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发表于:2021-01-14
1、送客饺子接风面。这是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条.还有一个说法叫做:送客的饺子迎客的面。另外一个更直接的说法叫做:滚蛋饺子接风面。2、滚蛋饺子缠...
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发表于:2022-08-05
1、白衬衫+牛仔裤(外搭小西装)。穿时把衬衫塞进牛仔裤里,白衬衫和浅蓝色牛仔裤搭配起来显年轻活力,如果衬衫外面再搭配一件小西装可以当职业装穿,不会显得死板。不论是成熟女性或者学生都可...
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发表于:2020-10-11
1、抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。2、久而久之,赵师傅发现重新烩过的面也很...
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发表于:2022-04-10
1、使用老面进行发面,没有发起来很可能是因为水过少的缘故,我们可以在绵中加适量的温水,将其揉均匀,然后再接着放到温暖的地方进行醒发工作,这样很快就会发起来了。2、另外还有一种比较常见...
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发表于:2019-02-26
1、由来:是视觉元素在二次元的平面上,按照美的视觉效果,力学的原理,进行编排和组合,它是以理性和逻辑推理来创造形象、研究形象与形象之间的排列的方法,是理性与感性相结合的产物。2、含义:平...
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发表于:2017-10-18
1、臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。2、而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、...
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发表于:2022-05-04
1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物品种繁多,花样百出,...
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发表于:2018-06-28
1、20世纪年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上...
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发表于:2021-12-06
1、据说与风流天子乾隆皇帝有关:乾隆皇帝三下江南之时,一日微服远足,不带随从。至晌午忽觉腹饿不堪,至半山桥已不能似往常那样潇洒。此时忽见一村舍前有位老妪正操勺烧面,那灶头龌龊异常。...
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发表于:2018-04-03
1、乌冬面是由唐朝的面食传入日本而产生的。根据日本香川县人们的口头传说,弘法大师从唐国带回了一种面条的制作方法,拯救了赞岐当地的贫民,因此很多人认为这就是赞岐乌冬面的由来。2、乌...
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发表于:2020-11-13
1、古时候陇东有一穷秀才去咸阳应试,半路遇强盗,只好乞讨到了咸阳,到咸阳之后腹中饥饿,见一面馆,准备去讨碗面汤,见没有招牌,于是问店主,店主声称无人能写出点命,秀才联想到一路艰辛,写出了这个...
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发表于:2019-12-21
1、担担面的名字据说是来源于最开始售卖担担面的商贩们是挑着担子在街头售卖,所以取名为“担担面”。2、担担面现在是全国知名的美食,在各地的商业街都可以看到担担面的售卖。它的做法一...
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发表于:2021-03-07
1、朝着你的方向过来,可以说风雨雪等扑面而来。它只是个短语,不是成语俗语歇后语。扑面,读音为pūmiàn,汉语词语,指迎面而来。2、元·谷子敬《城南柳》第三折:“可早漫地漫天,更扑头扑面,雪拥...
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发表于:2022-01-18
1、奥灶面馆原本是清朝同治年间昆山玉峰山下的一家小铺,因经营不善,几经易手,落入小女子颜陈氏手里,在她悉心经营下,取南北面食之长,研制出一种面白、汤红的红油面,得名“奥灶”,吴语中所有邋...
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发表于:2020-01-28
1、八国联军进军北京时,慈禧太后逃到山西避难,仍然牢记用烩面补身驱寒,多次差总管李莲英诏贡山羊做烩面食用,及时解除了寒疾病险。直到清末满汉全席宗师御厨庞恩福因不甘宫庭御膳房苛律束...
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发表于:2020-03-19
1、刚买来的冷面是干的,要用凉水泡30分钟泡软。2、泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,在切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。3...
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发表于:2020-04-10
1、三十年代初,汉口有卖汤面的蔡明伟,他的汤面非常受欢迎,客人经常要排很久的队,等不及就走了,蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热,降温后抹上油,卖面时出货量就快了。2、一天,他见麻油作...
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发表于:2021-11-21
1、源于东北的满族元宵旧俗,过去人们在元宵节除制作彩灯外还会蒸面灯。蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状,上端有灯碗,灯身略细,底脚与灯碗口径一致,与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二个,...
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发表于:2018-10-01
1、燃面,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上...
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发表于:2022-05-04
1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样...
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发表于:2022-08-05
1、饸饹面历史悠久,是北方及西北地区风行的面食。传说早在1400多年前,先人就用牛角钻6个或7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。饸饹源起河漏。清朝康熙年间,康熙...
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发表于:2022-09-27
1、担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。2、担担面的做法不复杂,却很讲究。面要用油熟过,置于一个大簸箩里,食时要将凉...
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发表于:2021-08-14
1、重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。2、在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗...
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发表于:2019-01-05
1、检查酵母。面团是否能发起来,是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。我们可以先简单的判断下...
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发表于:2021-11-23
1、本来面目,拼音是běnláimiànmù,原为佛家语,指人的本性;后多比喻事物原来的模样。2、成语出处:唐·慧能《六祖坛经·行由品》:“不思善,不思恶,正与么时,那个是明上座本来面目。”3、用法:...