有关鱼香的百科

1、材料：鸡蛋2个，番茄2个，姜片，蒜片。调料：盐，料酒，白醋，生抽，白糖，鸡精。2、鸡蛋加少许盐搅拌好。3、干净的碗内，加入白醋半小勺。4、白糖少许。5、生抽1小勺。6、料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀...

1、材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、红泡椒3颗。2、调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，芝麻香5滴。3、用小刀将菠菜的红根削去根须，保留大部份，用清水冲洗干净。4...

1、主料：(肥瘦)300克，200克。2、调料：芡粉5克，盐5克，酱油10克，白砂糖10克，黑醋10克，胡椒粉1克，香油10克，豆瓣辣酱10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，植物油75克。3、鸭肉收拾干净，切成细丝，用酱油、...

1、主料：藕一节，木耳适量。2、配料：生抽1匙、香醋1匙、风味豆豉1匙、糖1大匙、盐1小匙，花椒面1小匙、淀粉适量、植物油适量、葱姜蒜各适量。3、准备材料，莲藕去皮，木耳摘干净后用温开水泡发...

1、里脊肉切丝，加入1茶匙淀粉，1勺料酒，少许盐抓匀，加入几滴油再次抓匀，腌制10分钟以上。2、木耳提前泡发备用。3、佛手瓜、胡萝卜和泡发后的木耳切丝备用。4、葱姜蒜切碎，香菜切段。5、准备...

1、材料：豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。2、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。3、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香...

1、准备5个鸡蛋打在盆中，加入半勺盐，用打蛋器打匀。再将准备好的胡萝卜、木耳、大葱切成丝，装盘备用。2、在锅中放植物油，油温八成热后，将鸡蛋液倒入油锅中，煎制。3、大火煎鸡蛋，用铲子不断翻...

1、老豆腐切片，厚薄大约1.5厘米2、葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜拍撒（忘了拍照）3、大约半锅清水，放入姜片，花椒粒，酱油煮开4、煮开的料汁放凉，然后加入葱段，大蒜，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，白醋5、把豆腐...

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。4、豆腐从盐水中...

1、食材：杏鲍菇250g、尖椒1个、胡萝卜半根、木耳50g、葱10g、郫县豆瓣1汤匙、姜10g、蒜10g、酱油少许、白糖1汤匙、淀粉适量。2、将水烧开，下杏鲍菇焯4-5分钟至变软后捞出。3、胡萝卜、...

1、主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。2、虾去头和皮，洗净后背开一刀，去沙腺。3、腌虾：料酒、一点点盐、一点蛋清，最后放干淀粉抓粘放入冰箱。4、茄子去皮...

鱼香豆腐是一道经典的川菜，口感鲜香，香辣可口，适合作为家常菜品。下面是一种简单的家常做法，只需几个步骤就能成功做出美味的鱼香豆腐。所需材料：1.豆腐：300克2.绞肉：100克3.胡萝卜：半根4.青红...

鱼香鸡蛋是一道常见的家常菜，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭一起食用。下面就是鱼香鸡蛋的家常做法。所需食材：鸡蛋3个、葱姜蒜适量、红椒绿椒各1个、料酒适量、白糖适量、生抽适量、老抽...

1、主料：小芋头；辅料：泡椒、葱姜蒜。2、芋头入锅蒸5分钟，速放入冷水中浸泡一会儿，去除外皮。3、调制鱼香汁：加入米醋、香油、酱油、白糖、食用盐放入葱姜蒜碎，兑入适量清水搅拌均匀。4、泡椒...

1、材料：带壳毛豆300克，朝天椒3个，生姜一小块，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽两小勺，盐少许，鸡精少许。2、毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉。3、大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热锅冷油，放入生姜...

1、粮荒2、文明时代3、形状种类4、揉面机方法/步骤1当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——...

1、主料：虾500克、尖椒1个。2、辅料：油适量、盐5克、葱适量、料酒10克、白糖20克、米醋30克、生抽10克、水淀粉10克、郫县豆瓣酱10克、面粉少、姜适量、蒜适量。3、把大虾剪掉虾枪虾爪，去...

1、材料：净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油10克，精盐3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，葱花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，鸡蛋2个，肉汤200克，花生油500克（耗100克）。2、虾去头去壳，除...

1、田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多，豆瓣酱1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2个（可不用），鸡精少许，黄酒适量。2、田螺酿肉十个。3、大的勺子准备的姜葱蒜和豆瓣酱、剁椒，另准备两个小...

1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗...

1、用料：鸡蛋3个、木耳8朵、香菇3朵、胡萝卜1根、青椒1个、生抽1勺、郫县豆瓣1勺、糖两勺、醋两勺、蚝油1勺、淀粉少许、火锅底料1小小块、蕃茄酱1勺、葱姜蒜末适量、香油鸡精少许。2、...

1、用料：日本豆腐四根、西红柿一个、淀粉适量、豆瓣酱一勺子、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白糖少许、葱花适量、胡椒粉适量。2、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟。3、蒸好以...

1、主料：北豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、酱油1勺、醋2勺、姜适量、剁辣椒适量、大蒜少许、白糖1勺、高汤2勺。2、豆腐切成长方形薄块（小一些比较入味）。3、蒜、姜切末。4、炒锅置火上，...

1、准备茄子切长条用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣酱一小勺，青尖椒一个，红尖椒一个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，花椒少许，鸡精少许，花生油少许。2、将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备...

1、原料：猪腰子400克，荸荠200克。2、配料：花生油、精盐、酱油、白糖、香醋、料酒、淀粉、泡辣椒、葱、姜、大蒜。3、将猪腰子洗净剖成两半，除去腰臊，批成薄片，放入盆里，用料酒、精盐、淀粉浆...