有关指猪的百科

1、眉毛肉是指猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，是川渝等地对梅花肉的一种叫法。表层脂肪修净，肌膜不破，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色。有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，...

1、猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。2、猪龙骨中的骨头含有大...

1、猪肚就是猪胃。2、洗净滑腻污物后用。3、猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。4、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁...

1、大排猪的是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。2、猪大排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又...

1、食材：猪蹄2个，腐乳4块，干红辣椒3个，姜10克。2、准备食材。猪蹄两个、腐乳4块、姜适量、干红辣椒3个。3、将猪蹄提前放入清水中浸泡5－6个小时。（这一步是为去除猪蹄中的一些杂污，以便更好的...

1、山中家族：此家族主防御，其闪躲能力和抗打击力居三家族之首，属于肉盾型（吸引敌人攻击）。其特有的忍术“身心转换术”和“身乱心之术”可以对敌人进行控制，从而增加自己方的战斗力。其“猪...

1、猪脸肉是猪下巴、脸颊两侧部位的肉。2、猪脸肉又名「嘴边肉」、「菊花肉」，油脂不多，肉质带有软筋，口感软嫩，因猪吃东西咀嚼时会不断运动到嘴边肉，所以肉质软中有嚼劲，口感偏嫩，汆烫切片或...

1、猪腰是猪的肾。2、猪腰在猪的背部，从背部最上方往下数十五厘米就是左右两边各有一个。猪腰味甘、较咸，含蛋白质、维生素、脂肪等物质。3、猪腰的清洗很重要，如果猪腰没有清洗干净煮熟...

材料：-五指毛桃：适量-猪骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-老抽：适量-生抽：适量-糖：适量-葱：适量-青红椒：适量-蒜：适量-鸡精：适量步骤：1.将猪骨放入开水中焯水，去掉血水和杂质后捞出备用。2.将锅中...

1、材料：五指毛桃根（中药店有售）100克、猪脚1对、生姜2~3片。2、用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻；猪脚去毛、甲，并斩为块状。3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武...

1、猪头肉，是猪的头部的肉。2、其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味...

1、猪肚丸的制作方法：精选潮汕本地鲜猪肚，用淀粉搓洗猪肚，猪肚和后腿肉应用较细口的刀筛，而猪肥膘必须用大口的刀筛，如果肥膘也用小口搅细的话，会把里面的油分全部榨出来，导致肉圆不易成型，煮...

1、五指毛桃煲猪骨健脾养脾、补气益气、祛湿、止咳，一般人都可食用。而且没有副作用。不过需要少吃辛辣或者刺激性食物。且无湿邪无火热者少用五指毛桃。保持良好的作息习惯，尽量避免熬...

1、在农村，有“忌养破头猪”(猪头正中有一条上下垂直的白毛)和“五趾猪”之说，村民认为这是不吉利的事，而杀“五趾猪”的屠夫也会碰上厄运。2、按迷信说法，五趾猪是人投猪胎的化身，有不祥之...

1、配料：猪骨头800克、五指毛桃3根、胡萝卜2根、矿泉水2000毫升、蜜枣5个、姜1小块、葱白1小段、料酒5克、盐5-8克。2、五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。3、胡萝卜去皮切滚刀块，大葱...

1、猪天堂指舌头向上舔到的那个部位就叫猪牙梗，四川人称“天堂”，常用于烫火锅。2、新鲜猪牙梗，口感相当的脆嫩，多吃猪牙梗还可以治疗磨牙。因为牙梗上面的骨头非常密集，所以会有少许骨头残...

1、红枣和五指毛桃洗净待用；2、猪骨洗净斩件；猪骨焯水；捞起洗净待用；3、把猪骨倒入高压锅内；加入红枣和五指毛桃；加入适量的水；4、盖上锅盖大火煮开，再转小火慢炖1时后，留待自行解压后加入盐调...

1、梦见肥胖的猪，预示事业兴旺，生气勃勃。反之，如果梦见瘦猪，说明做梦人最近家业不好，有点暗淡萧条，可能家里有人会给你惹麻烦。2、梦见母猪，表示你的财富将积少成多。3、梦见猪变成人可能有...

1、材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。2、五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出洗净。3、猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲去掉表面的浮沫。4、锅内加满清水...

1、猪扒就是猪排。猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。2、猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪...

1、材料：五指毛桃70克、猪骨450克、油适量、盐适量、红枣适量。2、红枣和五指毛桃洗净待用；3、猪骨洗净斩件；放锅里焯水；捞起洗净待用。4、把猪骨倒入高压锅内；加入红枣和五指毛桃；加入适量...

1、材料：猪蹄2只，八角，葱，姜，桂皮，香叶。2、猪蹄剁开，放锅里焯水。3、另取一锅放入猪蹄，放香料，加满水大火烧开，改小火炖烂，不要太烂，筷子能插透即可。4、取出猪蹄沥干水分，抹上酱油上色。5、炒锅加...

1、猪皮革是真皮。2、猪皮革的透气透水汽性能好，猪皮革皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，强度最大，不美观，较倾斜的伸入革内，很容易识别。猪皮毛孔的排列为三根一组，革面呈现许多小三角形的图案。...

指猪骂狗历史典故，源自于中国古代的一则故事，流传至今。故事发生在唐朝时期，当时有一位官员被授予为相国。这位官员极其自恃其才，常常指责别人，对待下属极为傲慢无礼。他因为与一只猪打赌，要...

1、个体经营者将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”，添加到猪肉中浸泡后即成硼砂猪肉。2、硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有弹性，不法人...