有关打卤面的百科

老北京打卤面的卤做法

发表于：2023-12-27

老北京打卤面是北京传统的特色小吃之一，以其独特的卤汁味道和鲜美的面条而闻名。下面是老北京打卤面的卤做法：首先，准备好所需的食材。主要包括猪肉脆皮、猪皮筋、豆腐干、黄豆芽、绿豆芽...
制作打卤面的方法做打卤面的流程

发表于：2019-09-14

1、主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。2、调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、步骤：香菇、豆...
打卤面的家常做法怎样做打卤面的

发表于：2019-03-26

1、原料：茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。2、将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。3、不粘锅...
怎么做望眼欲穿的青椒肉丝打卤面青椒肉丝打卤面做法步骤

发表于：2019-01-08

1、准备用料。青椒、挂面、猪肉、植物油、葱、盐、姜、蒜、淀粉、酱油。2、青椒对半切开，顶刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末，淀粉加水调成水淀粉。3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至...
卤面的做法步骤打卤面的烹饪技巧分享

发表于：2018-10-30

1、主料：面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克。2、辅料：盐、1勺、鸡精、1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。3、做法：（1）黄花菜和木耳提...
肉末打卤面怎么弄肉末打卤面的烹饪方法

发表于：2019-07-14

1、主料：300g韭菜、200g猪肉馅。配料：适量油、适量盐、适量挂面、适量水。2、锅烧热，加入少量植物油，将肉馅倒入，炒至变色。3、加入切段的韭菜继续炒至韭菜出水。4、加入适量水，至水沸腾。5...
正宗西红柿打卤面做法怎么做西红柿打卤面

发表于：2018-05-31

1、食材：切面，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，番茄酱，甜面酱，酱油，葱，盐，大料，鸡精。2、西红柿洗净去皮，切块，猪肉切片备用。3、锅中少许油，大料葱花炝锅，放入肉片煸炒。4、炒到肉片出油，放入番茄酱，酱油炒匀，放入...
茄子土豆打卤面茄子土豆打卤面如何做

发表于：2018-09-03

1、主料：400g面粉，2个茄子，茄子土豆打卤面，茄子土豆打卤面，2个土豆，配料：适量油，适量葱姜蒜，适量白糖，适量香辣酱，适量十三香，3个干红椒。2、茄子洗净切成小碎块。3、土豆去皮洗净切成小碎块。4、...
西红柿打卤面的做法西红柿打卤面这样做超好吃

发表于：2019-05-22

1、所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。2、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮...
打卤面的卤怎么做如何做打卤面的卤

发表于：2022-06-08

1、主料：海米，香油，香菜，小蘑菇，土豆，西红柿，姜末，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，花生油。2、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用。3、海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒...
太原打卤面的卤怎么做太原打卤面的卤如何做

发表于：2022-06-07

1、准备食材：猪骨、鸡肉、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉适量。2、熬制汤底：把猪骨、鸡肉洗干净...
西红柿鸡蛋打卤面的做法

发表于：2024-01-01

西红柿鸡蛋打卤面是一道经典的家常面食，口感丰富，营养丰富，制作过程简单，味道鲜美，备受人们喜爱。下面就来分享一下西红柿鸡蛋打卤面的做法。所需材料：1.卤面：面条适量，一般建议使用宽面条或者...
太原后生卤子怎么做如何做太原打卤面卤子

发表于：2022-06-08

1、准备食材：猪骨、鸡肉、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉。2、熬制汤底：把猪骨、鸡肉洗干净，用水...
打卤面做法送给爱吃的你

发表于：2022-08-05

1、准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。2、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量...
茄丁香菇打卤面的家常做法茄丁香菇打卤面的家常做法介绍

发表于：2022-01-07

1、用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。2、将以上各种蔬菜切成...
茄子打卤面的家常做法茄子打卤面怎么做正宗

发表于：2021-12-29

1、中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。葱花、姜末适量、大料一朵。酱油、盐、料酒、鸡精、香油。2、做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁...
正宗西红柿打卤面正宗西红柿打卤面的做法

发表于：2018-07-26

1、主要用料有面条、西红柿、鸡蛋，配以辅料蒜苔、黄瓜、油、盐、葱、姜、味精、香油等。2、西红柿切快，黄瓜切片，预备香菜末，葱末。3、爆锅，锅内当油，当葱花爆锅，放西红柿翻炒，放佐料，放入三碗...
茄子打卤面的做法茄子打卤面的做法介绍

发表于：2019-03-10

1、原料：中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。2、辅料：葱花、姜末适量、大料一朵。3、调料：酱油、盐、料酒、鸡精、香油。4、做法：茄子不去皮切成...
牛肝菌打卤面怎么做怎么做牛肝菌打卤面

发表于：2021-10-15

1、中筋面粉250g、鸡蛋2个、淀粉3小勺、五花肉2大块、木耳适量、黄花菜适量、牛肝菌1朵、料酒1勺、生抽1勺、盐3g、植物油50ml、酱油2勺、葱姜适量、五香粉适量。2、牛肝菌切片，油热后...
西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法西红柿鸡蛋茄子打卤面做法步骤

发表于：2019-12-09

1、准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。2、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。3、面条，鸡蛋打散备用。4、青椒切成两半去籽切滚刀...
私房西红柿鸡蛋打卤面的做法私房西红柿鸡蛋打卤面的做法介绍

发表于：2021-12-31

1、用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油适量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。2、准备材料。3、西红柿一分为2。4、一半切小丁，一半切大块。5、鸡蛋加少许盐，打散。...
北京打卤面的家常做法你都学会了吗

发表于：2022-08-05

1、一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟2、这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净3、把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净4、开火做上汤,把切好的...
蘑菇打卤面做法窍门蘑菇打卤面的烹饪方法

发表于：2018-03-07

1、主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。2、香菇、豆腐干、慈...
老北京打卤面怎么做老北京打卤面

发表于：2018-03-10

1、主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋。2、调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。3、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料...
打卤面和炸酱面的区别? 打卤面和炸酱面简单介绍

发表于：2018-11-25

1、打卤面：打卤面是面条的一种吃法，将面条煮好后，浇上卤吃。卤的做法多样，一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入淀粉、盐，也可以飞入鸡蛋。也有的卤用鸡蛋和西红柿做。2、炸酱面：炸酱...

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