有关打卤面的百科

北京打卤面的家常做法你都学会了吗

发表于：2022-08-05

1、一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟2、这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净3、把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净4、开火做上汤,把切好的...
打卤面的卤子做法打卤面的卤子怎么做

发表于：2019-09-26

1、准备食材：木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。2、用凉水把黄花菜和木耳泡发。3、木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香...
打卤面的做法正宗做法你都学会了吗

发表于：2022-08-05

1、用火燎去猪毛，让肉皮更紧。烫掉血水，入锅开始炖，如果有时间可以炖上一夜。我一般没有时间的话，也要文火煮上好几个小时，炖的时候放盐、葱、姜即可，炖出奶白色汤2、干木耳、香菇等提前泡发...
打卤面茄子卤的做法

发表于：2023-12-25

打卤面茄子卤的做法如下：材料：-1个茄子-2块面条-2勺生抽-1勺老抽-适量盐和糖-适量葱姜蒜末-适量辣椒粉（可根据个人口味增减）-适量食用油-适量清水步骤：1.将茄子洗净，切成长条状备用。2.锅中...
家常打卤面的卤怎么做家常打卤面的卤如何做

发表于：2022-06-07

1、食材：芸豆适量、黄瓜适量、肉丁适量、鸡蛋适量、淀粉、食盐、味精、酱油适量2、准备的瘦肉切丁，切葱花，放在面板上备用。3、芸豆提前用水焯一遍，然后放在凉水里镇一下。4、捞出芸豆，切成...
豆角打卤面的做法豆角打卤面的做法步骤

发表于：2020-09-22

1、准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。2、长豆角适量，切碎，甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。3、锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，...
鸡蛋打卤面的做法在家怎么做鸡蛋打卤面

发表于：2017-10-23

1、鸡蛋2个，西红柿100g，柿子椒50g，面条（生）150g，食盐适量。2、西红柿切块，柿子椒切块，鸡蛋加少许盐，打匀。3、油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿柿子椒翻炒，加盐调味后备用。4、面条放入锅中煮熟...
山西打卤面的卤怎么做山西打卤面的卤做法简介

发表于：2022-06-07

1、材料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋、生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜各适量。2、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一...
打卤面的卤子怎么做如何做打卤面的卤子

发表于：2022-06-08

1、食材：猪肉适量、土豆适量、油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱末适量、豆瓣酱适量、香菜适量、蒜末适量、姜末适量。2、猪肉切末，土豆切丁，香菜切段备用。3、起锅烧油，...
西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法西红柿鸡蛋茄子打卤面做法步骤

发表于：2019-12-09

1、准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。2、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。3、面条，鸡蛋打散备用。4、青椒切成两半去籽切滚刀...
东北打卤面的各种卤的做法大全

发表于：2023-12-29

以下是东北打卤面的几种常见卤料的制作方法：1.肉卤料：材料：猪肉（五花肉或猪腿肉）、生姜、大葱、料酒、食盐、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、糖、水做法：1)将猪肉切成块状，用开水焯水去血水，捞...
老北京正宗打卤面的做法老北京正宗打卤面的做法介绍

发表于：2022-02-07

1、五花肉切成大片。2、把切好的肉片焯水。3、准备好葱姜、大料。4、把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。5、提前泡发的木耳、香菇、黄花洗净切成块。6...
西红柿打卤面的家常做法

发表于：2023-12-27

西红柿打卤面是一道家常美食，口感丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。下面是西红柿打卤面的家常做法。所需食材：1.面条：根据个人口味选择自己喜欢的面条种类，比如宽粉、细面等；2.西红柿：2-3个，最好选...
怎么做素打卤面素搭卤面怎么做？

发表于：2018-10-20

1、将豆角切薄段,西红柿切小块,胡萝卜切丁。木耳提前泡发,在开水中过一下,切丝。豆腐皮切丝,用开水焯一下。尖椒切丁。2、碗里打两个鸡蛋,锅里放油,摊成鸡蛋饼,然后切小块。同时,另一...
茄子土豆打卤面的做法茄子土豆打卤面如何做法

发表于：2021-10-29

1、主料：400g面粉，2个茄子，2个土豆。2、茄子洗净切成小碎块。3、土豆去皮洗净切成小碎块。4、炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟。5、加入香辣酱、适量...
如何做最正宗的老北京打卤面最正宗的老北京打卤面的做法步骤

发表于：2018-07-01

1、鸡肉切成丁，加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制15分钟。2、干黄酱用水调开，过滤渣子，只留酱汁。鸡蛋打散成蛋液。3、准备面条。4、炒锅烧热放油，下入葱蒜煸香。5、接着放入鸡肉丁煸炒。6、放入鲜...
天津打卤面的卤怎么做天津打卤面的卤子做法

发表于：2022-06-09

1、首先准备食材:猪肉250克、虾仁6、7只、鸡蛋3个、香菇4朵、面筋2块、香干2块、木耳7、8朵。2、放油，油热后猪肉及虾仁断生；3、锅中放八角、切好的大葱末、姜片炝锅；4、锅中放一小勺糖到...
东北打卤面的卤怎么做打卤面的卤如何做

发表于：2022-06-07

1、原料：500克面条、100克香菇、200克肉末、葱姜蒜、十三香、老抽、精盐、味精、鸡粉各适量。2、准备面条，准备香菇，清洗干净，香菇切成小丁儿，油温替他热，下入香菇炸炸一分钟捞出控油。锅内...
打卤面的卤怎么做如何做打卤面的卤

发表于：2022-06-08

1、主料：海米，香油，香菜，小蘑菇，土豆，西红柿，姜末，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，花生油。2、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用。3、海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒...
打卤面怎么保鲜蒸好的卤面怎么保存过夜

发表于：2022-09-27

1、蒸好的卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存，最多只能保存一天。2、可以把蒸好的卤面放入保鲜膜内，然后再将保鲜膜放到冰箱内存放，这样能够使卤面保存比较长的时间不变质。还可以把蒸好的卤...
打卤面的卤怎么做最好打卤面的卤汁做法

发表于：2019-05-29

准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。1、五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。2、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量...
芹菜打卤面的做法芹菜打卤面怎么做

发表于：2022-08-05

1、主料芹菜一根，猪瘦肉二两，面条二两2、辅料油适量，水适量，盐一勺，生抽适量，鸡精一勺3、芹菜摘掉叶子洗净切段，瘦肉切丝或切片，热油翻炒瘦肉4、加入芹菜翻炒一两分钟再加入适量水，加入盐和鸡精...
太原后生卤子怎么做如何做太原打卤面卤子

发表于：2022-06-08

1、准备食材：猪骨、鸡肉、姜、葱、腐竹、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉。2、熬制汤底：把猪骨、鸡肉洗干净，用水...
打卤面做法送给爱吃的你

发表于：2022-08-05

1、准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。2、热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量...
怎么做猪肉打卤面如何做猪肉打卤面呢

发表于：2019-08-01

1、面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟3、胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小...