有关炸软面的百科

河南炸软面油条的做法和配方怎么做炸软面油条

发表于：2019-01-31

1、主料：面粉308g。2、辅料：酵母3g、盐3g、温水350g、鸡蛋1个。3、面粉中加入酵母和盐。4、打入一个鸡蛋，放上温水搅拌均匀醒发制两倍大。5、醒发好的面糊。6、把面糊装在干净的袋子里，剪...
炸面鱼怎么做蓬松软老式炸面鱼的做法

发表于：2018-10-13

1、用料：面粉500克，鸡蛋1个，温水?鸡蛋重量300克，盐3克，白糖40克，酵母6克，食用油20克，面少许。2、我做了配方双倍量，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、酵母一起放入盆中。3、搅拌匀匀后，分次加入温水，边到...
软炸里脊做法怎么做软炸里脊

发表于：2021-11-18

1、主料：小里脊1条，2、辅料：鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量，3、小里脊洗净，沥干水分。4、切成手指宽的长条。5、切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉...
怎么做又软又蓬松的发面炸油饼发面炸油饼又软又蓬松制作方法分享

发表于：2021-01-25

1、配料：面粉300克、酵母粉3克，食盐3克，白糖适量。2、制作步骤：（1）准备食材，面粉300克，盐适量，酵母粉3克。（2）面粉中，加入酵母粉，食盐，加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大。（3）把发...
软炸里脊调面糊技巧来看看吧

发表于：2022-08-05

1、将猪里脊肉洗净后，用刀切成小姆指粗细的条状。2、将切好的里脊肉放入容器中，加入料酒和盐腌拌入味。3、然后将鸡蛋打入容器中用手抽打散，加入淀粉搅拌成糊状。4、将之前腌拌好的肉条放...
炸软麻花的做法炸软麻花怎么做

发表于：2022-08-05

1、用料：三大碗面粉、三个鸡蛋、两袋240克的牛奶、六勺白糖（吃饭用的钢勺）、三勺油、半勺盐、大半勺酵母。2、准备。先把牛奶加热到和手的温度差不多，然后把酵母加到牛奶中搅匀；再把鸡蛋和...
炸麻糖做法和配方面软硬程度怎样制作炸麻糖

发表于：2018-04-01

1、高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g，油适量、盐适量。2、把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。3、20分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。4、...
炸软枣怎么做又香又软炸软枣的烹饪方法

发表于：2019-05-26

1、材料：糯米粉250克、澄面50克、白砂糖75克、猪油50克、清水200克、开水75克左右。2、烫熟澄面。开水多点少点没关系，烫到没干粉。3、糯米粉开窝加水加糖搓溶解，分次加水制成面团，和熟澄...
怎样才能把面食炸出来又脆又软如何才能把面食炸出来又脆又软

发表于：2022-04-22

1、原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量。2、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团...
软炸鲜蘑怎么炸才不沾软炸鲜蘑的方法

发表于：2022-08-05

1、把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟。2、水开焯一分钟捞出过凉水，用手把蘑菇水分挤干，备用！3、现在开始准备面糊，打一个鸡蛋放小碗，加入面粉，玉米淀粉适量，加少许盐，...
软炸青蘑怎么做软炸青蘑怎样做

发表于：2018-01-10

1、首先我们选择平菇30克，用手撕成大小均匀的小条备用。2、将手撕好的平菇放入盆中加入适量的清水，再加入适量的食盐，浸泡10分钟后搓洗净后挤干水分备用。3、准备一个干净的盆，盆中加入鸡...
老面软麻花正宗做法和配方炸软麻花的做法步骤

发表于：2019-09-27

1、准备材料：高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许。先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母。2、按和面键30分钟,拿出搓圆室温发酵...
如何炸薯条不软炸薯条不软的窍门

发表于：2021-12-21

1、材料：土豆，水，油，番茄酱，盐和黑胡椒粉。2、首先把土豆去皮，切成8CM的长方条，然后放到水里泡一下，释放下淀粉。3、接着要沸水烫一下，不要烫的时间太长，烫面了可不行。盖上锅盖，等再次开锅就可以...
怎么炸面鱼又软又好吃炸面鱼又软又好吃的技巧

