杂粮粥能过夜吃吗

杂粮粥可以过夜吃，但是存放时间不宜过长。因为杂粮中含有较多的蛋白质和淀粉，以及不少维生素和矿物质，所以如果过夜后没有存放在冰箱中，容易滋生细菌导致食物变质。

如果要过夜吃杂粮粥，建议在煮熟后尽快放入冰箱冷藏，最好在3天内食用完毕。在食用前加热至热食状态，并且注意观察是否有异味或变质现象，如有则不宜食用。另外，饮用过夜的杂粮粥时也可根据个人口味添加适量的水或牛奶来稀释。