功效：排骨是一种富含蛋白质和钙质的食物，能够帮助儿童健康发育。它还含有丰富的胶原蛋白，对于儿童的皮肤和骨骼生长有益处。
材料：
1. 猪排骨500克（最好选择带肉的猪肋骨）
2. 姜块2片
3. 料酒适量
4. 白胡椒粉适量
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 食盐适量
8. 红枣适量（可选）
做法步骤：
1. 将猪排骨用清水冲洗干净，放入开水中焯水煮5分钟。焯水可去除杂质，使排骨更加鲜嫩。
2. 焯水后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入姜块和适量的料酒，将排骨放入锅中煮沸。然后转小火煮30分钟，期间不断撇去浮沫。
4. 将水煮开后，加入适量的白胡椒粉、生抽、蚝油和食盐，继续小火煮10分钟，让排骨充分入味。
5. 如果喜欢吃甜味的，可以在最后加入适量的红枣，煮5分钟即可。
6. 煮好的排骨捞出，装盘即可食用。
注意事项：
1. 选购新鲜的猪排骨，颜色鲜红，不要选择颜色发黑或有异味的。
2. 煮排骨时水要足够多，这样才能更好地入味。
3. 煮排骨时，火候要掌握好，不要过煮，以免排骨变得太烂。
4. 儿童在食用排骨时要小心咀嚼，以避免窒息或误吞整块排骨。
这是一道非常简单的儿童健康美味菜品，你们可以尝试制作哦！
秀秀馆
