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发表于:2022-08-05
1、面粉加温水,酵母粉和成光滑面团,发酵至两倍大以上。洋葱青椒切圈,培根切块后煎熟;2、把发酵的面团揉匀,擀成饼,放入批萨盘造型并扎一些小孔,放入烤箱180度中下层烤八分钟;3、取出后放一层奶...
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发表于:2019-09-14
1、烤熟保存整形好的饼皮如果当日不用,可以略发酵后,烤箱200℃,上下火,中下层,15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。第二天拿出烤熟的饼皮,放酱料奶酪等,饼边刷蜂蜜水,烤箱预热后...
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发表于:2022-06-07
1、食材:中筋面粉400克、白糖15和、黄油40克、盐4克、牛奶200ML、酵母5克2、面粉里放入酵母和白糖。3、倒温牛奶和成面团。4、放入黄油。5、把黄油全部揉进面团里。6、盖保鲜膜醒发至2...
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发表于:2019-09-16
1、将高粉和全麦粉混合均匀,如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例。2、将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟待用。3、将水混合物与面粉混合均匀,揉成光滑面团,然后容器底...
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发表于:2018-08-24
1、面饼用料:面粉250g,酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml。2、馅料用料:法香1汤匙(15g,切碎),小葱1/2棵(切碎),牛至15g(切碎),蒜1瓣(切碎),淡奶油180ml,番茄2个(约250g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/...
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发表于:2017-10-28
1、食材:面粉250克、酵母5克、温水150克、盐5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克2、温水酵母混合均匀。3、其他所有材料一起混合均匀,面团揉光滑,盆里撒面粉,面团在干面粉里滚一圈,一...
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发表于:2022-08-05
1、将高筋面粉和低筋面粉混合2、加入150ml牛奶,混合搅拌3、加入黄油、酵母粉、盐,搓揉30分钟至表面光滑,搓揉的时间越长,面饼越有嚼劲4、放入容器中,盖上保鲜膜,发酵3-4个小时,至面团呈2.5倍...
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发表于:2022-05-08
1、披萨饼皮烤12-15分钟左右就可以了。在烤披萨之前,我们需要将它预热到220度左右,然后将披萨放到烤箱的中下层,上下火加热12-15分钟左右就可以了,时间不能太长,否则会导致披萨口感变差。2...
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发表于:2022-02-13
1、主料:面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料:洋葱、培根、酵母粉。2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。3、发酵至2倍大以上。4、把洋葱、青椒切圈。5、把培根切块后煎熟。6、把发酵的面团...
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发表于:2022-08-05
1、面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌,将其揉成面团。2、将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中。3、面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜,放入烤箱,将其烤熟即可。...
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发表于:2018-01-16
1、注意面粉比例:在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好,500克面粉对应5克酵母是标准比例,发好的面有蜂窝结构,揉面至表面光滑,二次醒发30分钟,擀成薄厚适中的面饼,想吃薄点的就擀薄一些...
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发表于:2019-03-28
1、酵母倒入牛奶中(想要酵母活性更好,牛奶最好微波炉叮10秒,温温的为宜),搅拌均匀。2、将牛奶酵母液倒入和面盆中,搅拌成絮状后倒入植物油(橄榄油,玉米油,色拉油,黄油都可以哈),和成光滑的面团,盖上...
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发表于:2018-06-18
1、普通面粉是可以做披萨皮的。2、普通面粉的筋度属于中筋面粉的范围,可以用来制作很多不同的美食。披萨的口感是比较松软的,一般是用低筋面粉制作,用普通的家用面粉也是可以的,也能搭配一...
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发表于:2022-09-26
1、注意面粉比例,在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好,500克面粉对应5克酵母是标准比例,发好的面有蜂窝结构,揉面至表面光滑,二次醒发30分钟,擀成薄厚适中的面饼,想吃薄点的就擀薄一些...
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发表于:2019-01-02
1、面粉加入白糖和酵母,揉成面团发酵两倍大。2、面团发酵的时间,把配菜切好,最好用口蘑,家里没有就用鲜蘑代替了。3、把发酵好的面团,擀成和饼铛一样大的薄饼,太厚发起来是饼铛会盖不上盖子,...
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发表于:2022-03-21
1、烤熟保存。整形好的饼皮如果当日不用,可以略发酵后,烤箱200℃,上下火,中下层,15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。第二天拿出烤熟的饼皮,放酱料奶酪等,饼边刷蜂蜜水,烤箱预热...
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发表于:2020-01-02
1、碗中加入盐、糖、酵母,倒入清水搅拌均匀,加入油再次搅拌均匀,碗中倒入面粉,加入搅拌好的酵母粉,用筷子搅拌至絮状,揉搓成团,盖上保鲜膜发酵半小时。2、芝士片切丁备用,桌上撒上面粉,面团揉搓...
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发表于:2022-08-05
1、黄油切成小颗粒。与其他配料(不含温水)一起与面粉充分混合,混合过程中,可用手将黄油颗粒捏扁。2、如果环境温度不高,就在一个大点儿的盆里倒进热水,将面盆盖上保鲜膜后放进热水盆里。然后...
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发表于:2019-12-27
1、蒸披萨怎么做窍门:⑴面团加入酵母和水、盐和成面团,静至2个钟,发酵两倍大即可。⑵发面期间把青椒、彩椒切丁,瘦肉丁加盐、胡椒粉、酱油腌制备用,火腿切片。⑶青彩椒和瘦肉下锅加入盐...
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发表于:2018-12-28
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉,加入酵母,加入糖再加入盐搅匀。2、加入温水35℃左右,手摸着微温不烫最好,将面团和成片状。3、加入橄榄油,继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩...
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发表于:2022-08-05
1、和面,把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中,与酵母混合在一起。用筷子搅匀。加温水搅拌使之成为湿面团,然后用手和面至整个面团不粘手为止2、发面,把面团表面刷一层均匀的橄榄油,放在盆里...
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发表于:2017-12-03
1、食材:高筋面粉290g、酵母粉10g、低筋面粉130g、砂糖30g、盐10g、黄油30g、温水190g。2、黄油切成小颗粒。与其他配料(不含温水)一起与面粉充分混合,混合过程中,可用手将黄油颗粒捏扁。倒...
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发表于:2022-05-08
1、上火180度,下火210度左右烤制10分钟。2、披萨的制作步骤:发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来。在平底锅放油,(最好是橄榄油),转动锅使油在锅底铺开,尽量均...
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发表于:2018-07-15
1、注意面粉比例在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好,500克面粉对应5克酵母是标准比例,发好的面有蜂窝结构,揉面至表面光滑,二次醒发30分钟,擀成薄厚适中的面饼,想吃薄点的就擀薄一些...
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发表于:2020-01-28
1、首先准备一个纸杯,8克酵母+5克白糖+35克30度的温水里,搅拌一下,然后放10分钟备用,等表面起泡泡就好了。2、除黄油以为,其它所有材料混合,揉成光滑的面团,然后再加入黄油继续揉光滑,要是家里有...