白菜和肉粉丝怎样炖

要炖白菜和肉粉丝，首先你需要准备白菜（切丝）、猪肉丝、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒和清水。

1. 将葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加热少许油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入白菜丝继续煸炒片刻。
5. 加入适量的清水，烧开后加入粉丝。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，根据个人口味调味。
7. 盖上锅盖，小火炖煮约10分钟至白菜熟透。
8. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。

这道白菜和肉粉丝炖汤口感清淡，营养丰富，适合全家人享用。