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发表于:2019-06-24
1、材料:三黄鸡2斤,油适量,葱姜适量,鼓油鸡汁半瓶。2、准备2斤重的三黄鸡洗净。浸泡一会去除血水。3、锅内放少许油爆香葱姜。4、加入半瓶鼓油鸡汁。5、大火煮开。6、鸡肚子里塞入剩下的葱...
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发表于:2022-06-30
1、原料:土鸡10只,生姜片300克,香葱300克,生抽750毫升,老抽200毫升,白糖150克,绍酒500毫升,香油、味精、食用油适量。2、土鸡宰杀治净后,除去内脏并斩去足爪。随后在鸡身内外抹匀生抽,老抽,白糖,绍...
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发表于:2018-11-19
1、准备走地鸡1只,豆豉油半瓶,生抽适量,盐少许,姜适量,食用油适量,蒜少许,葱3根。2、将走地鸡洗干净,除去其中的血渍,若不喜欢太肥,可以适当出去一些鸡油。然后稍微给肉做一下按摩。3、准备辅料...
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发表于:2018-03-31
1、材料:鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1杯半。2、将所有配料倒入锅中,用小火煮开,让鸡浸入汁水,用慢火煮开,20分钟后关火,让鸡肉浸泡30分钟,然后在小火煮10分钟,再...
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发表于:2022-08-05
1、材料:生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香叶5克,罗汉果1个,甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,红寇5克,陈皮15克,红谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克2、鼓油鸡做...
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发表于:2019-10-11
1、材料:新草母鸡1只(约1250克)。调料:玫瑰露酒150克,生抽500克、特加饭酒750克、干辣椒5克、香叶4克、泰国鱼露75克,胡椒粉1克,姜20克,味精5克,冰糖50克,豆豉45克,芹菜、洋葱各200克。2、把干...
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发表于:2022-08-05
1、锅里加油,开火,放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐。2、冰糖融化后,中火煮15分钟,中间不断用酱油淋鸡腿上色,然后泡锅里20分钟取出来。3、也可以放几个鸡蛋进去,放一点盐,开水...
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发表于:2019-04-19
1、食材:鸡1只、八角、丁香、花椒、草果。2、将净鸡洗净,控水备用。3、取一个陶制的瓦缸,放入调料包、生抽、冰糖、花雕酒、玫瑰露酒、红曲米、蛤蚧干、盐,将瓦缸盖上木盖子放到炭炉上,以中...
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发表于:2022-02-22
1、由于鸡枞菌的质地很脆嫩,生长期短,保质期也非常的短,所以在保存的时候是比较头疼的,不知道应该如何去保存它。野生的鸡枞只能保存一两天,放冰箱也就一两个星期,人们为了保存山珍美味,把它...
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发表于:2022-09-26
1、看标签:如果是预包装干鸡枞菌,要查看包装标识,产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一...
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发表于:2019-08-21
1、三黄鸡300g,油15ml,葱姜各10g,鼓油鸡汁20g,水100ml。2、葱切段,姜切片,三黄鸡洗净,将鸡肉放到锅中,加水烧开去除血水。3、锅中加15ml油,油热后加葱姜各10g爆香,加入20g鼓油鸡汁,大火煮开,将鸡放...
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发表于:2022-08-05
1、材料:鸡1只(约3斤),生抽1碗,可乐200ml,老抽2汤匙,薄荷叶1小撮。2、做法:鸡开边,晾干水。把生抽、可乐、老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开。把鸡放入锅里焖煮,放入薄荷叶。煮的过程中要不时翻面...
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发表于:2017-11-30
1、鸡肉500克、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。2、把鸡肉切成块,用少许盐和胡椒粉腌制15分钟入味。3、接着,裹上淀粉。4、然后,裹上蛋液。5、裹上面包糠。6、烤箱预...
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发表于:2022-08-05
1、油鸡枞能办理飞机托运。2、油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品,辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等,可作为酒佐饭菜点,也可作调料。3、油鸡枞不但可以作为酒佐饭菜...
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发表于:2019-05-23
1、鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1杯半。2、把鲜鸡洗干净,鸡的个头不要太大,1斤2两左右最好,不要超过1斤半,个太小了没肉,太大了肉粗不进味不好吃。3、在锅里下...
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发表于:2019-03-24
1、主料:鸡、红葱头。2、辅料:姜、糖、生抽、花椒、香葱。3、花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽。4、葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会。5、倒入糖(10克左右),继...
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发表于:2018-01-01
1、食材:鸡腿3个、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽200ml、水100ml、盐适量、料酒适量、姜片适量。2、材料先准备好。3、锅里加油,开火,放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐...
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发表于:2023-12-24
广东正宗豉油鸡是一道以豉油为主要调料的经典广东菜。它的特点是口味鲜美,鸡肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。下面我将为大家介绍一下广东正宗豉油鸡的做法。首先,准备好所需的食材。主要原料包括新...
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发表于:2018-11-02
1、食材:广东清远鸡1只(净重约为800克),生抽20公斤,冰糖5公斤,花雕酒2瓶,玫瑰露酒100克,八角30克,丁香5克,花椒20克,草果30克,香叶10克,桂皮30克,小茴香20克,陈皮20克,干沙姜30克,甘草250克,香茅500克,红...
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发表于:2022-01-29
1、鲜鸡纵1000克,花椒粒10克,干辣椒25克,八角15克,葱头200克,菜籽油250克。2、鲜鸡枞去泥土,洗净,顺秆斜刀切成片,晾干水分。干辣椒切成0.2厘米长的小段。3、锅上火,将菜籽油烧至五成热,放入葱头...
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发表于:2018-12-15
1、食材:整鸡1只,蜜糖适量,生抽15毫升,清水200毫升。2、整鸡斜刀切几道,放入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。3、饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。4、调匀的酱油水倒入锅中。5、...
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发表于:2022-08-05
1、生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香叶5克,罗汉果1个,甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,红寇5克。2、陈皮15克,红谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克。3、将药...
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发表于:2022-07-20
1、一般只要炖30分钟左右即可。2、鸡肉不仅具有丰富的营养价值,而且常吃鸡肉特别是鸡腿肉还不容易长胖,对于现在社会爱美的年轻人来说,吃鸡肉无疑是一个不错的选择,但是鸡肉想要吃起来好吃...
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发表于:2021-12-27
1、食材:新鲜家鸡半只500g、味极鲜酱油100ml、烧烤汁一汤匙、料酒一汤匙、冰糖5-10颗、姜片3-5片。2、新鲜鸡半只,洗干净,提前用清水浸泡一个小时。3、调味料如下,份量大概是:酱油半碗(100毫...
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发表于:2017-11-14
1、无油鸡米花怎么做:鸡肉500克、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。首先,准备好所有材料。接着把鸡肉切成块,用少许盐和胡椒粉腌制15分钟入。接着,裹上淀粉。然后,...