腌制熏鸡的方法简单又好吃。熏鸡肉质鲜嫩可口，富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的美食。下面是腌制熏鸡的详细步骤。
功效：
熏鸡富含蛋白质和维生素，能提供身体所需的营养，同时还有提高免疫力和增强体力的功效。
材料：
1.一只鸡
2.盐
3.白胡椒粉
4.味精
5.生抽
6.老抽
7.料酒
8.姜片
9.葱段
做法步骤：
1.将鸡净腹去脏，用清水冲洗干净。然后在鸡皮上划上几刀，使调味料更好渗透。
2.将鸡放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、味精，然后倒入少量生抽、老抽和料酒。加入姜片和葱段，搅拌均匀。
3.将碗里的鸡和调料从表面至内部都搓上调料，并尽量使调料入味。然后将鸡腌制在冰箱中，时间最好为12个小时以上，以达到更好的味道。
4.取出腌制好的鸡，用清水冲洗干净，然后备用。
5.预热烤箱至200度，将鸡放入烤箱中，烤制约30-40分钟。期间可以不时翻动鸡，以保证均匀受热。
6.取出烤好的熏鸡，切成块状即可食用。
注意事项：
1.腌制时间以12小时为宜，过久会导致鸡肉过咸。
2.烤制时注意时间和温度的掌握，避免熏鸡过熟或过干。
3.可根据个人口味加入其他调料，如蒜末、孜然粉等。
通过以上步骤，简单又美味的熏鸡就可以制作完成了。享受熏鸡带来的口感和香气吧！
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