有关不腻的百科

1、【制作材料】：方便面一袋、西红柿1个、鸡蛋一个、小白菜1棵、生抽1勺、香醋1勺、香菜1根。2、步骤：西红柿去皮然后改刀切成丁（西红柿用开水烫2分钟很容易就把皮扒掉了）；香菇洗干净后切成...

1、猪皮800克，八角2个，姜1块，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1L方盒3个，清水3升，盐15克。2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。3、加入除盐和生抽之...

可以做竹笋烧咸肉，具体做法如下：1、主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克。调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。2、洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，...

1、卤鹅秘诀调制流程：锅内添清水，倒入酱油，放入五花肉块，撒入所有香料，放入洗净的整鹅，大火煮制半小时，转小火再煮一个半小时，此时用手按一下鹅的胸部，如果手感软软的，那就说明已成熟。捞起挂在...

1、准备食材，小八爪鱼、洋葱、大蒜、生姜、青椒。2、八爪鱼处理干净后清水洗净备用，洋葱、青椒洗净切丝，大蒜切末，生姜切片备用。3、锅中加入适量的清水，大火烧开后关火把八爪鱼放入开水中...

1、食材：猪肉400克、香菜5克、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。2、先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入...

1、材料：紫茄子4根，老抽3勺，盐适量，蒜瓣5瓣。2、茄子洗净去蒂，沥净水分；蒜瓣切片。3、炒锅加油烧热，放整个茄子煎熟。把切好的蒜瓣放入煎好茄子中，加酱油、盐，翻动炒锅炒匀。炒好的茄子倒入盘中...

1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。3、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。4、加入蛋黄液。5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然...

1、用料：鱼豆腐适量、蚝油适量、姜适量、洋葱适量、花生油适量。2、鱼豆腐解冻备用。3、锅里放入花生油，下葱姜爆香加入洋葱丝煸炒。4、放入鱼豆腐煸炒。5、加入蚝油煸炒，再加一点点水盖...

在月子期间，有些菜肴是需要避免的，以免对产妇身体造成不适。以下是一些应避免的菜肴：1.辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣调料会刺激胃肠道，不利于消化，容易引起胃痛和不适感。因此，尽量避免辛辣食物...

1、用料：鲜鸡600g、姜10g、葱15g、沙姜10g、蒜5g、虾片20g、盐20g、鸡粉5g、大红浙醋300ml、麦芽糖10g、十三香2g。2、鲜鸡去毛去好内脏，挖净鸡肺，取出眼珠洗净备用；3、沙姜拍碎、姜拍碎、...

1、原料：红糖30g、热水250g、小汤圆30g、山楂片30g、蜜豆30g、花生碎30g、西瓜30g、葡萄干1小把、醪糟30g。2、30g红糖加入250g开水化开，倒入保鲜袋冷冻6小时以上，冷冻好用擀面杖敲碎。3...

肥腊肉怎么做好吃不腻的方法有很多。以下是一种常见的做法：材料：-肥瘦相间的腊肉片，约200克-生姜，适量-大葱，适量-蒜瓣，适量-辣椒，适量（可根据个人口味调整）-料酒，适量-生抽，适量-糖，适量-盐，适量-...

1、用料：小米200克、火腿肠2根、胡萝卜50克、蒜苗1根、生抽1勺。2、小米洗净和大米饭一样方式煮熟。3、火腿肠切小丁胡萝卜刨丝切小丁蒜苗切成未备用。4、小米饭打散晾凉。5、炒锅下油...

1、准备原料：猪大肠两条、青椒4个、干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片。2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐，炖煮30-40分钟。3、把煮好的肠子捞出，...

1、用料：红薯一个、植物油适量、淀粉两勺、水适量、白糖一勺。2、将红薯洗净切条。3、在切好的红薯条里面加适量的水和淀粉并调均匀，起锅烧油。4、待油温7层熟放红薯条。5、红薯条炸至熟...

1、食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）2、芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀3、做法：白菜泡水洗净，要点：...

1、材料：7分瘦3分肥猪肉3-5两，紫茄子2条，小香葱3根，姜3克，蒜头半个，红线椒1条(生者最为佳)，食用油适量，盐，味精，酱油，淀粉。2、步骤：首先将准备好的茄子用清水洗净，然后将其剥皮，不宜在水中浸泡，留着...

1、麻团。用料：糯米粉500克、白糖100克，生油2千克。做法：取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘...

1、炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长。2、把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。3、锅里倒入适量油，大火烧...

1、把鸡爪洗净切去指甲，掌中宝的位置划了一刀，这样入味也容易煮熟。2、先把鸡爪卤一下，锅中加水盐适量，八角，桂皮少许，冰糖，姜蒜，老抽少许调色，料酒少许去腥。3、鸡爪开锅后中小火卤15到20分钟，...

1、主料；羊肉片300克、干辣椒15克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克。2、辅料；蒜片25克、蒜蓉15克、葱白2段、酱油1汤匙、米酒2汤匙、糖1茶匙、姜末1汤匙、麻油半汤匙、高汤或者热水适量、葱末...

1、馄饨皮最好是买现成的，自己做的会很麻烦，把香葱切成葱花，生姜切碎备用。2、把买来的肉切丝剁成肉糊，也可以买现成肉糊，放入香葱，生姜，搅拌均匀。3、然后在肉糊中放入食盐，根据自己的爱好来...

1、准备材料：猪肘子、洋葱、生姜、红椒、八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、白酒。调味料：老汤（炖过肉的汤）、盐、老抽、冰糖。2、将肘子洗净后，在光线好的时候把毛拔尽。也可以在火上燎一下可...

可以做水晶冬瓜卷，具体做法如下：1、食材清单：芹菜15g、猪肉50g、冬瓜70g、胡萝卜15g。2、冬瓜切成长方形的薄片。起锅烧水，水开后放入冬瓜片，焯水半分钟，捞出待用。3、胡萝卜和芹菜切成小丁...