发表于：2022-08-05

1、想要炸面鱼又软又好吃，需要控制好油温，这是炸面鱼的关键。油温不可以高，也不可以低，要控制在7成热左右，这时把面鱼放进油锅里面炸，炸至两面金黄就可以捞出。这样做出来的面鱼是外脆里软非...
发面炸油饼又软又蓬松发面炸油饼做法介绍

发表于：2019-01-22

1、食材：面粉300克、酵母粉3g、食盐3g、鸡蛋2个。2、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。3、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。(可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸）4、醒...
软炸虾仁的面糊怎样调软炸虾仁的面糊调法介绍

发表于：2018-06-25

1、把虾去壳，除虾线。虾的背部抛开去虾线，这样滑虾仁的时候就会卷曲，变成虾球，不然不容易成球。2、面粉加鸡蛋和食盐先拌一下，然后加水调稀。3、最后加入少许泡打粉。4、面糊的稀度基本以能...
软炸牛肉的做法怎么做软炸牛肉

发表于：2021-12-27

1、原料：牛里脊、干辣椒、独蒜、老姜、花椒、老抽、胡椒粉、料酒。2、准备牛里脊一块洗净，为方便切片，可以先抹上生抽，撒上少许胡椒粉，放入冷冻室15分钟左右取出。3、将准备好的牛肉切成0.5...
炸猪蹄酥软技巧炸猪蹄酥软方法

发表于：2018-07-03

1、猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起。2、准备调料。3、先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净。4、锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入开水，水量要浸没食材，...
软炸茄子的做法软炸茄子怎么做

发表于：2022-08-05

1、【食材】紫茄子1个，猪肉馅200克，葱姜适量，生抽，盐，淀粉，胡椒粉，植物油。2、首先准备一个长茄子，最好是比较粗一些的，去蒂洗净，削掉表皮，改成夹刀片。3、即先切成1.5厘米左右的厚片，然后在每片中...
面包糠变软了还能炸脆吗面包糠变软了还可以炸脆的

发表于：2022-08-05

1、面包糠易吸水受潮，如果是短时间内受潮变软，可以经过油炸、微波炉、空气炸锅、烤箱处理之后恢复酥脆。2、如果是不确定变软了多长时间，建议不要再吃，因面包糠放在密封的袋子里吸水后，易发...
软炸鲜蘑怎样炸才不沾软炸鲜蘑的做法

发表于：2022-08-05

1、原料：鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。2、鲜蘑菇洗净后撕成小条，再挤干蘑菇中的水分，用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。3、把腌好的蘑菇再次挤干水分，倒入干淀粉和十三香拌匀，...
软炸牛肉方法做软炸牛肉步骤

发表于：2020-01-09

1、将牛肉顶刀割一片。葱系结。生姜切成片。2、锅内加水烧开，放入嫩牛肉煮透捞起来晾晒，锅内料汁撇净白沫子，倒进器皿内沉定预留。3、肉放入五成滚油中炸干水份倒进漏勺。4、炒菜锅内留油...
空气炸锅软炸虾仁空气炸锅软炸虾仁做法

发表于：2022-08-05

1、首先将虾仁解冻，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的食用油。2、空气炸锅200度预热5分钟。3、把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟。4、拿出来，撒上椒盐。5、虾的...
软面炸麻花做法和配方软面麻花做法介绍

发表于：2019-03-22

1、用料：牛奶1杯、面粉500克、鸡蛋2个、油2大勺、蜂蜜6大勺、盐1小勺、酵母2小勺。2、将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。3、倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。4...
怎样炸松软面粉好吃又简单

发表于：2024-02-29

炸松软面粉是一道美味又简单的小吃，它的外表金黄酥脆，内心松软可口。炸松软面粉不仅可作为下午茶甜点，还可以作为早餐或晚餐的主食。以下是制作炸松软面粉的功效、所需材料、做法步骤和注...