有关米线的百科

1、米线浸泡以后，开水下锅煮两三分钟就可以吃了。2、过桥米线的做法。浓汤用料：排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块(50g)，盐2茶匙(10g)。米线配料(1大碗量)：熟米线200g，鲜草鱼8...

1、材料：虾仁100g，鱿鱼30g，咸肉丁50g，米线200g，青蒜30g，海鲜酱油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），糖1茶匙（5g），鲍鱼汁2茶匙（10ml），白芝麻5g，西班牙橄榄油适量。2、鱿鱼洗净切丁，青蒜切丝，米线在沸水中汆烫熟捞出...

1、米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。2、就米线碗，依次放入上述...

1、米线用热水泡发2小时，或者煮10分钟，备用。2、烟熏火腿肠切片，芹菜切段，毛木耳泡发后切条，干辣椒切丝，小葱切碎，姜切丝，蒜切碎备用。3、油烧热后下干辣椒、部分小葱、姜、蒜炒香，后放芹菜略炒...

1、主料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量2、调料：豆瓣酱15克、盐2克3、做法步骤：（1）食材清洗干净，油菜分好备用。（2）豆瓣酱放入水里大火烧开。（3）烧开后放入米线，金针菇甜...

【米线的功效】米线是一种具有高能量且易于消化的食品，富含多种维生素和矿物质，对提供能量、增强免疫力、促进消化等方面都有一定的好处。同时，米线还可以作为减肥餐的选择，因其低脂肪、低...

1、瘦肉切碎备用，番茄切片，鸡蛋打入碗中备用，将蒜切片，葱切段，姜切丝。2、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。3、锅烧热，加入油，把蛋煎...

1、干米线烹饪之前需要泡发，泡发的时间最好在四个小时以上，在实际生活中，往往是提前一晚上泡发好，第二天使用时再用热水浸泡几分钟即可。2、冷水浸泡米粉是最好的选择，一般来说，冷水泡出来的...

1、准备好米线；煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。2、拌好橄榄油的米线晾凉待用；准备...

1、香菜洗净切碎，锅里放水烧开，倒入一包米线；2、加盖浸泡三分钟后，用筷子打散；3、再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份；4、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线；5、加拌饭酱、生抽和一点点白糖；6、中大...

功效：鸡丁米线是一道美味又简单的家常菜，富含蛋白质和膳食纤维，有助于增强体力和消化健康。材料：-鸡胸肉丁：200克-米线：250克-蔬菜（例如胡萝卜、青椒等）：适量-蒜瓣：3-4个-姜末：适量-料酒：适量-酱油...

1、高汤有鸡汤，排骨汤，牛肉汤，看个人口味了。2、举个排骨汤的例子，最好用大骨头，里面骨髓多，将排骨用水抄过以后，冲去血沫，然后凉水入锅，放入调料，排骨，可加入调味的中药等等，熬吧，要小火，一直熬到排...

1、看颜色。优质的米线色泽洁白，带有光泽，而劣质的米线色泽灰暗，无光泽。2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条，具有一定的弹性，而劣质的米线有很多碎条，甚至有霉斑。3、闻味道...

1、米线只要不潮湿，可以保持100天，干米线最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存时间久些，2、首先把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软，下一步在锅里做的时候会省些时间，把...

标题:米线调料的制作方法功效:米线调料具有丰富的口感和独特的味道，能够提升米线的风味，增加食欲。同时，米线调料还含有丰富的营养成分，有助于增强身体的免疫力和提升消化功能。材料:-生姜...

1、熟米线用真空包装。真空包装本就是是属于保鲜存放的一种办法，只要是在室内常温下，在保质期内食用是完全可以的。当没放冰箱是要放在阴凉、通风及避阳光的处。只能说将真空包装的米线...

1、怀孕初期可以吃米线。米线也具有着比较高的营养价值，主要含有的是非常丰富的碳水化合物，当然也会含有少量的维生素和矿物质。在进行一些烹饪的过程中，米线相对而言比较耐煮，而且爽滑、...

1、用料：细米线1小扎，葱花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蚝油酸醋各1勺，豆芽50克，洋葱50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生酱1勺，韩式辣椒酱2勺，盐适量。2、米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过、洋...

1、米线的原材料是大米。2、米线做法：取大米60斤、粳米28斤用净水浸泡2-5小时，用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀，加入米浆和匀，适量补充35度温水，和...

1、主料：鸡腿肉。调料：郫县豆瓣酱、姜葱、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、食用油。2、烹制方法：将鸡腿肉切成丁，加入料酒、酱油腌制3分钟；坐锅点火，放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散，抄2-3分钟捞出...

米线排骨汤的做法如下：材料：-排骨500克-米线200克-青菜适量-姜片适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-葱花适量步骤：1.排骨用清水焯水，去除沫子和血水，捞出备用。2.锅中加入足够的水，...

功效：米线是一种传统的精细粮食，富含碳水化合物和蛋白质，能够提供丰富的能量和营养。炒米线是一道经典的家常菜，简单易做，味道鲜美，受到很多人的喜爱。材料：-米线：适量-蔬菜：例如胡萝卜、豌豆、...

米线和粉丝是两种不同的面食。主要区别包括：1.材料：米线是用大米制作而成的，粉丝则是用豆类或者淀粉制成的。2.形状：米线通常呈细长形状，它可以有不同的宽度，从细如发丝到粗如铅笔，而粉丝的形...

做米线加什么好吃又简单功效：米线是一种富含淀粉的主食，适合作为早餐、午餐或晚餐的选择。它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供能量和营养，并且易于消化吸收。另外，米线还可以搭配各种...

1、锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用。2、生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以，蒜苗洗净蒜白部分切小段。3、锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香，加入干辣椒，加入火锅底料慢慢炒...