料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、细砂来糖75g、植物油21g。2、将鸡蛋打入容器内，加入细砂糖。3、用电动打蛋器打发至，提起打蛋器画出花纹不容易消失即可。4、将低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊...

1、鸡蛋3个，低筋面粉80克，细砂糖少许，玉米油适量。2、原料备用。3、鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。4、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。5、筛入低筋面粉。6、用橡皮刮刀切拌...

1、鸡蛋糕有蜂窝是蒸制时间过长。2、鸡蛋羹做出来出现了蜂窝状是因为蒸制的时间过长了，蒸制时间过长导致了蛋白质受损，其中的水分流失，并且水蒸气温度太高，从而就导致鸡蛋羹出现了蜂窝状。...

1、牛奶200毫升，鸡蛋4个，面粉500克，白糖100克，葡萄干50克，发酵粉10克，植物油70克，青梅50克。2、将面粉放入盆内，先加发酵粉，打入鸡蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，调和均匀。将葡萄干洗净，青梅...

1、平时煮饭要30分钟，一般15分钟左右才能煮开水，所以鸡蛋糕可能会蒸得比较长一点呢，如果是和饭一起蒸的话，建议是等水煮开之后再加入鸡蛋糕，如此一来饭熟了鸡蛋糕也蒸好了。2、如果用电磁炉...

1、将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。2、再取另一钢盆，放入全蛋，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。3、再用电动搅拌器高速打发，让...

1、主料：鸡蛋3个、小葱1根、食用油少量、食盐1.5勺、味精0.5勺、胡椒粉少量。2、准备好蒸鸡蛋糕的主要食材，三个鸡蛋一根葱。3、把鸡蛋从中间敲开，把蛋打入盆中。4、用筷子把鸡蛋搅拌均匀...

1、鸡蛋四个,玉米油50g,水60g,糖70g,低筋面粉80g,自制枣泥两勺。2、准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。3、在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。4、在蛋黄盆中加入油和10克白糖。5、将面...

1、鸡蛋糕以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。2、主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）3、调料：...

1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口...

1、原料：鸡蛋，油，盐，味精，生姜，淀粉，酱油。2、在小碗中放入适量油，盐，味精，生姜，酱油和少量淀粉。3、打入两个鸡蛋。4、筷子打匀。5、电饭煲内放三厘米水，放入钢架，将碗放上，往碗里加少量水，继续打匀...

1、先将鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。4、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一下。6、把过滤好的...