有关面肉的百科

怎样做焖面肉饺子有什么做饺子的步骤

发表于：2019-01-09

1、将猪肉、胡萝卜洗净，加入适量盐一同剁成烂泥，盛入碗中备用。2、用饺皮将肉泥一点一点地包裹起来，盛入盘中待用。3、锅中加入适量植物油，当油烧熟时加入水，直至水烧开。4、把生饺子小心放...
汇通面肉臊子怎么炒汇通面肉臊子制作过程

发表于：2021-10-12

1、将前腿肉肥瘦分开切，去皮切成一厘米的小丁，把肥瘦分开放。2、豆瓣酱二两，姜片一两，葱段一两，老抽，盐，白酒适量，把油烧热先放肥肉炒一下，等到出油，再放豆瓣酱，姜片，葱段，干辣椒，炒一分钟。3、最后...
牛肉面怎么煮牛肉面做法

发表于：2022-04-06

1、准备面条和牛肉。2、烧水，半锅，等水开。3、洗牛肉（水过一遍就可以了）。4、洗好的牛肉加食用油（半汤匙），加盐巴，味精，酒（符合自己口味的),淀粉（一汤匙）。搅拌均匀。姜去皮，切碎，大白菜洗好切好，刚烧...
肉丁面怎么弄肉丁面的做法

发表于：2018-08-28

1、主料：猪肉300克，黄酱250克、面条；辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒。2、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。3、坐锅点火放入...
肉酱面的肉酱怎么做肉酱面的肉酱的做法

发表于：2019-12-09

1、将牛肉切成小丁备用。葱、姜、蒜切成细末。油炸花生用蒜臼捣碎。香菇洗净后切小丁。2、锅中多倒一些油，烧热后倒入香菇丁炒香，炒至金黄时捞出。3、葱姜蒜炒香，加两勺豆瓣酱，炒出红油。4...
红烧牛肉面牛肉面的做法

发表于：2020-05-01

1、食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。2、制作步骤：将番茄去皮切片，辣椒切...
焖肉面如何做焖肉面的做法

发表于：2019-05-15

1、先将五花肉放水里焯一下，焯好水的五花肉放入高压锅内，猪皮向上，放入小葱，姜，香叶，茴香适量水，放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡精盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后开小火，继续烧20分钟即可。2、等到高压锅...
宽汁肉面宽汁肉面的做法

发表于：2019-04-02

1、原料编辑：面条500克，猪里脊肉250克，植物油500克(实耗约75克)，鸡蛋2只；水发木耳20克，湿淀粉、冬笋片、葱花、黄瓜片、姜末、蒜片、酱油、精盐、香醋、鲜汤、味精和料酒各适量。2、将猪里脊...
牛肉面介绍牛肉面简介

发表于：2018-03-06

1、牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食；该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。2、全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其...
鱼肉面的做法鱼肉面怎么做

发表于：2022-08-05

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加...
肉盒怎样和面肉盒如何和面

发表于：2022-08-05

1、用料：面粉200克、水120克、肉馅100克、粉条50克、葱半根、姜两片、老抽10＋2克、生抽6克、盐2克、十三香1克、花椒粉1克。2、酵母用温水融开。3、酵母水分次加入面粉中。4、揉成表面光...
卤肉面的做法卤肉面怎么做

发表于：2020-12-29

1、主料：五花肉半斤、洋葱4分之一、大蒜3瓣、姜适量、葱花适量、青菜适量、蚝油1勺、甜酱2勺、黄豆酱2勺、糖1勺、酱油1勺、手工面两人份、料酒2勺。2、五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜...
牛肉面配方牛肉面做法

发表于：2020-07-13

1、牛肉面的配方：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少...
牛肉面汤牛肉面汤的做法

发表于：2019-08-22

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时...
牛肉面怎么做牛肉面做法

发表于：2022-09-26

1、准备牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。2、牛肉洗净切块，氽烫去血水。3、起油锅，炒香葱、姜、葱段、...
怎么煮牛肉面如何煮牛肉面

发表于：2022-06-23

1、原料：面条。辅料：牛肉500克、高汤或水6——7饭碗、小白菜或青江菜。调料：料酒1大匙、姜5——6大片、蒜6辩、葱数段、干辣椒两条、辣豆辩酱两大匙、花椒一茶匙、八角2——3颗、红油两大...
牛肉面的牛肉怎么炖怎么炖牛肉面的牛肉

发表于：2019-09-07

1、做红烧牛肉，首先要选择好的食材，肉牛要新鲜的无注水牛肉，选择带牛筋的，不要纯瘦肉。2、把买回来的牛肉，首先是去水，将切好的牛肉放在锅中，加入少量的水，烧开，将牛肉捞起。3、事先准备好的辅...
泡菜肉面泡菜肉面的做法

发表于：2018-09-09

1、食材：面条一个，猪五花肉300g，泡青菜100g，清汤适量，熟菜油适量、葱花适量，香油适量，味精适量，胡椒粉适量。2、将猪五花肉和泡青菜分别切成细丝。3、炒锅置火上，放入熟菜油烧至七成热，投入猪肉...
牛肉面牛肉怎么做牛肉面的做法

发表于：2023-10-16

1、牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。2、泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。3、取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。4...
羊肉切片怎么做羊肉面羊肉面的做法

发表于：2019-05-18

1、面条100克（也可应个人喜好添加）；羊肉（适中份量）鸡蛋、香菜、葱花（少量）、辣椒、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）。2、将羊肉切片。3、鸡蛋煎熟。4、锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑...
牛肉面做牛肉面的方法

发表于：2020-04-25

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入...
牛肉面牛肉的做法怎样做牛肉面牛肉

发表于：2018-09-22

1、食材：牛肉500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。2、首先准备牛肉，切成小方块。3、冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。4、...
腌肉面怎么做腌肉面做法

发表于：2018-08-11

1、面入淡盐沸水里煮熟，捞起，汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒，和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里，加入烫好的小油菜心，撒青蒜末。2、卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。卤肉在冰箱里定型了，切薄片铺...
肉松面包肉松面包怎么做

发表于：2018-03-24

1、食材：高粉300G，肉松100G，奶酪60G，牛奶130G，黄油25G，盐2G，酵母4G，鸡蛋一个，白糖20G，玉米适量，小葱两根，沙拉酱适量。2、把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）。3、...
肉松面包的肉松是什么肉松面包的肉松介绍

发表于：2021-10-10

1、肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒...