有关肉蒸的百科

1、隔水蒸20分种。主料：猪腿肉2500克。调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。2、除白酒外的调料调匀烧开，放凉后倒入白酒...

1、豆腐洗净，摆放盘中，锅加适量水，将豆腐蒸5分钟左右，肉末加适量胡椒粉，生抽腌制。2、锅热油，加入蒜末炒香，加入腌制好的肉末炒熟，将炒好的肉末摆放于豆腐上面。3、锅留少量油，下葱花炒制，加适量...

1、材料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味...

1、瘦肉末一碗，姜末，葱末，红椒末各适量。2、大米洗净，按照米和水1：1的比例，放入电饭煲。其实，就是跟平时蒸米饭的做法一样了。3、锅热油，放入葱姜和一半的红椒末。4、接着放入肉末，翻炒。5、肉...

1、蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸煮总时间为40分钟是原因不够的,如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就...

1、腱子肉需要蒸大约1到2个小时左右的时间才能煮熟。2、看腱子肉是否煮熟，可以用筷子插肉，如果能够轻易穿透的话，就表示已经熟透了，而且可以食用了，如果着急吃的话，也可以选择用高压锅，煮一个...

1、把干米粉提前用水泡软，干香菇提前泡发。2、螺丝肉剁碎加入油，盐，生抽，和生粉抓匀腌制。3、把香芹和大蒜切粒，香菇和萝卜干切丝。4、把米粉用手抖散后控干水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6...

1、蒸肉的时长要看肉的种类、火候和切割的大小。如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了。多的话就七八分钟。比如大火蒸鱼肉，七八分钟就可以了。2、而小火蒸大块牛肉，全熟的话也要40...

1、猪肉蒸10-20分钟就能熟。2、蒸猪肉的时间跟肉片的薄厚有关，猪肉片比较薄，水开后蒸10分钟即可，猪肉片比较厚，需要水开后蒸20分钟左右才能熟透。蒸猪肉片的时间要足，以免影响食材的口感。...

1、主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2个。2、配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙（2g）。3、豆腐切块，摆放于碟内；小油菜将菜帮和菜叶分开，各自剁碎。4、瘦...

1、锅里烧开水，放姜片，料酒，蛤蜊过水开口捞出，把黑色的沙袋部分去除。2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入淀粉，胡椒粉，生抽，盐搅拌均匀，腌制一会。这个时候把蛤蜊的壳刷洗干净，把蒸锅准备好。3、拌好的...

1、15-20分钟。2、用料：肉末500克、鸡蛋4个、盐3克、蛋液、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、虾皮1把、葱1根。3、猪腿肉搅成肉糜。加入生抽，蚝油，料酒，盐混合，一个方向搅拌。加入虾皮一把，混合均...

1、原料：五花肉500克，粉条400克，葱3棵，甜面酱1袋，白面4大勺，玉米面1大勺。2、调味料：盐一小勺，辣椒酱1勺，酱油味精五香粉适量。3、五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段。4、...

1、冻肉一般蒸10到20分钟左右。2、因为这要看肉的大小和肉的品种了,如果是猪肉而且块头不大的话,基本上十分钟到15分钟就可以了,但是如果是猪蹄或者牛肉这些则需要时间稍微长一些,这样...

1、腐乳肉蒸二十分钟。2、腐乳肉一般水开蒸二十分钟即可，亦可用一根筷子插入腐乳肉，若能插穿腐乳肉，即为蒸熟。腐乳肉为中华传统美食，其做法也极其方便，只需将五花肉洗净焯水处理完毕，浇上用...

汽水肉的蒸煮时间视肉块的大小和类型而定。一般情况下，猪肉或牛肉块的蒸煮时间为30-60分钟，鸡肉块的蒸煮时间为20-40分钟。最好使用一把温度计，确保肉内部温度达到安全食用的标准。...

1、香菇蒸肉末蒸10到15分钟左右熟。2、香菇蒸肉末可以冷水直接上锅蒸熟。在蒸肉末之前要将装有肉末的容器密封起来，避免水蒸汽落入肉末中，影响了肉末的口感。肉末蒸熟之后可以淋上个人喜...

1、主料：陈村粉500g、鸡肉适量、猪肉适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、蒜末。2、香葱切成葱末。3、鸡肉和猪肉腌加料酒、酱油腌一会。4、蒜米加油炒香。5、陈村粉铺上...

1、蒸肉需五十分钟。2、蒸肉方法如下：首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅，放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来，放入大碗，切成大块，放入姜片大料。加入适量的味精，盐，白糖和...

1、粉蒸肉一般水开锅之后蒸40分钟就可以了。2、做法：（1）用料：五花肉、蒸肉粉、姜、大蒜、生抽、蚝油、花椒粉、料酒、盐、葱花、土豆。（2）五花肉切片，所有原材料混合腌制半小时。蒸肉粉加水拌...

1、五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱2、首先把五花肉切成厚0.5厘米、长8厘米左右的厚片3、然后把豆瓣酱用刀剁碎，放进碗内备用，把油烧热然后下入豆瓣酱炒制，炒的过程中...

1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。3、将咸蛋黄...

1、主料：五花肉300g。2、辅料：生抽30g、生姜5g、料酒20g、糖5g。3、准备一块五花肉，并洗干净。4、把肉蒸成小块，码进盘里，然后加入生抽、料酒、生姜和糖。5、放进锅里用大火蒸十分钟后转为...

1、先将五花放锅里煮15分钟左右，捞出来沥干，准备好姜、蒜。2、再将五花肉切成薄片，3、再把五花肉放少许盐、老干妈、料酒、酱油、姜蒜，一起拌均匀，4、再把蒸肉米粉倒进拌好的五花内里面，把蒸...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，...